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10 fantásticos mezcladores de champán

10 fantásticos mezcladores de champán


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Estás acogiendo la víspera de año nuevo festejos este año y estás totalmente preparado. Lo tienes todo: comida, favores y, lo más importante, una barra bien surtida.

Buen vodka para aquellos a quienes les gusta simplemente con agua mineral con gas, whisky o whisky escocés para los bebedores limpios y con hielo, tequila para tomar tragos nocturnos. Y por supuesto, siendo Nochevieja, Champagne (o al menos alguna alternativa) es un deber. Pero ya sabes cómo van las fiestas: cuanto más tarde se hace, más probable es que la gente empiece a mezclar todo lo que tenga a mano.

Entonces, en un esfuerzo por ayudar a evitar errores en la mezcla de champán y licor, hemos compilado una lista de diez excelentes licores para mezclar con champán, y los cócteles que debe preparar con ellos.

Ginebra: francés 75

De la comida diaria

¿Brazo cansado de sacudir todos esos martinis sucios? Vierta un poco de esa ginebra en una flauta con lo que quede de champán y haga de este clásico anterior a la Prohibición. O si tiene otros mezcladores detrás de la barra, como licor de pera o jugo de naranja sanguina, siempre puede batir algo que amplía el tema.

Tequila: Margaritas Champaña

De la comida diaria

Puede que no lo pienses necesariamente, pero el tequila y el vino espumoso hacen una buena combinación. Especialmente para aquellos que encuentran el sabor del tequila un poco áspero, esta versión burbujeante de la clásica margarita está bien equilibrada.

Gran Marnier: Gran cóctel de champán

De la comida diaria

Si tiene un poco de este licor con sabor a organge a mano (tal vez usó un poco para hacer algo dulce para sus invitados), pruébelo en combinación con un champán seco y agradable.

Coñac: Cóctel de champán clásico

De la comida diaria

¿Champán y coñac? Este licor suave y distinguido es en realidad uno de los ingredientes principales del clásico cóctel Champagne.

Ron: Cóctel Bacardi Champagne

De la comida diaria

Los sabores tiki se combinan con el burbujeo en este ponche brillante y afrutado.

Ajenjo: Muerte por la tarde

De la comida diaria

Con los cócteles de absenta regresando, esta bebida sencilla agrega un toque de brillo al espíritu verde con sabor a anís. Esperemos que el nombre no indique cómo te sentirás al día siguiente.

Brandy: Enfriador de champán

Desde Bar Ninguno Bebidas

Con solo tres ingredientes, esta receta simplifica las cosas, sin escatimar en bebidas espirituosas. o sabor.

Vodka: Champán martini

De Bebida de la semana

Para aquellos que caen en el lado del vodka del icónico debate de martini, conviértalo en un Champagne Martini esta víspera de Año Nuevo.

Whisky: Americana

Desde Drink Swap

El champán y el whisky se combinan con un efecto poderoso en este cóctel alcohólico, mientras que el azúcar agrega un toque de dulzura.

St. Germain: Cóctel de champán de flor de saúco

De Zested

El maridaje natural de St. Germain y Champagne crea una bebida floral ligera, aquí adornada con pepino y menta.


10 excelentes cócteles escoceses

Hay fantásticos cócteles escoceses clásicos y nuevos cócteles escoceses contemporáneos que son excelentes. Sigue bebiendo whisky puro o con hielo, pero prueba algunos cócteles escoceses de vez en cuando para disfrutar de algo nuevo en Happy Hour. & # 8211 foto de la mixóloga Cheri Loughlin, la intoxicóloga

Algunos se estremecen ante la idea de tomar un whisky escocés de otra manera que no sea puro o con hielo. Pero hay excelentes cócteles escoceses clásicos y nuevos cócteles escoceses contemporáneos que son igualmente agradables si se les da la oportunidad.

Hace diez o doce años nunca había probado una gota de whisky. Siempre asumí que el whisky escocés era una bebida para hombres. El whisky escocés debe tomarse en vasos pequeños y rara vez con hielo. Esos días han quedado atrás. Me encanta el whisky. Me encanta el whisky puro, con hielo y adoro los excelentes cócteles escoceses. Cuando los cócteles escoceses se equilibran correctamente, ¡son simplemente fabulosos!

Los siguientes son algunos de los mejores cócteles escoceses que he probado hasta la fecha. Encuentre algunas recetas que despierten su interés y comience a probarlas. Mientras tanto, continuaré mi búsqueda de más recetas de whisky para compartir. Los enlaces a todas las recetas de bebidas escocesas están resaltados en el texto. También puede simplemente hacer clic en cualquier foto para ir directamente a la publicación con la receta escocesa a la que se hace referencia. La mayoría de las recetas también incluyen notas de degustación y recetas similares que también podrías disfrutar. los Etiqueta escocesa incluye cócteles escoceses y reseñas de escoceses.


Los mejores cócteles Grand Marnier

Hay más en este licor de naranja que animar una margarita.

Desde 1880, Grand Marnier, el famoso licor de naranja francés a base de coñac, ha traído un cierto je ne sais quoi a nuestras rutinas de cócteles. Y aunque la mayoría de nosotros tenemos una botella a la mano para realzar nuestras margaritas, esa no es la única forma de incorporar un gran sabor a la hora del cóctel. Eche un vistazo a algunas de estas deliciosas recetas que destacan a Grand Marnier para cambiar su rutina de bebida.

Ingredientes

Cordon Rouge Grand Marnier de 1.5 oz
75 oz de jugo de limón fresco
1 cucharada de almíbar simple
Champán seco por encima

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una copa de champán. Adorne con ralladura de naranja.

Ingredientes

1 oz de Luxardo Amaretto
2 oz de Grand Marnier
.5 oz de jugo de limón

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agite con fuerza. Colar en una copa de martini adornada con un borde de azúcar.

Por Erin Ward of Carmine's en la ciudad de Nueva York, Atlantic City, Nueva Jersey, Washington, D.C. y Las Vegas

Ingredientes

2 oz Grand Marnier Cuv y eacutee Louis-Alexandre
75 oz de jugo de toronja
.5 barra de cuchara de miel
.5 oz de jugo de limón

Instrucciones

Revuelva todos los ingredientes en un vaso bajo. Agrega hielo. Adorne con ramitas de romero y rocíe con agua de azahar.

Ingredientes

1.5 oz de Wolfamer Amaro
.75 oz Grand Marnier
75 oz de whisky Port Charlotte

Instrucciones

Revuelva los ingredientes con hielo y cuele en un vaso bajo con un cubito de hielo grande. Adorne con una cáscara de naranja.

Ingredientes

Cordon Rouge Grand Marnier de 2 oz
10-15 hojas de menta fresca

Instrucciones

Dale una palmada a la menta y colócala dentro del fondo de un vaso bajo o una taza de julepe. Agregue el Grand Mariner y mezcle suavemente. Cubra con hielo picado en la parte superior de la taza o vaso hasta que forme un cono. Adorne con un ramo de menta fresca.

Ingredientes

4 oz de ginebra
2 oz de Grand Marnier
Jugo de 1 limón
2 oz de jarabe simple
2 oz de sauvignon blanc
Chorrito de absenta
4 cerezas al marrasquino

Instrucciones

Combine ginebra, Grand Marnier, absenta, sauvignon blanc y almíbar simple en una coctelera grande, luego agregue el jugo de un limón. Agregue hielo y agite durante al menos 30 segundos antes de verter en vasos cupé. Adorne con dos cerezas al marrasquino ensartadas en palitos de bambú.

Ingredientes

Cordon Rouge Grand Marnier de 1.5 oz
75 oz de jugo de limón
1 cucharada de jarabe simple
3 oz de agua con gas

Instrucciones

Coloque todos los ingredientes en una lata mezcladora, agregue hielo y agite. Colar sobre hielo en un vaso Collins.

Ingredientes

.75 oz Chartreuse
.75 oz Grand Marnier
Agua tónica Splash of Fever Tree
Copos de oro comestible y microverduras

Instrucciones

Combine los ingredientes y el vaso mezclador con hielo y revuelva. Cubra con un chorrito de agua tónica y decore con copos de oro y microgreens.

Desde el Four Seasons Denver en Denver, CO.

Ingredientes

2 oz de tequila Avion Silver
.5 oz de Grand Marnier
.5 oz de jugo de lima
.5 oz de jugo de limón
1.5 oz de jarabe simple de chile fantasma *

Instrucciones

Agregue todos los ingredientes junto con hielo en una coctelera, agite y cuele sobre hielo fresco en un vaso bajo que tenga un borde de sal de chile. Sirve con una rodaja de limón y disfruta.

*Jarabe Simple de Chile Fantasma: Tomar 1 taza de agua y 1 taza de demerara marrón con un chile fantasma seco, llevar a ebullición y dejar enfriar.


14 cócteles de ginebra fáciles para hacer en casa ahora

Un martini es un cóctel clásico que puede crearse a la medida de sus preferencias, y casi todos los excelentes martini deben comenzar con una ginebra superior. Tanqueray es una ginebra seca londinense más reconocida.

El venerable Tom Collins, una de las bebidas de ginebra más fáciles y agradables que puedes hacer. El Tom Collins es muy favorecido, ya que en realidad es un brebaje sin esfuerzo que sabe delicioso e incluso agrada a los más severos que odian la ginebra. Este cóctel de ginebra espumoso es un cóctel amigable, seguro y sin esfuerzo que sabe a limonada espumosa (con una buena patada).

Gin, Grand Marnier, licores de cereza y hierbas, jugos de piña y lima y amargos se mezclan para hacer un cóctel complicado que se atenúa con un chorrito de agua con gas. ¿El mejor aspecto de esta bebida? Tan pronto como domine la receta, puede experimentar y crear su versión personal; está destinada a ser modificada. Obtén la receta.

Las mejores bebidas de ginebra pueden ser vigorizantes y alcohólicas o ligeras y refrescantes, revueltas o batidas, congeladas o gaseosas. Debajo encontrará nuestra lista en constante desarrollo de las mejores recetas de cócteles de ginebra.

Gin Martini clásico. Si estás en Group Gin cuando se trata de tu fantástico martini, aquí está tu receta. Vaya a la receta. dos diez. El Gin Sour. Con solo ginebra, jugo de limón y almíbar básico, no hay nada más simple que este cóctel clásico. Vaya a la receta. tres diez. El Gimlet.

Pues bien, la ginebra larga ha sido relegada a un cóctel básico de dos ingredientes: gin-tonic. Pero con tantos perfiles de sabor posibles, la ginebra es una de las bases de cóctel más complicadas e intrigantes.

Primeros diez cócteles de ginebra ideales. Aquí están mis diez mejores cócteles de ginebra sin ningún orden de preferencia. Todos y cada uno tienen una guía escrita paso a paso, y también se integra un video. Es posible que le interese saber que hay un cóctel de bonificación súper secreto al final de este informe.

50ml de ginebra de endrinas. 20ml de zumo de limón. 15ml de jarabe. 20ml de claras de huevo. Agitar entre sí la ginebra de endrino, el limón, el almíbar de azúcar, una ramita de romero y la clara de huevo fresca con hielo. Luego, agite sin hielo para asegurarse de que se congele al máximo. Sirva directamente en una copa de vino con una ramita de romero en alto.

Cócteles Clásicos Ideales con Gin. Componentes de Gin Martini: • 50 ml de ginebra japonesa • 15 ml de vermú seco • Manzana para decorar Método: 1. Vierta la ginebra y el vermú en una coctelera llena de hielo. dos. Revuelva y cuele en una copa de martini. Tres. Adorne con un abanico de manzana crujiente.

En verdad, la ginebra se conoce ocasionalmente como el espíritu fantástico para los cócteles, ya que brinda la complejidad suficiente para hacer que los cócteles sean intrigantes, sin abrumar a los demás componentes. También hay numerosos cócteles de ginebra para elegir, por lo que esta lista se centra en los mejores cócteles de ginebra.

Los cócteles de champán son fabulosos, al igual que los basados ​​principalmente en ginebra, pero cuando combinas cada uno es algo único. El French75 es un cóctel de ginebra maravillosamente refrescante y uno que es muy básico de hacer, puede estar convenientemente listo para eventos y es una excelente opción para simplemente servir Champagne.

Aquí están seis de los mejores cócteles de Sloe Gin (en mi humilde opinión) Sloe Gin Fizz. Una mezcla de ginebra, endrinas, jugo de limón, almíbar básico y soda. El Sloe Gin Fizz es una opción deliciosa para un G & ampT. Puede localizar la receta aquí mismo. Endrina Gin Negroni

Los gin tonics son uno de mis cócteles preferidos, pero normalmente me gusta experimentar con complementos distintivos en lugar de la clásica rodaja de lima. La sal del limón en conserva resalta los sabores botánicos orgánicos de la ginebra.

Es hermoso con un tónico, pero exactamente donde realmente brilla es en un cóctel: pruebe un cóctel crumble de pera escalfado mezclando 25 ml de licor de pera escalfado con componentes iguales de ginebra típica y jugo de limón.

Edinburgh Gin ofrece recorridos educativos y degustaciones de su destilería artesanal en Escocia. Viaja para probar las ginebras ideales del mundo. No hay mejor manera de familiarizarse con los mejores cócteles de ginebra rosa que preparando una escapada para visitar las mejores destilerías de ginebra del mundo.

Royal Dock es su ginebra de fuerza azul marino y los fanáticos de la ginebra endrina estarán encantados de saber que la versión de Hayman del licor es una de las mejores. Cócteles Old Tom Gin de Hayman. De hecho, necesitará experimentar el Old Tom Gin de Hayman en casi todos los cócteles clásicos que requieren ginebra.

Diversos cócteles se ponen en contacto para encontrar razas distintivas de ginebra, y hemos elegido cuatro de los mejores, sin importar si eres un adicto a Martini o una chica de Tom Collins By Bon App & # 233ti t 2 de agosto de 2013

El Martinez es un cóctel de hierbas que se adapta mejor a la ginebra moderna, independientemente de que se haya inventado a fines del siglo XIX. No obstante, Old Tom Gin también se puede utilizar para obtener resultados interesantes. Toma prestada la ralladura de naranja y el licor de marrasquino de la Aviación.

No es necesario esperar a una celebración para tomar cócteles de ginebra y gas. El delicioso sabor del licor de ruibarbo y ginebra amp Ginger de Mr Hobb es la manera fantástica de mejorar su Prosecco. El delicioso sabor del licor de ruibarbo y ginebra amp Ginger de Mr Hobb es la manera fantástica de mejorar su Prosecco.

Edinburgh Gin ofrece recorridos educativos y degustaciones de su destilería artesanal en Escocia. Viaja por el planeta en busca de los mezcladores de ginebra ideales. No hay mejor manera de familiarizarse con los cócteles de ginebra que preparando una escapada para visitar las mejores destilerías de ginebra del mundo. Las ginebras más famosas del mundo se pueden encontrar en el Reino Unido tanto como en la vecina Irlanda.

La ginebra es el espíritu de los creativos. Ya no se limita a un puñado de las mejores marcas clásicas de ginebra, el "ginaissance" está tomando más que el planeta, un cóctel delicioso a la vez. Hay más de 350 destilerías solo en el Reino Unido y muchas más en todo el planeta. , mostrando que el espíritu nacional de Inglaterra es una selección bien conocida sin importar en qué hemisferio se ubique.

Cócteles de ginebra ideales Hay un resurgimiento en el reconocimiento de los cócteles de ginebra, y no es de extrañar. La ginebra tiene un sabor herbal mucho más distinto que el del vodka, lo que hace que sea fácil de mezclar con componentes básicos para un cóctel que cualquiera apreciaría.


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Receta de arbusto de piña y fresa

El arbusto de fresa y piña es una reserva fácil que es una mezcla perfecta para cócteles y eleva el agua con gas infinitamente. El vinagre y el azúcar combinados con la fruta hacen un almíbar brillante y sabroso con muy poco esfuerzo y este es el arbusto perfecto para principiantes porque es fácil de hacer. Disfruto el mío con agua con gas (el tipo con sabor a limón es una adición sabrosa) y con un trago de tequila. No tiene un sabor tan extraño como mi delicioso arbusto balsámico de ruibarbo y piña, así que diría que es el mejor de los dos para empezar si no tienes experiencia en arbustos. Este arbusto en particular también es del color rosa más bonito. ¡Seguid leyendo, queridos lectores!

Arbusto de piña

Esta publicación compartirá cómo usar la parte de la piña que con tanta frecuencia se tira o se convierte en abono y, por lo tanto, la guarda y hace un uso excelente para hacer un arbusto delicioso y sabroso. ¡Siga leyendo para ver cómo un paso mágico hace que el núcleo sea la mejor parte del arbusto!

Arbusto balsámico de naranja sanguina

El arbusto balsámico de naranja sanguina es el segundo arbusto que he elaborado con vinagre balsámico. Las otras recetas que he compartido usan vinagre de sidra de manzana y ese es un vinagre de sabor mucho más suave. El balsámico es audaz tanto en sabor como en color y cuando se agrega con naranjas sanguinas y azúcar blanca simple, crea un arbusto fuerte pero delicioso. Esto se mezcla muy bien con agua con gas sin sabor y en un cóctel con bourbon.

Libro electrónico de arbustos

¿Qué diablos son los arbustos? No son solo arbustos en su patio delantero. Son jarabes de frutas y vinagre de la Era de la Prohibición que son SUPER fáciles de hacer (de verdad, NO SE COCINAN) y puedes prepararlos en un frasco en tu encimera. ¡Este libro electrónico le enseñará CÓMO hacer arbustos con cualquier cantidad de fruta, usando proporciones súper versátiles para lo que haya en el refrigerador!

Arbusto de manzana

Esta publicación compartirá contigo una receta súper simple de arbustos de manzana que te ayudará a pasar de los sofocantes días de verano a las noches más frescas de otoño. Apple Shrub es una gran receta porque solo se necesita una manzana de cualquier variedad, es divertido condimentar con canela o algunos caramelos al rojo vivo disueltos y mezclar con whisky. Es un cóctel que hará la transición de su juego de bebidas hasta el otoño.

Arbusto de fresa y miel: una combinación perfecta con agua con gas

Un arbusto es uno de los tipos de conserva más simples. Me he enamorado de ellos y quiero que vengas conmigo. No hay baño de agua caliente, no hay burbujas de fermentación (¡aunque serían emocionantes!) Y la única virtud real que se requiere es la paciencia. Se necesita aproximadamente una semana en la encimera para esta reserva amigable para principiantes, pero los resultados valen la pena. Los arbustos son una excelente adición al agua (y realmente, ¿quién está bebiendo lo suficiente? Yo no ...) y son sublimes cuando se agregan a un cóctel.

27 Matriz de mixología de recetas

Esta hermosa guía imprimible le brinda a un coctelero casero en ciernes una guía de 27 recetas para mezcladores caseros e innumerables formas de mezclarlos en cócteles o cócteles sin alcohol que seguramente impresionarán y refrescarán. ¡Siga leyendo para saber cómo crear bebidas frescas para el mercado de agricultores de forma rápida y sencilla durante todo el año!

1 hora de licor de café casero

Sé que esto NO es un arbusto, PERO es una receta fantástica que te encantará. Esta receta de licor de café casero de 1 hora se puede preparar y dispensar en botellas para regalar o disfrutar una hora. Es una receta simple que mi madre ha usado durante años y este licor de café es delicioso tanto frío como caliente en una variedad de bebidas mixtas. También se puede duplicar fácilmente y es mejor hacerlo con amigos. ¡Siga leyendo para conocer una deliciosa receta de licor de café casero que no lo tendrá atado en la cocina en toda la tarde!

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7 cócteles varoniles para hacer con Lillet

Aquí, siete fantásticos cócteles Lillet para los amantes del aperitivo.

Después de una noche en la línea, la mayoría de los chefs tienen una bebida para llevar, desde cerveza barata hasta un barman de la casa y un cóctel experto # x2019s. Aquí, los chefs estrella revelan sus bebidas favoritas.

Por lo general, Daniel Holzman, chef y copropietario de The Meatball Shop, es un hombre de bourbon y Budweiser. Pero últimamente ha estado bebiendo mucho Lillet, un vino de aperitivo francés afrutado y floral. & # x201CIt & # x2019s no es el cóctel más masculino del mundo, & # x201D, dice. & # x201CMaybe & # x2019s una especie de shandy que podría hacer con Lillet y Budweiser. & # x201D Gran idea. Aquí, algunos cócteles Lillet más para los amantes de los aperitivos como Holzman.

1. Vesper
El cóctel de elección original de James Bond & # x2019 está hecho con ginebra, vodka y Lillet.

2. Golden Lillet Martini
Este cóctel de tonos dorados está hecho con azúcar morena, rhum agricole añejo, Lillet y limoncello para un acabado brillante.

3. Tabernáculo Crush
El sur de Estados Unidos se encuentra con el sur de Francia en este cóctel ligero y refrescante.

4. Albahaca dulce
Albahaca, ginebra y Lillet son una bebida ultra veraniega.

5. El Sevilla
Este cóctel complejo obtiene un excelente sabor a nuez del jerez fino.

6. Resolución criolla
Mejora un cóctel de champán con Lillet y granadina casera.

7. Rubia sucia
Este martini sucio está hecho & # x201Cblonde & # x201D con la adición de Lillet.


Daiquiri

Ingredientes: Ron blanco, zumo de lima recién exprimido, azúcar

Trasfondo: A estas alturas, una de las bebidas más bastardas, el daiquiri original no venía en un artilugio parecido a un Slurpee en la barra trasera. Se dice que fue inventado en la ciudad de Santiago de Cuba por un estadounidense durante la Guerra Hispanoamericana. A principios de la década de 1900, llegó a Estados Unidos, donde se convirtió en la bebida favorita de todos, desde JFK hasta Hemingway (aunque el "Daiquiri de Hemingway" es ahora una variante ligeramente diferente). También fue la bebida favorita del difunto Sasha Petraske, una de las personas más influyentes en el renacimiento de los cócteles modernos, quien ayudó a sus clientes a aprender cómo se debería hacer esta bebida.

Por qué es un clásico: “El Daiquiri es una deliciosa combinación de dulce, agrio y fuerte. Muy fácil de hacer, pero igual de fácil de estropear. Este es el 'Hey chef, hazme la tortilla perfecta' del mundo de los bartenders ".—Laboy

Receta de entrada:

2 oz de ron blanco
1 oz de jugo de limón recién exprimido
¾ oz de jarabe simple

Combine los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y agite bien. Colar en un cupé.


75 cócteles de champán francés

Los cócteles French 75 Champagne están hechos con solo cuatro ingredientes, ¡no se necesitan licores especiales ni mezcladores! Disfruta de esta bebida brillante y burbujeante para cualquier ocasión.

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Tenemos la cena y el postre cubiertos para el Día de San Valentín de este año, así que, ¿qué tal un pequeño cóctel? ¿Puedo sugerir un cóctel de champán francés 75 o 10 para su placer de beber? No puedo olvidar lo fácil que es, tanto en la preparación como en la potabilidad, que son estos sorbos gaseosos que requieren solo 4 ingredientes y no licores o mezcladores sofisticados. Si te gusta el champán (¡gente!), Entonces adorarás tus burbujas favoritas con jugo de limón fresco, ginebra y almíbar simple. Este cóctel clásico es oficialmente mi nuevo favorito.

Te he dicho antes que Ben es el MEJOR dador de regalos. Él & # 8217s me sorprende con los obsequios más amables que ni siquiera sabía que necesitaba hasta que los abro, cuál es el mejor tipo de obsequio para recibir, ¿verdad? ¿Totalmente inesperado y absolutamente delicioso? Bueno, esta Navidad me sorprendió con entradas para el Civic Center para ver una temporada llena de espectáculos fuera de Broadway & # 8211 Mama Mia, Jersey Boys, Sounds of Music, etc. & # 8211 que NUNCA vi venir. Ha sido muy divertido tener una cita fija una vez al mes en la que podemos disfrazarnos (léase: cambiar pantalones elásticos raídos por pantalones elásticos más elegantes) e ir a tomar cócteles durante una hora antes de ver un espectáculo en vivo. Solo. Sin gente diminuta. Estoy obsesionada con mis hijos, pero realmente no entiendes lo importante que es salir con tu cónyuge después de tener hijos hasta que estás fuera de casa. Siempre volvemos a casa diciendo & # 8220¡Deberíamos hacer esto más a menudo! & # 8221

El último espectáculo que vimos fue Mama Mia y antes de acomodarnos en nuestros asientos del teatro, nos acercamos al bar en un divertido local de cócteles artesanales cercano. Leí el menú para divertirme, asumiendo que terminaría con mi copa de Sauvignon Blanc, pero algo me llamó la atención primero. Los franceses 75.

Había oído hablar de la bebida que se hizo popular en la década de 1920, pero nunca pensé en hacerlas en casa porque el nombre sonaba elegante, así que asumí que los ingredientes eran elegantes y no hago cócteles elegantes. Licores y mezcladores especiales? La mitad del tiempo no puedo, ni siquiera deletrear la palabra licor. ¡Aprobar! Sin embargo, algo me hizo detenerme en el nombre del menú para leer la descripción, e inmediatamente miré hacia arriba y le dije al camarero & # 8220I & # 8221L TENGO ESO. & # 8221

En primer lugar, champán. Nada mejor que un vaso de pompas. Y sí, lo llamo campeones, pero te perdonaré y solo usaré esa palabra aquí una vez. ¿Los tres ingredientes restantes? Ginebra, almíbar simple (agua azucarada, y & # 8217todos) y jugo de limón fresco. Como dije, yo & # 8217ll. Tengo. Ese.

Los cócteles French 75 Champagne son increíblemente refrescantes y ligeros. Crujientes, brillantes, no demasiado dulces (si te gustan los Lemon Drop Martinis pero piensas que son un toque demasiado dulces, te tomarás un French 75) y solo una pizca de algo divertido a causa de la ginebra, que siempre tenemos. a mano para satisfacer a Ben y su padre y el amor inquebrantable de Hendrick y los martinis. HASTA.

Margaritas de sandía y jalapeño

Estos deliciosos cócteles son divertidos y fáciles de servir en cualquier fiesta o reunión, pero serán especialmente divertidos para compartir con tus amigas o amigas este Día de San Valentín. ¡Avísame si les das una oportunidad!

Como dije & # 8211 no podría & # 8217t ser más simple! Para 2 cócteles verter 1/4 taza + 2 cucharadas (3 oz) de ginebra en una coctelera junto con 3 cucharadas (1-1 / 2 oz) de cada jugo de limón fresco y jarabe sencillo (¡La receta para el jarabe simple está en la tarjeta de recetas y alerta de spoiler # 8211, es solo azúcar calentada con agua!) Llene la coctelera 3/4 de su capacidad con hielo, luego coloque la tapa en la parte superior y agite hasta que esté muy caliente. muy frío, 15-20 segundos.

Por cierto, utilicé tanto Tanqueray como Hendrick & # 8217s gin para probar esta receta y ambos sabían fabulosos.

Colar el cóctel en dos copas de champán y cubrir con champán brut o prosecco. Agregue un toque de cáscara de limón si se siente elegante, ¡luego beba, amigo mío! ¡Espero que te guste, te encante, te encante esta receta de cóctel fácil y deliciosa! ¡SALUD!


Preguntamos a 6 camareros: ¿Cuál es el mejor cóctel de champán?

Una copa de champán burbujeante es atemporal. Y aunque es delicioso por sí solo, es un ingrediente transformador en los cócteles.

Nos reunimos con seis de los mejores bartenders para saber qué cócteles de champán les gustan más. Desde riffs de los 75 franceses hasta creaciones personalizadas, estos son los camareros y los favoritos efervescentes. ¿Mejor de todo? Compartieron sus recetas para que brindes por la buena vida desde la comodidad de tu hogar.

Francés 75 con Coñac

& # 8220Cualquiera que me conozca podría dar fe de mi amor por los brandies en general, pero hay algo especial en el Cognac. La fruta brillante y el magnífico bouquet de un coñac sólido se pueden acentuar con la efervescencia del champán y los cítricos, [y la] adición de un rico azúcar para actuar como el & # 8216glue & # 8217 de las partes y amargos para otra capa de impresionante . " - Jillian Vose, directora de bebidas, The Dead Rabbit

Receta de Jillian Vose & # 8217s French 75 con coñac:

  • 1 pizca de amargo de Angostura
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • 1/2 onza de jarabe de caña rico
    1 1/2 onzas de coñac

Agite y cuele finamente en una flauta con 1.5 onzas de champán en la parte inferior. Adorne con un disco de limón.

La Tormenta Helada

& # 8220 Al tomar un lienzo ya completo pintado por Glenfiddich 12, la bola congelada encapsula la esencia de los sabores frutales equilibrados sin ser demasiado dulce. El Champagne da una calidad refrescante sin dejar de garantizar el bocado del whisky. & # 8221 - Young Kim, director de bebidas, Flatiron Room

Receta de Young Kim & # 8217s Frozen Storm:

  • 1 onza de Glenfiddich 12
  • 1 1/2 onzas de jugo de pera con infusión de jengibre y pimienta rosa
  • 1/2 onza de jugo de limón
  • 1/2 onza de miel
  • 1/2 onza de agua
  • 1 onza de champán brut

Infundir jengibre en rodajas y 20 granos de pimienta rosa partidos en 1,5 litros de jugo de pera durante 24 horas y colar. Mezcle todos los ingredientes excepto el champán en un vaso mezclador y revuelva. Vierta en un molde redondo de bolas de hielo de 2 pulgadas. Congele durante al menos 12 horas. Ponga la bola en un cupé y cubra con champán.

El ron y amp Cola

“The Rum & amp Cola en BlackTail es un excelente cóctel de Champagne. Tiene el sabor de un ron y una cola clásicos, pero el Champagne es clave para el perfil de sabor, lo que lo hace seco y efervescente. Probamos muchos tipos diferentes de champán antes de encontrar el más adecuado ". - Jesse Vida, gerente de bar, BlackTail

Receta de Jesse Vida & # 8217s Rum & amp Cola:

  • 1 pizca de Bíter de Orinoco
  • 1/2 cucharadita de Fernet Branca
  • 3/4 onza de jarabe de cola
  • 1 onza de ron de plata Bacardí Facundo NEO
  • 4 onzas de champán

Prepara el cóctel y sírvelo en un vaso bajo con una gran piedra. Adorne con un toque de limón.

Los franceses 75

& # 8220 El cóctel French 75 puede ser un estímulo perfecto cuando quieres una patada con algunas burbujas. Aunque no es la receta original, el ahora famoso cóctel de ginebra puede agregar una sensación glamorosa a cualquier velada. Esta bebida me hace sentir como si estuviera en una vieja película de Hollywood y debería llevar un esmoquin. Eso es bueno. ¡De abajo hacia arriba! & # 8221 - Kenneth McCoy, director creativo, Public House Collective

The Old Cuban & # 8212 Thomas Spaeth, bartender de Dear Irving

& # 8220 El original puede requerir 1 onza de ron, pero prefiero hacerlo un poco más espirituoso, personalmente. Aparte de eso, es la combinación perfecta de un Mojito y un French 75, así que puedo disfrutar de dos de mis favoritos de todos los tiempos en una copa. Y el perfil de especias exóticas de Barbancourt & # 8217 lo convierte en mi ron favorito, por lo que esta bebida solo hace que mi corazón cante. & # 8221 - Thomas Spaeth, cantinero de Dear Irving

Thomas Spaeth & # 8217s Old Cuban Receta:

  • 2 guiones de Angostura
  • menta
  • 1/2 onza de lima
  • 1/2 onza de jarabe Demerara
  • 1 1/2 ron Barbancourt de 8 años

Mezcle ron, azúcar, amargo de lima y menta y agite brevemente con 3 cubitos de hielo. Colar en cupé o flauta y cubrir con champán. Adorne con una hoja de menta abofeteada.

La Ingrid Bergman

& # 8220La Ingrid Bergman fue uno de esos regalos únicos, cuando estás trabajando en una bebida, y te sale exactamente bien la primera vez. Esencialmente, el cóctel es una mezcla de Seelbach, uno de mis cócteles favoritos de bourbon / Champagne, un French 75 y, en menor medida, un Sazerac. El espíritu base de Bergman es el destilado de cerveza Edelster Aventinus Chardonnay Barrel Aged, que es esencialmente un destilado de la cervecería Aventinus, en Alemania. Dado que todo el whisky es esencialmente cerveza destilada, este parecía un gran lugar para comenzar con un cóctel de champán que era en parte Seelbach, en parte 75 & # 8230 francés. Bar en Casablanca, hizo de Ingrid Bergman un gran nombre para el cóctel. & # 8221 - Jim Kearns, director de bebidas y socio de Slowly Shirley

Receta de Jim Kearns & # 8217 Ingrid Bergman:

  • 1 pizca de amargo de toronja
  • 1 pizca de absenta
  • 1/2 onza de sirope de limón
  • 1/2 onza de cedrat
  • 1/2 cerveza destilada
  • Arriba: Champaña

Revuelva los ingredientes en una flauta. Cubra con champán. Adorne con ralladura de pomelo.


Cóctel de piña y coco con champán y mis 10 recetas principales de 2013

¡Salud! Mi última publicación de 2013 es este cóctel de piña y coco con champán. El trago perfecto para terminar un año fantástico y comenzar uno nuevo. Y al final de la publicación hay un resumen de mis mejores recetas del año.

¿Puedes creer que 2013 ha terminado? Puedo & # 8217t. Este año ha pasado volando. Da miedo lo rápido que ha pasado volando. Creo que decimos esto al final de cada año.



A finales de diciembre, trato de crear un cóctel burbujeante nuevo y divertido para recibir el Año Nuevo. No todos los cócteles de Año Nuevo & # 8217 que hago tienen burbujas, pero tengo que agregarlas como una opción. Yo prefiero Prosecco, pero puedes ir con cualquier champán o vino espumoso que te guste.

Por supuesto, tuve que hacer un cóctel de piña y coco para la celebración de la víspera de este año & # 8217s Año Nuevo & # 8217s. Y es un cóctel simple, solo unos pocos ingredientes.

No puede omitir el ron de coco desmenuzado en los vasos. Me encanta un borde de azúcar espumoso o algo como hojuelas de coco para agregar un poco más de pizazz a los cócteles.

Dulce, tropical y burbujeante. Cómo todos deberían recibir su Año Nuevo.

Para la publicación final del año pensé por qué no algo de piña y coco. Porque soy, después de todo, Piña y Coco. Probé esta receta de cóctel de champán de diferentes maneras, una con mi jarabe simple de piña y leche de coco, otra con el jarabe y jugo de coco y otra con jugo de piña y coco.

Creo que mi favorito era el que tenía leche de coco y jarabe simple de piña, pero no era realmente bonito. La leche parece cuajada (asquerosa), ¡pero sabía tan bien!

Pero para que mi última receta del año sea simple ... me quedo con los jugos. Y usé mi champán favorito, Macaron Prosecco, que combina perfectamente con este cóctel, pero siéntase libre de usar su champán favorito si no lo tiene disponible.


Cóctel clásico de Mark Twain

El cóctel escocés Mark Twain aparentemente se remonta a la década de 1800, lo que lo convierte en un cóctel clásico sin duda. Mark Twain lo describe en una carta a su esposa fechada en enero de 1874. Twain había estado viajando por Londres. Mientras permanecía allí, disfrutó de un "cock-tail" antes del desayuno, la cena y justo antes de acostarse con whisky escocés, limón fresco, azúcar triturado y amargo de Angostura.

Este cóctel fue recomendado por Steve S. a partir de los comentarios en la página de Facebook de Intoxicologist. ¡Gracias Steve!

1-1 / 2 onza de limón agrio fresco *

2 pizcas de amargo de angostura

Combinar líquidos en una coctelera con hielo. Agite para mezclar y enfriar. Colar en una copa de martini fría. * Agrio de limón fresco: 2 partes de jugo de limón fresco, 1 parte de almíbar simple

Probé el Mark Twain como sugirió Steve. No estaba completamente enamorado de él, pero encontré un gran potencial en él. El limón abrumaba al whisky demasiado para mi gusto. En mi opinión, se alineó con todo el limón ácido. Así que "modifiqué" a Mark Twain, por así decirlo. ¡No se lo digas a su esposa!

Mark Twain "modificado" - adaptado por Cheri Loughlin, The Intoxicologist

2 onzas de whisky escocés de malta

1/2 onza de jugo de limón fresco

Slightly less than 1/2 ounce Simple Syrup

3 dashes Angostura Bitters

Combine liquids in cocktail shaker with ice. Shake to blend and chill. Strain into chilled martini glass.

I think a flamed orange peel might go terrific with this cocktail, but I got a little carried away sipping it and comparing it to the first version to stop and flame a peel. I suppose that means more research is in order! This variation of the Mark Twain classic cocktail renders a bit of nut flavor, mocha notes and subtle orange. In a word delicious!

Cocktailia.com uses less Scotch, and a combination of 3/4 ounce Lemon Juice with 1 ounce Simple Syrup in place of Fresh Lemon Sour. Photo of the cocktail leads me to believe they used a single malt scotch. Their comments also said the lemon slightly overwhelmed the scotch, so 2 ounces might be better. Their readers sampled the recipe with Scotch and Bourbon and made the suggestion to cut back on simple syrup if using bourbon.

A really contemporary version to this classic cocktail is on the Art in the Age website . It’s basically a ginger snap flavor variation using a smokier scotch in less proportion. I haven’t sampled it, so I couldn’t comment on the way it tastes. But worth checking out if it appeals to you.

By the way, if you’re interested in how Samuel Clemens began to use the pen name, Mark Twain , you can read one theory which has to do with John Piper’s Saloon on B Street and a pair of whiskeys.


Ver el vídeo: Champagne - Captain (Mayo 2022).