Cabras

Pensé en un plato ligero, sabroso y atractivo al mismo tiempo. Siempre tengo mozzarella, tomates y albahaca a mano, así que combiné estos ingredientes con pechuga de pollo. Como dije, muy fácil de preparar. :)

  • 500 g de pechuga de pollo Farmer's Chicken
  • 2 mozzarella búlgara
  • 2-3 tomates adecuados
  • hojas de albahaca fresca
  • 2-3 cucharaditas de salsa pesto
  • 2 patatas
  • 200 g de verduras congeladas
  • aceite de oliva virgen extra
  • crema balsámica
  • sal
  • pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Caprese de pollo:

Corté la pechuga de pollo por la mitad y la coloqué en la parrilla. Sazoné con sal y pimienta. Después de que se dore ligeramente por ambos lados, lo coloqué en una bandeja forrada con papel de horno, coloqué rodajas de tomate, rodajas de mozzarella y un poco de salsa pesto encima.

Pongo la bandeja en el horno hasta que la mozzarella se derrita un poco, no más de 10 minutos.

Adorne la pechuga de pollo caprese con papas al horno y verduras salteadas.


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