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Bolsa de hojaldre casera

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La manteca a temperatura ambiente se mezcla con un puñado de harina.

Pon el resto de la harina en un bol para amasar.

En medio de la harina, haz un lugar donde pones: huevo, vinagre, sal y agua.

Amasar una masa, que se deja reposar durante 10 minutos.

Se enharina el esparcidor de masa, se pone la masa y se extiende con el rodillo. Ponga la manteca en el medio de la masa.

Recoger los bordes de la masa y presionar la masa con la mano. Extender una hoja con el rodillo. Doblar en 4 y refrigerar por 30 minutos. Repetir la operación tres veces.

La última vez que saqué la masa del horno, la corté por la mitad.

La mitad la unté y la rellené con queso + músculos de filete, otra con mermelada de arándanos + manzanas cortadas en cubitos y la última con mermelada de membrillo.

Coloque la bandeja en el horno calentado a 170 grados durante 20 minutos.


¡Buen apetito!



Strudel de manzana casero

Cocina alemana está repleto de deliciosas recetas con las que podemos crear menús completos, aptos para cualquier ocasión. ¡Pero los alemanes también son conocidos por su afinidad por los dulces! Sus postres y ndash de pastel de bundt y hasta el STREUSEL & ndash son definitivamente impresionantes y pueden satisfacer todos los antojos, a la vez que son muy simples y fáciles de hacer. ¡El mejor ejemplo es probablemente el strudel!

Strudel es un tipo especial de masa larga, que contiene un relleno dulce, en la mayoría de los casos. En caso de que se esté preguntando qué significa exactamente & ldquostrudel & rdquo, esta es una palabra alemana que significa & ldquov & acircrtej & rdquo o & ldquovortex & rdquo.

Strudel es un postre básico en los países que una vez formaron el Imperio Austro-Húngaro y ha sido apreciado tanto por niños como por adultos, desde el siglo XVIII. Contrariamente a la creencia popular, el strudel no es, de hecho, un postre tradicional alemán, sino austriaco. Strudel es el postre típico vienés y el plato nacional de Austria, que se ha vuelto tan popular en la región que también lo han tomado los países vecinos, entre ellos Alemania.

La evidencia escrita más antigua de la receta del strudel data de 1697 y se dice que el strudel fue algo influenciado por el famoso postre de Oriente Medio & ndash baclavaua. Hoy, los alemanes consideran el strudel como un auténtica receta alemana pero, no importa cuál sea la verdad sobre el origen del strudel, este es definitivamente un postre delicioso que todos pueden disfrutar.

Uno de los tipos más famosos de strudel es Apfelstrudel y strudel de manzana ndash, en alemán. Hay muchas variedades de manzanas que se pueden usar para esta receta, pero al elegir manzanas para el strudel debes tener en cuenta que permanecen fuertes o semiduras incluso después de madurar. Algunas excelentes opciones son Granny Smith, Gravenstein, Jonathan, Rhode Island Greening y más.

En la receta tradicional, el relleno del strudel con manzanas se hace raspando las manzanas, que luego combinamos con canela, azúcar y pasas. La auténtica masa de strudel no es tan desmenuzable como el hojaldre, sino más bien suave y "elástica" y no contiene azúcar. La masa debe estar bien esparcida en una capa muy fina, sobre la que se coloca el relleno. Luego, mete el strudel en el horno y hornea hasta obtener el color y la textura perfectos.

Otras variedades populares de strudel son Topfenstrudel (con relleno de queso dulce), Millirahmstrudel (con crema agria), Weichselstrudel (strudel de cereza) y Nussstrudel (con relleno de nueces. Todas estas recetas de strudel siguen el mismo principio básico: una masa simple, rellena de una crema dulce y deliciosa, que es fácil de hacer y fácil de comer! Por supuesto, también hay ciertos tipos de strudel salados, como como el relleno de espinacas, repollo, etc.

El strudel es mejor cuando se sirve caliente o caliente, porque entonces todos los sabores se combinan mejor. Puede servir el strudel de manzana con una taza de café o un té de hierbas caliente, ¡pero nada se compara con un auténtico strudel, servido en un café alemán o austriaco!

En caso de que tengas curiosidad por saber cómo puedes hacer el mejor strudel con manzanas en ayunas, te invito a leer la receta a continuación. Esta receta de strudel de manzana es muy fácil de hacer, y el resultado es muy fragante y delicioso. ¡Yo disfruto cocinar!


Masa de hojaldre casera, ¡preparada en solo 10 minutos! ¡Un verdadero hallazgo para todas las amas de casa!

Los productos elaborados con hojaldre son especialmente sabrosos, tiernos y aireados. Te presentamos una receta de hojaldre casero, elaborado en tan solo 10 minutos. Amasar la masa y hornear muy rápido. Siempre puedes preparar productos crujientes, deliciosos y rosados. Simplemente elija su relleno favorito y obtenga el manjar deseado. También te ofrecemos una receta de deliciosos pasteles de azúcar, que cualquiera puede preparar.

Receta n. ° 1 y n. ° 8211 Hojaldre

INGREDIENTES

& # 8211 200 g de mantequilla a temperatura ambiente

& # 8211 100 ml de crema o kéfir

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Tamizar la harina en un bol y agregar la mantequilla. Amasar la masa con las manos a un ritmo más rápido hasta obtener una masa desmenuzable.

2. Separar la clara de la yema. Amasar bien la masa, añadiendo la yema, la sal y la nata. Si la masa está pegajosa, agregue más harina. Envuelva la masa en film transparente y refrigere.

Nota:Puedes preparar a partir de la masa obtenida cualquier manjar que te apetezca. Utilice cualquier relleno, dulce o salado.

Receta n. ° 2 y bocadillos de azúcar n. ° 8211

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Espolvoree el lugar de trabajo con harina tamizada. Toma un poco de masa y extiéndela sobre una encimera. Corta la parte superior con el cuchillo para pizza en triángulos o rombos.

2. Batir las claras en un bol y verter el azúcar en un plato. Espolvorea la bandeja de horno con harina tamizada.

3. Pasar los triángulos por la clara de huevo batida, luego por el azúcar (solo por un lado). Coloca los triángulos en la bandeja, con el lado seco hacia abajo.

4. Coloca la sartén en el horno precalentado a 180 grados hasta que obtengas triángulos dorados, dorados con costra caramelizada. El tiempo de horneado depende de cada horno.

Nota: Si extiende una encimera más gruesa, obtendrá más empanadas en capas.


¿Alguien sabe el nombre de la canción del comercial 7 Days Borseto?

Hola. Te estresas en vano. Déjame contarte cómo estaba. Durante toda la secundaria me preparé para estudiar medicina veterinaria (me gustan mucho los animales) pero inmediatamente después de la secundaria me di cuenta. (más)

Hola, el mejor momento para plantar thuja es como muchas otras plantas, abril-mayo o septiembre-noviembre. Para no esperar hasta el otoño, puede superar el límite plantando ahora al principio. (más)

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  • 700 gr de manzanas de mesa, peladas y cortadas
  • jugo y piel de media naranja
  • 100 gr de azúcar en polvo
  • nuez moscada molida fresca
  • 50 gr de pasas
  • 50 gr de mantequilla derretida, enfriada
  • 8 hojas de foetaj
  • 2 cucharadas de pan rallado

Precalienta el horno a 190 grados centígrados. Mezclar en un bol las manzanas con el zumo de naranja y la piel, el azúcar, la nuez moscada y las pasas.

Engrase cada hoja de papel de aluminio con mantequilla. Coloca las hojas una encima de la otra, en una bandeja engrasada o con papel de horno. En la última hoja, la de arriba, espolvorea un poco de pan rallado. Luego tome una cucharadita de la composición de manzana y extiéndala en la hoja.

Luego enrolla, engrasa con mantequilla y mete la bandeja al horno por 30 minutos.


Masa de hojaldre casera

Conseguí la receta de hojaldre de Irina, mi colega, que hace unos platos maravillosos. Se puede hacer con manteca o con manteca, pero cuando lo hacemos con manteca, espolvoreamos harina después de cada capa de manteca. Además, se puede guardar en el congelador, como hice yo, si no tenemos tiempo para usarlo de inmediato. Y como si estuviera relleno, todo el mundo hace lo que le gusta, salado o dulce. Puedes hacer tarta con queso, manzanas, aperitivo de caracoles o varios aperitivos.

Ingrediente:

  • 1 taza de agua mineral
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • aprox. 550-600 g de harina
  • 250 g de margarina al 70% de grasa (RAMA yo usé) / manteca de cerdo
  • una pizca de sal

Cómo preparar hojaldre casero.

1. Ponga agua mineral, aceite y vinagre en un bol.

2. Agrega la harina y una pizca de sal y amasa una masa elástica y no pegajosa, divide la margarina en 4 partes.

3. Extienda la masa sobre la mesa espolvoreada con harina, engrase con una parte de margarina y doble en 3 horizontalmente, luego nuevamente en 3 verticalmente. Ponga la masa en film transparente y refrigere por 20 minutos. Repetimos la operación 3 veces más, hasta que usemos toda la margarina.


Ingrediente:
Para el relleno: 1/2 kg de entrañas de cordero, 1 cucharada de crema agria, 2 huevos, un poco de leche, 1 rebanada de pan, eneldo, perejil, 1 manojo de cebolletas, sal y pimienta al gusto.
Para la masa: 150 g de harina, 1 huevo, mantequilla para engrasar la sartén

Ingrediente:
Para la masa de Pascua necesitas:
50 gr de mantequilla, 125 gr de azúcar, 3 huevos, 250 ml de leche, 500 gr de harina, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de esencia de ron, 25 gr de levadura seca (instantánea), una pizca de sal
Para el relleno de Pascua necesitas:
1 kg de requesón, 50 g de mantequilla, 4 paquetes de azúcar de vainilla, 5 huevos, 200 g de azúcar en polvo, 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de esencia de ron, 1 cucharadita de esencia de ron, 150 g de pasas, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de sémola , cáscara de limón rallada de 1 limón, una pizca de sal