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Pastel de chocolate y bayas

Pastel de chocolate y bayas


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Mezclar la harina tamizada con el cacao, el azúcar, la levadura y la sal.

Mezclar la leche con el aceite y batir bien con los huevos enteros hasta que quede suave, verter la mezcla de harina y mezclar bien.

Vierta la composición en un molde para pasteles redondo y póngalo en el horno precalentado durante 30 minutos.

Para la nata, romper los trozos de chocolate y calentar la nata hasta que hierva, luego agregar el chocolate y dejarlo al fuego 1 minuto, luego mezclar bien hasta que forme una crema espumosa a la que le agregamos gelatina que ya se ha remojado y derretido antes. al baño maría.

Armamos el pastel así.

Corta la parte superior del bizcocho por la mitad y luego coloca una hoja en el plato y pone el tarro de mermelada de frambuesa, luego agrega la crema blanca (para un poco para engrasar un poco y la otra hoja) luego la segunda hoja de la tapa.

Engrasar con un poco de crema, una capa fina, y agregar las bayas por encima.

Para la decoración, derrita el chocolate, agregue el aceite que le da brillo, luego corte un papel de hornear la circunferencia del bizcocho y a la altura del bizcocho, extienda el chocolate en una hoja con una brocha, ni demasiado fina ni demasiado espesa, luego lo dejamos unos minutos para que no se desprenda del papel pero no demasiado duro y lo ponemos alrededor del bizcocho,

Ponemos el bizcocho al frío y luego sacamos el papel.