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10 veces que Applebee's, Friday's y 7 otras cadenas realmente se estropearon

10 veces que Applebee's, Friday's y 7 otras cadenas realmente se estropearon


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Estos cambios en el restaurante no salieron según lo planeado

Oye, sabemos que todo el mundo comete errores. Pero cuando una cadena de restaurantes importante hace uno, ya sea a través de un nuevo menú fallido, una publicación tonta en las redes sociales, o una movida descarada de un empleado o gerente, puede caer como un error de proporciones históricas.

10 veces que Applebee's, Friday's y 7 otras cadenas realmente se estropearon

Oye, sabemos que todo el mundo comete errores. Pero cuando una cadena de restaurantes importante crea uno, ya sea a través de un nuevo menú fallido, una publicación tonta en las redes sociales, o una movida descarada de un empleado o gerente, puede caer como un error de proporciones históricas.

TGI Friday's intenta hacer pasar alcohol barato

En mayo de 2013, 29 diferentes TGI Fridays Se descubrió que algunos lugares sustituían alcohol de gama baja por marcas premium, llenaban botellas de licor con agua sucia en lugar de alcohol y trataban de hacer pasar el alcohol con colorante para alimentos como whisky escocés. El propietario de los restaurantes, Briad Group, acordó pagar una multa de $ 500,000.

Los platos sin mariscos de Red Lobster se levantan del vientre

Antes de Darden vendió Red Lobster a Golden Gate Capital en 2014, intentó un montón de intentos desesperados para atraer nuevos invitados, incluida la adición de platos nuevos sin mariscos al menú que incluye una sopa picante de tortilla y una chuleta de cerdo a la parrilla. Fueron eliminados del menú tan pronto como Golden Gate se hizo cargo.

La langosta roja subestima las habilidades de los humanos para comer cangrejos

Pero el mayor error de Red Lobster ocurrió en 2003, cuando la empresa decidió ofrecer un sinfín de cangrejo de las nieves promoción. No solo se lanzó en medio de un aumento en los precios de cangrejo al por mayor, la cadena también subestimó cuántas patas de cangrejo pediría cada huésped y cuánto tardaría en comerlas, lo que provocó grandes tiempos de espera. La promoción le costó a la empresa $ 3 millonesy condujo a la destitución de la presidenta de Darden, Edna Morris.

Chili's Dabbles in Pizza

Chili ha decidido entrar en el juego de la pizza en 2012, y agregó al menú cinco quesos, pepperoni, pollo del sudoeste y tartas de nueve pulgadas con sabor a taco. Después de un par de años, las pizzas fueron eliminadas debido a las bajas ventas y no encajaban con la imagen de la empresa. Chili’s también excluyó el bistec frito campestre y los filetes de queso Philly de sus menús en esta época.

Applebee's sirve cerveza de raíz dura a los niños

Applebee's se encontró en problemas el año pasado después de que tres niños, de 9, 10 y 11 años, pidieron cerveza de raíz, pero en su lugar recibió la cerveza de raíz alcohólica Not Your Father's Root Beer, que es un 5,9 por ciento de alcohol. Cuando el padre se quejó, el mesero le aseguró que no era alcohólico, por lo que llamó a la policía y a la sede corporativa de Applebee. Un portavoz de Applebee's lo calificó como "un error aislado en un restaurante propiedad de un operador de franquicia independiente".

Experimentos de Olive Garden con platos pequeños

En 2013, Olive Garden intentó atraer a los Millennials con una nueva selección de "platos pequeños" como bolas de risotto fritas, hummus de ajo, brochetas de pollo y masa de pizza frita con salsa de queso. Esos salieron del menú en un año, ya que la cadena decidió centrarse en elementos del menú que eran un poco más italianos que, ya sabes, hummus.

Ruby Tuesday prueba la "comida informal de alta calidad"

A mediados de la década de 2000, los ejecutivos de Ruby Tuesday decidieron que todo el asunto del "bar de hamburguesas y cervezas" estaba un poco gastado, por lo que decidieron reposicionar la marca como una cadena de "comidas informales de alta calidad", con énfasis en el vino sobre la cerveza. y un nuevo lema, "Comida estadounidense sencilla y fresca". Para abreviar la historia, se bombardeó, y los invitados más ricos que esperaban atraer nunca se materializaron. El número total de invitados disminuyó, al igual que las ventas, y cuando todo estuvo dicho y hecho, la compañía perdió casi $ 40 millones. El fundador y director ejecutivo Sandy Beall se quedó sin trabajo y toda la estrategia fue abandonada.

Chi-Chi's enferma a cientos de comensales

El brote de intoxicación alimentaria provocado por un Chi-Chi de Pensilvania en 2003 no solo fue vergonzoso, fue una tragedia de proporciones épicas. Las cebollas verdes mexicanas que encontraron su camino en salsa o salsa de queso estaban infectadas con hepatitis A, y 600 comensales que se los comieron se enfermaron; tres murieron. La cadena nunca se recuperó dejando el mercado estadounidense el año siguiente.

Maggiano's organiza una cena nacionalista blanca

Maggiano's es bien conocido por sus salas de fiestas privadas, pero quizás la empresa debería hacer un mejor trabajo al investigar a las personas que intentan alquilarlas. En noviembre pasado, un grupo nacionalista blanco llamado National Policy Institute alquiló una habitación en Washington, D.C., el puesto de avanzada de Maggiano en el último minuto, usando un nombre falso, y se corrió la voz después de la estrella de reality y simpatizante nazi. Tila Tequila tuiteó una foto de ella en el restaurante, dando un saludo nazi. El restaurante se vio obligado a cerrar temporalmente debido a las protestas, se disculpó y donó $ 10,000 a la Liga Anti-Difamación.

IHOP envía algunos tweets que avergüenzan el cuerpo

IHOP tuvo que analizar detenidamente su estrategia de redes sociales en 2015, cuando envió algunos tweets que muchos encontraron ofensivos. Una foto de panqueques tenía el título "Plano pero tiene una GRAN personalidad", otra foto de panqueques con mantequilla tenía el título "La cara de mantequilla que todos conocemos y amamos"; y una foto de mini-salchichas tenía la leyenda "pequeña pero sabe cómo usarla". Los tuits fueron eliminados y la empresa tuiteó una disculpa.


La verdadera razón por la que los restaurantes de Bennigan's desaparecieron en todo el país

La cadena de restaurantes informales Bennigan's, de temática irlandesa, preparada para recorrer pubs, pero aún familiar, estaba en la cima de su juego a principios de siglo. Famosa por las excelentes ofertas de happy hour y los camareros que usaban "estilo", la cadena comenzó en Atlanta en 1976 y fue un éxito tanto como lugar para después del trabajo como como cena dominical para ocasiones especiales. Pero al igual que muchos establecimientos de comidas familiares informales de este siglo, ha tenido algunos obstáculos importantes que superar. En un momento, la cadena tenía alrededor de 300 restaurantes. Para 2008, tuvo que cerrar varios cientos de ellos después de declararse en bancarrota del Capítulo 7. Para 2011, las ventas de la cadena para el año fueron más de 500 millones de dólares menos que su apogeo en 2001. Y para diciembre de 2012, solo quedaban 33 tiendas, y esas cifras no habían terminado de reducirse.

¿Qué llevó al borde la fusión irlandesa-estadounidense de una cadena? ¿Por qué un restaurante que se había convertido en un elemento básico de los suburbios de repente cerraba ubicaciones a un ritmo drástico? Si bien Bennigan's ha regresado constantemente, hay algunos factores legítimos que contribuyeron a por qué desapareció tan rápidamente, hasta el punto de casi extinción. Estas son las verdaderas razones por las que Bennigan's casi desapareció.


La verdadera razón por la que los restaurantes de Bennigan's desaparecieron en todo el país

La cadena de restaurantes informales Bennigan's, de temática irlandesa, preparada para recorrer los pubs, pero aún familiar, estaba en la cima de su juego a principios de siglo. Famosa por las excelentes ofertas de happy hour y los camareros que usaban "estilo", la cadena comenzó en Atlanta en 1976 y fue un éxito tanto como lugar para después del trabajo como como cena dominical para ocasiones especiales. Pero al igual que muchos establecimientos de comidas familiares informales de este siglo, ha tenido algunos obstáculos importantes que superar. En un momento, la cadena tenía alrededor de 300 restaurantes. Para 2008, tuvo que cerrar varios cientos de ellos después de declararse en bancarrota del Capítulo 7. Para 2011, las ventas de la cadena para el año fueron más de 500 millones de dólares menos que su apogeo en 2001. Y para diciembre de 2012, solo quedaban 33 tiendas, y esas cifras no habían terminado de reducirse.

¿Qué llevó al borde la fusión irlandesa-estadounidense de una cadena? ¿Por qué un restaurante que se había convertido en un elemento básico de los suburbios de repente cerraba ubicaciones a un ritmo drástico? Si bien Bennigan's ha estado regresando constantemente, hay algunos factores legítimos que contribuyeron a por qué desapareció tan rápidamente, hasta el punto de casi extinción. Estas son las verdaderas razones por las que Bennigan's casi desapareció.


La verdadera razón por la que los restaurantes de Bennigan's desaparecieron en todo el país

La cadena de restaurantes informales Bennigan's, de temática irlandesa, preparada para recorrer pubs, pero aún familiar, estaba en la cima de su juego a principios de siglo. Famosa por las excelentes ofertas de happy hour y los camareros que usaban "estilo", la cadena comenzó en Atlanta en 1976 y fue un éxito tanto como lugar para después del trabajo como como cena dominical para ocasiones especiales. Pero al igual que muchos establecimientos de comidas familiares informales de este siglo, ha tenido algunos obstáculos importantes que superar. En un momento, la cadena tenía alrededor de 300 restaurantes. Para 2008, tuvo que cerrar varios cientos de ellos después de declararse en bancarrota del Capítulo 7. Para 2011, las ventas de la cadena para el año fueron más de 500 millones de dólares menos que su apogeo en 2001. Y para diciembre de 2012, solo quedaban 33 tiendas, y esas cifras no habían terminado de reducirse.

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La verdadera razón por la que los restaurantes de Bennigan's desaparecieron en todo el país

La cadena de restaurantes informales Bennigan's, de temática irlandesa, preparada para recorrer pubs, pero aún familiar, estaba en la cima de su juego a principios de siglo. Famosa por las excelentes ofertas de happy hour y los camareros que usaban "estilo", la cadena comenzó en Atlanta en 1976 y fue un éxito tanto como lugar para después del trabajo como como cena dominical para ocasiones especiales. Pero al igual que muchos establecimientos de comidas familiares informales de este siglo, ha tenido algunos obstáculos importantes que superar. En un momento, la cadena tenía alrededor de 300 restaurantes. Para 2008, tuvo que cerrar varios cientos de ellos después de declararse en bancarrota del Capítulo 7. Para 2011, las ventas de la cadena para el año fueron más de 500 millones de dólares menos que su apogeo en 2001. Y para diciembre de 2012, solo quedaban 33 tiendas, y esas cifras no habían terminado de reducirse.

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La verdadera razón por la que los restaurantes de Bennigan's desaparecieron en todo el país

La cadena de restaurantes informales Bennigan's, de temática irlandesa, preparada para recorrer los pubs, pero aún familiar, estaba en la cima de su juego a principios de siglo. Famosa por las excelentes ofertas de happy hour y los camareros que usaban "estilo", la cadena comenzó en Atlanta en 1976 y fue un éxito tanto como lugar para después del trabajo como como cena dominical para ocasiones especiales. Pero al igual que muchos establecimientos de comidas familiares informales de este siglo, ha tenido algunos obstáculos importantes que superar. En un momento, la cadena tenía alrededor de 300 restaurantes. Para 2008, tuvo que cerrar varios cientos de ellos después de declararse en bancarrota del Capítulo 7. Para 2011, las ventas de la cadena para el año fueron más de 500 millones de dólares menos que su apogeo en 2001. Y para diciembre de 2012, solo quedaban 33 tiendas, y esas cifras no habían terminado de reducirse.

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La verdadera razón por la que los restaurantes de Bennigan's desaparecieron en todo el país

La cadena de restaurantes informales Bennigan's, de temática irlandesa, preparada para recorrer pubs, pero aún familiar, estaba en la cima de su juego a principios de siglo. Famosa por las excelentes ofertas de happy hour y los camareros que usaban "estilo", la cadena comenzó en Atlanta en 1976 y fue un éxito tanto como lugar para después del trabajo como como cena dominical para ocasiones especiales. Pero al igual que muchos establecimientos de comidas familiares informales de este siglo, ha tenido algunos obstáculos importantes que superar. En un momento, la cadena tenía alrededor de 300 restaurantes. Para 2008, tuvo que cerrar varios cientos de ellos después de declararse en bancarrota del Capítulo 7. Para 2011, las ventas de la cadena para el año fueron más de 500 millones de dólares menos que su apogeo en 2001. Y para diciembre de 2012, solo quedaban 33 tiendas, y esas cifras no habían terminado de reducirse.

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¿Qué llevó al borde la fusión irlandesa-estadounidense de una cadena? ¿Por qué un restaurante que se había convertido en un elemento básico de los suburbios de repente cerraba ubicaciones a un ritmo drástico? Si bien Bennigan's ha regresado constantemente, hay algunos factores legítimos que contribuyeron a por qué desapareció tan rápidamente, hasta el punto de casi extinción. Estas son las verdaderas razones por las que Bennigan's casi desapareció.


Ver el vídeo: TGI Fridays Commercial - 2002 (Mayo 2022).