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Paletas de frutas

Paletas de frutas

Receta de paletas de frutas de de 09-08-2015 [Actualizado el 13-07-2016]

Los helados de frutas son imprescindibles en verano, se pueden preparar con zumos, con sirope de azúcar y trozos de fruta, o con puré de frutas. Para mis paletas heladas, elegí usar solo fruta fresca y alternar las distintas frutas para obtener una alternancia de colores, ¿verdad? La receta para hacer paletas heladas es muy sencilla y estoy seguro que tus hijos lo agradecerán, además de sabrosos y saludables son realmente refrescantes, aparte de las polaretti;) les deseo un domingo muy dulce; *

Método

Cómo hacer paletas de frutas

Pelar el kiwi, luego cortarlo en trozos y ponerlo en una licuadora

Licúa hasta obtener un puré

Luego coloca el kiwi licuado en los moldes para paletas de hielo, llenándolos 1/3 de su capacidad. Mételo en el congelador y déjalo endurecer durante 1 hora.

Luego toma las rodajas de piña y mételas en una batidora batiéndolas también

Saca los moldes del congelador y vierte el relleno de frutas licuadas hasta 2/3 de la altura. Luego coloque las paletas en el congelador por otra hora más.

Ahora pela la sandía y córtala en trozos pequeños y ponla en una batidora.

Mezcla


Luego vierte en los moldes para paletas hasta que casi llegues al borde.


Ahora cierra los moldes introduciendo la tapa con el palito. Deje reposar las paletas de frutas en el congelador durante una hora más.

Luego desmolde (para facilitar la operación, pásalas bajo el chorro de agua un momento) y sírvete tus paletas de frutas tricolores.


Paletas de frutas

LOS paletas de frutas en puré Son deliciosos helado casero, sencillo, barato y genuino, que puedes hacer tú mismo, cuando quieras. Los ingredientes básicos que necesitarás son la fruta (obviamente) que podrás elegir entre la en trozos, que licuarás y la en gajos, como los cítricos, que tendrás que exprimir en su lugar. El concepto no cambia, en cualquier caso tendrás que licuar (o exprimir) la fruta, filtrarla (si quieres obtener un helado sin "trozos" ni "pepitas") y añadir un almíbar de azúcar que puedas hacer en unos minutos simplemente derritiendo el azúcar en agua. Una vez hecho esto, solo debes llenar los moldes de paletas y poner todo en el congelador para refrigerar.

Las paletas heladas de frutas caseras son uno de mis bocadillos favoritos para ofrecer a mis hijos, con truco de helado Puedo hacerles comer cualquier tipo de fruta y con mucha ilusión. En el verano, la hora de la merienda siempre es demasiado calurosa para pensar en algo que no sea extremadamente fresco y que no llame su atención, demasiado a menudo inapetente. Pero no solo eso, estos carámbanos, muy golosos, porque están hechos con jugo de fruta real, también son la opción ideal para regalar un postre fresco y ligero a los amigos que llaman a tu puerta.


Paletas de dos colores

Solo se necesitan unos minutos (más el tiempo de consolidación en el congelador) y algunos ingredientes simples para preparar hermosos productos en casa. paletas de hielo bicolor. Postres fríos de frutas para disfrutar directamente en el palo y prepararse en muchas variaciones: con ciruela y melocotón por ejemplo o con kiwi y albaricoque. Aqui esta ella receta paso a paso con todos los pasos necesarios y los minutos de "descanso" a respetar.

Licúa la fruta. Sumerja rápidamente 200 g de frambuesas en agua fría, escurrir y secar suavemente con papel de cocina. Recogerlos en el vaso de la batidora de mano y licuarlos rápidamente, luego colar el jugo obtenido a través de un colador de malla fina.

Prepara los almíbares. Recoge 2 dl de agua y 100 g de azúcar glas , prende al fuego y derrita el azúcar, agrega el jugo de frambuesa , revuelva y retire del fuego. En otra cacerola, derrita 50 g de azúcar en 2 dl de agua, luego agregue 2-3 cucharadas de jarabe de menta verde .

Forma el primera capa algunos carámbanos. Coloca unas cuantas en los moldes de los polos de hielo. frambuesa entero, vierta hasta la mitad del jarabe rojo y poner a consolidar en el congelador. Después de poco más de 30 minutos, saca los dulces del congelador e insértelos palitos de madera.

Forma el segunda capa algunos carámbanos. Llene los moldes de paletas completamente vertiéndola jarabe verde encima de la primera capa de helado rojo. Pon el golosinas en el congelador durante al menos 3 horas.

Disfrutar. Extraer i paletas bicolores de sus moldes y sírvelos inmediatamente. Si es necesario, para facilitar esta operación, puede sumergir las formas durante unos segundos en una palangana de agua caliente .


Preparación

Lavar la fruta y quitarle la piel: en el caso del coco, solo hay que abrirlo y quitarle la piel.

En este punto, cuando la fruta esté lista para ser utilizada, simplemente hay que cortarla en trozos, posiblemente del mismo tamaño, y dividirla: en un bol poner las fresas, en una sandía y así sucesivamente.

Agrega, a cada bol, una pequeña dosis de puré de plátano, que permitirá darle volumen a la paleta.

Vierte la fruta, siempre por separado, en una licuadora y licúa durante unos segundos, hasta que se vuelva un poco espesa.

Mételo en moldes, acompáñalo con el zumo de naranja y, si quieres, con hojas de menta, y déjalo congelar en el congelador.

Recuerda poner los palitos de helado en los recipientes donde está la fruta en puré.
Pasadas unas horas, sácalo del congelador y disfruta de las paletas después de un menú a base de carne y vino blanco.

Variante 1

Ingredientes para 4 personas:
- 200 g de melón
- 200 g de piña
- 200 g de papaya
- 100 g de azúcar
- agua según sea necesario

Tiempo de preparación: unos 5 minutos.
Tiempo de espera: alrededor de 3 horas.
Dificultad: muy simple

Preparación:
Empezar también en este caso preparando la fruta, que habrá que lavar y cortar en trozos.
En este caso, puede crear paletas de ensalada de frutas mezclando todas las frutas.
Colocar la fruta en vasos o moldes de plástico, y también verter agua y azúcar, pero sin exagerar con este ingrediente.
Pon las paletas en el congelador y déjalas reposar.
En este caso, la fruta estará en trozos enteros, su sabor se expandirá a través de la capa de hielo y tendrá un buen sabor dulce gracias al azúcar.
Sirva con vino blanco y un menú a base de carne, pero no demasiado pesado.

Variante 2

Ingredientes para 4 personas:
- 200 g de coco
- 200 g de sandía
- 200 g de naranja
- 200 g de fresas

Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de espera: unas tres horas.
Dificultad: muy fácil

Preparación:
Lavar la fruta y quitarle la cáscara: luego pasar con el trozo de fruta, y colocar doscientos gramos de cada una en un molde diferente.
Los cien gramos restantes de cada tipo de fruta se deben licuar hasta obtener el jugo.
Ahora da rienda suelta a tu imaginación: el zumo de fresa se puede colocar tanto en el molde de fresa como en los demás, así como también puedes hacer lo mismo con los demás zumos.
También puedes crear sabrosas paletas de ensalada de frutas: independientemente de tus elecciones, coloca la fruta en el congelador en el molde, y deja que se congele y, incluso en este caso, acompaña con vino blanco y carne men & ugrave.


“Siempre es mediodía”: paletas de frutas de Massimiliano Scotti

El calor ahora ha explotado (¡por fin!) Y el helado ahora se ha convertido en una necesidad. Sin embargo, si no tenemos el tiempo y la oportunidad de comprarlo en una heladería, preparémoslo en casa, siguiendo los consejos del maestro Massimiliano. Scotti. Hoy, Max explica cómo preparar, con unos pocos ingredientes y en unos pocos pasos, la paletas de frutas.

Ingredientes

Método

En un cazo ponemos el agua y el azúcar. Calentamos, revolviendo de vez en cuando, para disolver el azúcar. Llevamos a ebullición fuerte.


Pelamos la fruta y la cortamos en trozos pequeños. Lo ponemos en tres cuencos separados: uno para las fresas, otro para los kiwis y otro para el melón. Divida el azúcar aún hirviendo y el jarabe de agua en los tres tazones. Mezclamos con el mezclador de inmersión, con el fin de obtener tres mezclas homogéneas. Por el color, es bueno empezar con el melón, luego pasar a las fresas y finalmente al kiwi.

Cogemos los moldes de silicona para paletas heladas, o simplemente vasos de papel o plástico con palitos para paletas heladas o brochetas. En la base de los moldes ponemos un poco de fruta en rodajas finas (le dará un aspecto especialmente agradable a las paletas). Vertimos sobre las mezclas preparadas y las metemos en el congelador a congelar durante al menos 1 noche.

Otra & # 8217otra receta & # 8230

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Si no tienes los moldes para hacer paletas, ¡no te preocupes! ¡Usa vasos de plástico, tazas de café o incluso los clásicos! Para los palitos, puedes reciclar las cucharas de helado o comprar los palitos de madera adecuados.

En primer lugar calentar la fruta con el azúcar, cocinar hasta obtener una mezcla blanda similar a una mermelada, 10 minutos serán suficientes. Si lo desea, puede licuar todo para obtener una mezcla suave y sin grumos. Déjelo enfriar.

Una vez frío, si quieres un color intenso, solo mezcla perfectamente el yogur y la mezcla de frutas.

Si por el contrario prefieres un color variegado, tendrás que mezclar muy poco el yogur con la fruta.

El sabor es más o menos el mismo. ¡Simplemente cambia que en los variegados sientes más que la parte blanca es yogur!

Coloca la mezcla en los moldes adecuados (hasta el borde)

Agrega el palito en el centro.

Deje que sus helados se enfríen en el congelador durante 3 a 4 horas antes de sacarlos, asegúrese de que estén bien congelados y que la barra esté dura y no blanda.

Para sacarlos fácilmente de los moldes o tazas, manténgalos a temperatura ambiente 1 minuto antes de servir, caliente la punta del molde con la mano y luego retírelos.

Disfruta el tuyo Paletas de frutas cremoso y delicioso del sabor que has elegido!


Paletas de frutas, receta de Massimiliano Scotti

Incluso hoy, 10 de junio de 2021 recetas Siempre es mediodía para no perderse la receta de paletas heladas y es la receta de Massimiliano Scotti. Hoy no hay helado sino polos de hielo porque llega el calor y como siempre no necesitamos la heladera sino las ganas de hacerlo. Usamos fresas, melón y kiwis como fruta pero también podemos elegir otros sabores, otras frutas. Con solo unos pocos ingredientes y con unos pocos pasos, preparamos estas paletas con frutas, esta delicia de todo el verano con las recetas E 'semper mezzogiorno de Max Scotti. Sin duda una receta que no debe perderse, así es como se hacen. Sin embargo, no te pierdas las otras ideas de hoy con Antonella Clerici, la receta de pastel de carne alla genovese de Ivano Ricchebono que en realidad es un sabroso pastel de papas y judías verdes y la receta de la deliciosa panna cotta de lima de la tía Cri así como el receta de primer plato de Francesca Marsetti y el pan de aceitunas y lavanda de Fulvio Marino.

RECETAS MASSIMILIANO SCOTTI SIEMPRE ES MEDIODÍA - FRUIT ICE LOLLIES

Ingredientes: 500 g de fresas, 500 g de kiwi, 500 g de melón, 750 ml de agua, 400 g de azúcar

Preparación: vierta agua y azúcar en la olla, caliente, mezcle y derrita el azúcar, deje hervir.

Pelamos la fruta y la cortamos en trozos pequeños, pero dividimos los kiwis de las fresas y el melón, ponemos en tres recipientes y añadimos el almíbar de agua hirviendo y azúcar a cada uno, licuamos con la batidora de inmersión y tenemos la base para nuestro paletas de frutas.

Tenemos los moldes para paletas, perfeccionamos los de silicona pero a falta también usamos los vasos de plástico con los palitos para paletas o inventemos algo.

Para una paleta perfecta en la base del molde también ponemos unas rodajas de fruta, rodajas muy finas, nos aseguramos que el resultado también sea bonito de ver. Vertimos las mezclas por separado o incluso en capas. Lo metemos en el congelador durante la noche.


Cómo hacer paletas de frutas

Lave los frutos rojos suavemente con un colador grande. Lavar y pelar toda la fruta, cortar los kiwis en rodajas finas, el melocotón y el fresas en trozos pequeños, dejar secar e introducirlos en los moldes.

Prepara un jugo de fruta con 2 naranjas y viértelo en los moldes para las paletas y componga tus paletas: puedes hacer una hecha solo de fresas y jugo ACE, una de arándanos y jugo de manzana, una mezcla, combinando todas las frutas que tienes y una capa, alternando arándanos y frambuesas. Obtendrás paletas de frutas que, además de ser buenas, también serán muy bonitas a la vista.

Llene los recipientes hasta el borde, agregue tanto fruta como jugo de fruta, ponga el palillo y coloque los moldes en el congelador. Deje que se congele durante unas tres horas.


Cómo hacer paletas heladas sin azúcar

por Giorgia Di Sabatino Colaborador

¿Puedes hacer una paleta con un solo ingrediente, pero sobre todo, sin azúcar?

¿Buscas un snack ligero, con pocas calorías, refrescante en los días calurosos, a base de fruta o yogur y sobre todo sin azúcar? La respuesta es: ¡haz paletas heladas! Colorido, divertido y perfecto para el verano. Prepararlos es un juego de niños. Simplemente decida qué poner entre fruta, yogur, leche o verduras, licúe todo y congele.
Hoy, sin embargo, no queremos ofrecerte la receta clásica con almíbar de azúcar que ya te dimos hace un tiempo, sino la versión ligera y sin azúcar para los que no quieren renunciar al postre, pero sin exagerar las calorías. .

Carámbanos: nuestras recetas

Las paletas de hielo son realmente fáciles de hacer en casa, las puedes preparar como quieras y por lo tanto tienes productos naturales sin colorantes y, como en este caso, sin azúcares añadidos.
Si realmente no quiere renunciar a la dulzura y prefiere agregar un edulcorante a su compuesto base, use fructosa, que es azúcar de frutas, o incluso stevia, que es un azúcar natural, que sin embargo tiene un ligero regusto a regaliz.

Qué se necesita para hacer una paleta

Para hacer las paletas, simplemente necesitas vasos de plástico y bolas de helado de madera. Si no puede encontrar los agitadores, use las cucharas de plástico.
Y si quieres hacer paletas hermosas como las del mercado y con formas regulares, compra un soporte para paletas compuesto por bandejas con palitos incorporados. Se encuentran en tiendas de utensilios de cocina y en muchos supermercados.
Recuerda siempre sacar tus paletas del congelador unos minutos antes de servir y calentar los moldes con las manos.

Extractos, batidos y centrifugadoras

Hablamos de paletas heladas sin azúcar porque solo usaremos jugo de frutas y pulpa para prepararlas.
Puede utilizar un exprimidor para extraer el jugo filtrado de la fruta fresca y hacer paletas muy ligeras. Con el extractor, en cambio, obtendrás un jugo más denso y por lo tanto una paleta con más cuerpo. Finalmente, al licuar la fruta en una licuadora clásica, la consistencia será aún más densa y el sabor más intenso.
Si quieres darle cuerpo y cremosidad a tus paletas, recuerda usar siempre una porción de puré de plátano o yogur griego.

Paleta de plátano

Esto se parece más a un helado que a una paleta porque tiene una textura muy suave. Se prepara simplemente mezclando la pulpa de un plátano con un poco de jugo de limón. Vierta la mezcla en moldes y déjela enfriar en el congelador durante unas tres horas. Si lo desea, agregue una pizca de canela.

Paleta de cereza con yogur

Este es un snack completo para los niños porque contiene proteínas y muchas vitaminas. Simplemente mezcle el yogur con las cerezas deshuesadas y luego vierta la mezcla en los moldes.
Puedes reemplazar las cerezas con bayas frescas o fresas y puedes endulzarlas con un poco de miel o agave.

Paleta de melón y sandía

Todo el sabor del verano en un palito. Estas son las paletas heladas que más sacian la sed de esta temporada y se preparan mezclando la pulpa de estas dos frutas. Si elige usar sandía, preste atención a las semillas que deben eliminarse. Puede condimentar estas paletas con menta fresca o hojas de albahaca.

No solo fruta

Puedes hacer deliciosas paletas heladas incluso sin fruta, pero con tu té favorito, quizás enriquecido con especias, hierbas aromáticas frescas o flores. ¿Ha utilizado alguna vez, por ejemplo, lavanda o pétalos de rosa en la cocina? Son excelentes combinados con té.
Una paleta perfecta después de las comidas, por otro lado, se puede hacer con café y una gota de leche entera fresca. Un excelente digestivo que refresca después de un atracón y reemplaza dignamente a un postre supercalórico y azucarado.

Aperitivos ligeros con menos de 100 calorías.

En resumen & # 8230 aquí hay algunas ideas para un refrigerio fresco y ligero con menos de 100 calorías.

Puedes licuar tu fruta favorita, ponerla en el molde para paletas o en vasos de papel y meter todo en el congelador por unas horas.

También puede congelar siempre yogur descremado al gusto que desee en los moldes especiales.

También puede mezclar yogur y fruta. Harás paletas heladas que parecen helado ¿Tienes exprimidor o extractor? Use el jugo para hacer deliciosas paletas de frutas o verduras.

Para obtener una paleta naturalmente dulce, siempre agregue un batido de plátano o mango a la mezcla.

¿Una paleta para comer después de las comidas? Pon un poco de café en los moldes y si lo prefieres agrega un poco de leche.

¿No tienes tiempo para hacer batidos o jugos? Compre jugos orgánicos sin azúcar y congélelos en moldes para paletas.


Paletas de frutas

Para la receta de paletas de frutas, mezcle solo un tipo de fruta con 50 g de azúcar, 30 g de jugo de limón y 80 g de agua.

Dividir el batido en dos vasos pequeños, poner un palito de helado en cada uno y luego meterlos en el congelador. Prepara otras paletas con diferentes variedades de frutas de la misma forma.

Para apagarlos, calienta los vasos en tus manos durante unos segundos.

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