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6 bocados de Ann Arbor, Michigan

6 bocados de Ann Arbor, Michigan


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¿Vas a esta ciudad universitaria? ¡No te pierdas estos lugares!

Ann Arbor, Michigan, está repleta de cocina auténtica y diversa.

Cuando muchas personas piensan en Ann Arbor, pueden pensar en la Universidad de Michigan, o simplemente en una "ciudad universitaria", pero la hermosa y encantadora ciudad se está convirtiendo cada vez más en un lugar culinario étnicamente diverso. Con cocinas que van desde la etíope hasta la polaca, pasando por la italiana y la turca, la ciudad relativamente pequeña está repleta de restaurantes imperdibles y una escena de cócteles innovadora y floreciente.

¡Haga clic aquí para ver la presentación de diapositivas de 6 bocados de Ann Arbor!

La ciudad alberga una colección de camiones de comida, llamados Mark's Carts, que comparten una cocina para producir sus propias creaciones de comida callejera. Ann Arbor también es conocida por su variedad de lugares para el brunch, que van desde comensales tradicionales probados hasta nuevos lugares que le dan un giro a un desayuno con huevo.

Ann Arbor es un crisol de culturas y, como resultado, la ciudad está llena de auténticos sabores internacionales, muchos de los cuales agregan una influencia internacional a los favoritos estadounidenses, como las hamburguesas y la pizza.

Ya sea que sea un estudiante, un local o un visitante de paso, estos lugares en Ann Arbor tienen algo único y delicioso que ofrecer. ¡Haga clic en la presentación de diapositivas para verlo usted mismo!


6 bocados de Ann Arbor, Michigan - Recetas

Los lectores de AnnArbor.com adoran sus restaurantes y aprecian los recuerdos de los restaurantes cerrados en el condado de Washtenaw.

Durante las últimas semanas, he escrito sobre mis 5 mejores tiendas que desearía que estuvieran abiertas y mis 5 mejores restaurantes que espero nunca cambien (al igual que el cambio pendiente de Blimpy Burger).

Drake's, unas décadas antes de que lo visitara como estudiante universitario en la U-M.

Combinadas, esas columnas generaron más de 400 comentarios de lectores inspirados para convertir la nostalgia minorista en los restaurantes, o que tenían su propia opinión sobre los restaurantes que esperan que nunca cambien.

Ambas columnas también llevaron a varios lectores a solicitar, ya sea por correo electrónico o comentarios, una lista de los mejores restaurantes cerrados de Ann Arbor.

Voy a modificar eso para mis propios propósitos: he estado en la ciudad desde mediados de la década de 1980 y, aunque conozco muchos de los favoritos locales, tampoco he comido en muchos de ellos. (Así es: no llegué a casa de Maude).

La antigua Fábrica de Bagel, ahora parte del sitio del rascacielos para estudiantes Landmark en South University.

Lon Horwedel | AnnArbor.com

Y en algunos casos, tuve la oportunidad de visitar algunos de los favoritos de los lectores, pero no se convirtieron en mis propios destinos. (Ver la referencia de La Pinata a continuación).

También es gracioso que algunos lugares nunca parecen generar mucha respuesta de los lectores. ¿No hay fans de Thano's Lamplighter por ahí?

De todos modos, esta lista se basa en mis propias experiencias personales. Sé que muchos de ustedes estarán de acuerdo con algunos y en desacuerdo con otros, y espero que compartan sus razones.

Aquí están mis 5 mejores restaurantes que desearía que todavía estuvieran abiertos en Ann Arbor:

1. El viejo alemán. Era una delicia para los habitantes de la ciudad, ubicada en el espacio actual de Grizzly Peak en West Washington, y la decoración era oscura e íntima. ¿Los alimentos? La gente dice que les gustó, y por eso desearía poder volver a intentarlo. Fui al Old German en las semanas previas a que cerrara porque mi esposo y su familia lo consideraban especial y estaban tristes por su cierre pendiente. Cometió el error de pedir "blutwurst" y la vista de la morcilla no ayudó a mi apetito. Me encantaría tener otra oportunidad de ordenar de ese menú y luego comer. (El "otro" restaurante alemán del centro, Metzger's, se mudó a Zeeb Road en Scio Township. No cometemos el "error blutwurst" allí).

2. Tienda de sándwiches de Drake. Puedo disfrutar de muchas de las cadenas de restaurantes cerca del campus, pero la experiencia en Panera en North University no es muy diferente a la de cualquier otro lugar. No se puede decir eso de una parada en Drake's, que creó recuerdos de Michigan por excelencia para generaciones de estudiantes. Cerró en 1993, unos años después de que comiera mi última limada con un sándwich de pavo en la tienda frente al Diag. Ahora desearía poder llevar a mis hijos allí.

3. Restaurante Mexicano Don Carlos. Sé que mucha gente mencionará La Piñata, que sirvió comida mexicana en West Stadium. Pero para mí, el anhelo son las fajitas de carne y las margaritas congeladas en Don Carlos on Washtenaw en Pittsfield Township. Los coloridos ladrillos pintados del restaurante ahora dan la bienvenida a los clientes a una lavandería automática, pero una vez atrajeron a las multitudes a un restaurante familiar que cultivó un público apasionado. Y no, nunca sentí lo mismo por la versión de corta duración en el centro de la ciudad.

4. La Fábrica de Rosquillas. De acuerdo, no es exactamente un restaurante, pero sí servía comida de su mostrador y tenía algunas mesas. Este es el lugar de mi primera comida en Ann Arbor, cuando me detuve a tomar un jugo de papaya y Fragel cuando un estudiante de secundaria recorría el campus. Más tarde, creo, se expandió, eso puede o no tener algo que ver con su desaparición. No era venerable como el de Drake, pero el menú era lo suficientemente distintivo como para crear algunos recuerdos entre los estudiantes de la UM "de cierta época". Ese soy yo.

5. La campana de pretzel. No puedo soportar no tener recuerdos de lo que puede ser uno de los restaurantes más memorables de Ann Arbor. Sé que fue especial para los estudiantes y sus padres durante décadas. Sé que los recuerdos del restaurante son apreciados entre los lugareños. Pero no tengo idea de qué sirvió o qué tipo de ambiente lo hizo tan especial. Pasé junto a él. Escuché a mis amigos hablar de eso. Y no tengo idea de cómo nunca terminé en el lugar en East Liberty (en lo que sigue siendo el edificio Pretzel Bell) mientras este lugar estuvo abierto durante mis primeros dos años en la ciudad. (Cerró en 1985, según ArborWiki)

(Paula Gardner es Directora de Noticias de la Comunidad de AnnArbor.com. Se la puede contactar por correo electrónico o seguirla en Twitter).


Un restaurante de Ann Arbor que sirve "comida de sustancia"

Ann Arbor, sede de una importante universidad y del imperio Zingerman’s Delicatessen, no es exactamente un páramo gastronómico. Pero hasta hace poco, no era el tipo de ciudad en la que entrabas a un restaurante y encontrabas flores de eneldo en tu sopa de cerezas o polen de hinojo en tus galletas de sémola.

En Spencer, el pequeño bar y restaurante de vinos y quesos que Abby Olitzky y Steve Hall abrieron en el centro de la ciudad en octubre pasado, encontrará ese tipo de platos, parte de un menú rotatorio de platos pequeños con el tipo de bonitos, hiper- comida local de temporada que todavía es relativamente poco común aquí. “Recibimos clientes que vienen y dicen: 'Esta comida se siente san franciscana, espero que no sea extraño'”, dijo Olitzky.

Dado el ADN de Spencer, no es extraño en absoluto: la Sra. Olitzky, una chef de repostería, conoció a Hall, un quesería, cuando los dos trabajaban en restaurantes vecinos en San Francisco, la ciudad natal de Olitzky. "La cortejé con una barra de centeno de Zingerman", dijo Hall, un nativo de Ann Arbor (y alumno de Zingerman). La pareja llegó a Michigan con la idea de hacer algo en Detroit, pero rápidamente se enamoró de Ann Arbor. Diseñaron a Spencer como un lugar de reunión del vecindario repleto de café, pasteles para llevar y paredes encaladas, adornando el restaurante solo con flores frescas y dos retratos al óleo del siglo XIX.

Al igual que su decoración, la comida de Spencer es una fantasía de Instagram: en una cena a principios de agosto, ese plato de sopa de cerezas fría, con su superficie carmesí manchada de crema fresca y salpicada de cerezas molidas de color verde pálido, fue recibido por un coro de cámaras de iPhone. Pero también es un alimento sustancial: una ensalada de rúcula, frijoles desgranados Lengua de Fuego, cebolla morada encurtida y pan rallado frito presumía de sabores tan robustos como equilibrados.

Un plato de pepinos y melón del mercado de agricultores recibió un alegre empujón umami de un tuille de aceitunas Beldi y gotas cremosas de queso feta batido. Mientras tanto, los tomates cherry y los tomatillos en escabeche dieron una patada ácida a las cintas de hamachi crudo aderezado con ralladura de limón y shiso.

Toda la comida fue transportada a los comensales por los cocineros que la prepararon, otro giro que ha convertido a Spencer en una especie de salto conceptual para Ann Arbor. “El tamaño de las porciones y palabras como 'crudo' fueron desafíos definitivos” al principio, admitió Hall.

"Hubo un poco de agarre de la mano" con sus comensales, agregó Olitzky. “Pero cocinamos lo que queremos cocinar. Preferiría tener que tomar una mano que no hacerlo ".


Una lección rápida de historia de Ann Arbor

Ann Arbor fue fundada en 1824 por un par de especuladores de tierras, antes de que Michigan fuera siquiera un estado. La ciudad se convirtió en la sede del condado de Washtenaw solo tres años después, en 1827, y se incorporó en 1833. Ann Arbor perdió una oferta para convertirse en la capital del estado de Michigan, pero en su lugar se convirtió en el nuevo hogar de la Universidad de Michigan en 1837 después de que la universidad se mudó. de Detroit.

El resto, como dicen, es historia & # 8211 y, de hecho, la historia de Ann Arbor y la Universidad de Michigan ha estado estrechamente vinculada desde 1837.

En las décadas de 1960 y 1970, Ann Arbor se convirtió en un punto focal para el activismo político (especialmente entre los liberales de izquierda), que creo que ha influido en la ciudad hasta el día de hoy.


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La policía de Ann Arbor ya no asistirá a los seminarios dirigidos por un controvertido entrenador de "killología"

El teniente coronel retirado del ejército Dave Grossman, experto en agresión humana y raíces de la violencia, habla durante la conferencia de capacitación de Silent Observer & # x27s Crime Stoppers USA en el Amway Grand Plaza Hotel en Grand Rapids el martes 13 de agosto de 2013. (Cory Morse | MLive.com)

ANN ARBOR, MI - Los oficiales del Departamento de Policía de Ann Arbor ya no asistirán a los seminarios dirigidos por el controvertido entrenador de las fuerzas del orden, Dave Grossman, dijo el jefe de policía Michael Cox.

Grossman es un teniente coronel retirado del ejército de los EE. UU. Y director del Grupo de Investigación Killology cuyas posturas sobre la fuerza letal han sido controvertidas.

Cox dijo que nunca ha asistido a ninguno de los seminarios de capacitación de Grossman, pero los comentarios de Grossman de que lo han escuchado y visto en las noticias son "totalmente escandalosos".

Grossman ha viajado por el país desde 1998 hablando con grupos policiales e iglesias. Antes de que Grossman fuera programado para hablar recientemente en la iglesia Oak Pointe en Novi, circuló un video en línea que muestra a Grossman diciéndole a una clase que la policía puede tener "el mejor sexo" después de matar a alguien.

"Ambos socios están muy interesados ​​en un sexo muy intenso", dijo Grossman en el video. “No hay muchas ventajas que vienen con este trabajo. Encuentra uno, relájate y disfrútalo ".

A Grossman, que estaba programado para hablar sobre los efectos psicológicos de estar involucrado en un tiroteo fatal, se le atribuye la popularización de una "mentalidad guerrera" en la aplicación de la ley, alentando a la policía a ver a la sociedad como una colección de "ovejas" que necesitan protección contra criminales peligrosos. .

Los libros de Grossman argumentan que los oficiales de policía son "perros pastores" que protegen a la sociedad usando su "don natural de agresión". Por lo tanto, argumenta, la policía debe aplastar su vacilación para usar la violencia e incluso matar cuando sea necesario.

Si bien han pasado algunos años desde que la AAPD envió a oficiales a la capacitación de Grossman, Cox, quien llegó a Ann Arbor para convertirse en jefe de policía en 2019, dijo que no sucederá bajo su supervisión debido a lo que ha escuchado y visto.

Lisa Jackson, presidenta de la Comisión de Supervisión de la Policía Comunitaria Independiente de Ann Arbor, dijo que consultó con Cox después de escuchar que Grossman pudo haber entrenado a la policía en Ann Arbor.

Jackson se enteró por el jefe de que ocho oficiales empleados por AAPD en marzo de 2017 y cinco oficiales empleados por AAPD en junio de 2018 fueron a escuchar hablar a Grossman, dijo.

El calendario de eventos pasados ​​en Killology.com enumera una aparición en marzo de 2017 en Ypsilanti y una aparición en junio de 2018 en Dearborn, Mount Pleasant y Parma.

Uno de los seminarios de todo el día de Grossman a los que asistieron algunos oficiales de la AAPD en 2018 se llamó "La mente a prueba de balas" y estaba destinado a cubrir temas como el estrés postraumático, la supervivencia de heridas de bala, la culpa del sobreviviente, "nuevos asesinos en el siglo XXI, "Imágenes visuales violentas," realidad versus fantasía "y" juegos que son más peligrosos que las películas ", dijo Jackson, citando un folleto del evento proporcionado por AAPD.

Del puñado de oficiales de la AAPD que asistieron, Cox dijo que cree que uno ya no trabaja para el departamento.

“Y también, según mi comprensión del curso, la naturaleza del curso no tiene que ver con la policía que mata a la gente, sino realmente con la mentalidad de las personas que matan en general, los videojuegos, la naturaleza de la violencia en el país en en general y comprendiendo a algunas de las personas que podrían estar matando gente ”, dijo Cox.

Eso es lo que se anunciaba en el folleto y el tema parecía relevante, dijo Cox, aunque no pudo dar fe de lo que realmente se dijo durante la capacitación.

La AAPD quiere que sus oficiales estén capacitados para ser pacientes con las personas, especialmente en torno a la desescalada, dijo Cox.

Cox dijo que ha escuchado "fragmentos de sonido" de los comentarios de Grossman que son "bastante horribles", pero no sabe si Grossman simplemente estaba teniendo un mal día y no quiere juzgar el trabajo de toda la vida de Grossman por ellos.

“Pero sí sé que los fragmentos de sonido que vi, ese no es el tipo de cosas que alguna vez quisiéramos enviar a un oficial o cualquier persona, para el caso, para ir a escuchar”, dijo Cox. "En mi opinión, fue ofensivo".


Historia divertida:

Ann Arbor es también el primer lugar al que volé en avión cuando tenía 11 o 12 años. Fue para una futura competencia de resolución de problemas con un grupo de mi escuela.

Tengo tantos recuerdos maravillosos de ese viaje. Pero uno de los más fuertes es subirme a un avión por primera vez y sin mis padres.

La asistente de vuelo comenzó a hablar de seguridad. Pero, por supuesto, nunca antes había encabezado esta información.

Sabía que si pasaba algo en ese avión, tendría que arreglármelas sola ya que mis padres no estaban allí. Escuchaba como si mi vida dependiera de ello.

Recuerdo haber estudiado detenidamente la tarjeta de información de seguridad en el bolsillo trasero del asiento frente a mí. Me asombró que todos los que nos rodeaban parecían locos de aburrimiento, mirando distraídamente por la ventana o charlando mientras una azafata pasaba por la demostración.

Deseaba que ella se detuviera.

Estudié mi silla para averiguar cómo se podría separar el cojín del asiento para un dispositivo de flotación. (Porque obviamente, las posibilidades de un aterrizaje en el agua entre Iowa y Michigan son muy probables. ¡Jaja!)

Después de que mis nervios se calmaron, llené un rollo de película con una imagen tras otra de la colcha de retazos que vuela sobre el Medio Oeste.

Cada vez que subo a un avión y la gente mira hacia otro lado desinteresadamente mientras la azafata muestra cómo abrochar los cinturones de seguridad, pienso en mi yo de sexto grado tratando de darle sentido a todo.

Solo tomó alrededor de 3 décadas, ¡pero estaba de regreso en Ann Arbor!

Puedo ver por qué me encantó tanto cuando era niño. Me hizo preguntarme si marcó la pauta para el tipo de ciudades que me gustaría, ya que la visité por primera vez en un momento transformador en el que nunca antes había experimentado esa vibrante atmósfera de ciudad universitaria.

Las opciones de comida en Ann Arbor son un poco menos los domingos. Pero no me entristeció en absoluto nuestra visita a Detroit Street Filing Station.


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7 comentarios en & ldquo Winter Travel: un largo fin de semana de invierno en Ann Arbor, Michigan & rdquo

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¡Qué ciudad tan hermosa! y tiene un café para gatos, ¡genial! :)

¡Cualquier ciudad con un café para gatos lleno de gatos adoptables recibe un visto bueno en mi libro!

¡Ann Arbor parece una pequeña ciudad de invierno tan linda! Esa biblioteca jurídica es particularmente impresionante. ¡Y la comida también suena deliciosa!

Ann Arbor es una gran ciudad durante todo el año, ¡pero me gustó mucho en invierno! Y sí, ¡tiene una escena gastronómica increíble!

Me encanta leer sobre tus aventuras en el extranjero, pero como soy originario de Michigan (Grand Rapids) y mi mejor amigo es de Ann Arbor, ¡también es divertido leer tus publicaciones de Ann Arbor! ¡He estado en algunos de los lugares que ha mencionado! ¡Me encanta cómo presenta tal variedad de destinos y tipos de viajes en su sitio!

Un par de otros lugares en Michigan sobre los que sería divertido visitar / escribir son la isla Mackinac (una isla histórica entre la península inferior y la superior donde los turistas no pueden moverse en bicicletas y carruajes tirados por caballos) y Frankenmuth (un alemán ciudad turística con la tienda de Navidad más grande del mundo # 8217, Bronner & # 8217s). ¿Has estado en alguno de esos lugares?

Me gusta viajar a casi todas partes, ya sea en algún lugar lejano y exótico, o en algún lugar más cercano a casa, ¡cada destino es interesante por diferentes razones! ¡Así que estoy feliz de escuchar que la gente también disfruta de mi cobertura nacional!

Todavía no he estado en Mackinac Island o Frankenmuth, pero espero encontrar tiempo para hacer un gran viaje por carretera en Michigan en el próximo año o dos.

¡Deberías hacer un viaje por carretera por Michigan! ¡Es un estado hermoso! ¡También recomiendo South Haven, una ciudad en el lago Michigan!

Como se ve en

Mis sitios favoritos del servicio de parques nacionales (That Aren & # 8217t National Parks)

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Soy solo una chica de un pequeño pueblo de Ohio que intenta equilibrar una vida & # 8220normal & # 8221 con el deseo de descubrir el mundo más allá de mi burbuja del Medio Oeste. Mi objetivo es inspirar a las personas a encontrar formas de incorporar más viajes y aventuras al estilo de vida que ya tienen. Aprende más acerca de mí aquí.

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