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Sopa de albóndigas multicocina

Sopa de albóndigas multicocina


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1. Poner la cebolla, la zanahoria y el pimiento en la olla interior, verter el agua.

2.Pulse el botón MENÚ y seleccione GUISO, entonces presione HORA DE COCINAR y seleccione 45 minutos. Pulse el botón COMIENZO y cocine por 15 minutos.

3. Mezclar la carne, la cebolla, el huevo, el arroz y la papa con un poco de sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Formar pequeñas albóndigas, redondearlas con la mano húmeda y cubrirlas con harina (prefiero no darles harina)

5. Añada las albóndigas en la olla interior, después de 10 minutos agregue el puré de papa, después de otros 10 minutos agregue el borscht o vinagre y la pasta de tomate.

6. Con 5 minutos antes del final del programa, agregue el apio picado (verde) y sazone. Cuando el programa se completa, la olla de cocción múltiple cambia automáticamente a MANTENER CALIENTE.

7. Una vez completado, desconéctelo de la fuente de alimentación.


Sopa de albóndigas en Multicooker Crock-Pot Express con cocción a presión

Multicooker Crock-Pot Express ofrece 4 modos de cocción: cocción rápida, cocción lenta, saltear, cocción al vapor y otras 8 funciones preestablecidas: arroz / risotto (arroz), carne / estofado (carne / estofado), frijoles / chile (frijoles), yougurt (yogur), aves (pasare), postre (postre), sopa (supa), manual. Y si la función Carne / Guiso hizo su trabajo con la receta de Boeuf Bourguignon, probemos hoy la función Sopa cocinando una sopa de albóndigas bajo presión.


Poner a hervir a fuego alto una olla con 2 l de agua y añadir las verduras limpias y cortadas en dados.

Albóndigas: remojar la rebanada de pan y triturarla finamente y mezclarla con la carne, el arroz, 1 cebolla pequeña, finamente picada, 1/4 de perejil finamente picado, sal, pimienta. Nos mojamos las manos y hacemos bolas con un diámetro de 3-4 cm. Una vez que hayamos terminado de hacerlos, los ponemos en la olla sobre las verduras, que deben estar casi cocidas. Después de ponerlos, pongo la olla a fuego lento. Cuando las albóndigas estén cocidas, agregue borscht, sal, pimienta al gusto y déjela hervir por 2-3 hierva más, luego agregue el resto del perejil picado y apague el fuego.

El recipiente de 2 mm de grosor conduce el calor de manera uniforme y evita que los alimentos se quemen.
Gracias al temporizador para preajustar hasta 24 horas, puede pasar tiempo con sus seres queridos mientras Multicooker cocina para usted.


Preparación Sopa con albóndigas:

Mezclé la carne picada en un bol con huevo, arroz, un poco de tomillo seco, sal y pimienta. Amasé bien a mano hasta que quede suave. Con las manos mojadas formé las albóndigas y las puse en el bol del Multicooker Crock-Pot Express con cocción a presión. Agregué unos 4 litros de agua.

Conecté el dispositivo a la fuente de alimentación y configuré la función Sopa durante 15 minutos. Cerré la tapa y giré la válvula de vapor para cerrar.

Presione el botón Start / Stop y con la ayuda de una cuchara con una cola más larga o unas pinzas de cocina, gire la válvula de vapor para abrir. Para evitar cualquier situación desagradable, póngase un guante de cocina. Una vez que se haya liberado todo el vapor, abra la tapa.

Colaré el jugo, luego agregué las verduras picadas, volví a poner la tapa y cerré la válvula de vapor.

  • Las verduras se pueden precalentar en una sartén con un poco de aceite, pero preferimos la versión sin endurecer.
  • Hice esto porque personalmente no me gustan los trapos que se forman con la carne durante la cocción.

Configuré la función SOPA durante 40 minutos, ALTA presión. Después de 30 minutos, seguí los mismos pasos, giré la válvula a la posición abierta, dejé que saliera el vapor y abrí la tapa. Serví el borscht caliente, lo llevé a ebullición y puse la tapa. Lo bloqueé, cerré la válvula y lo dejé hervir hasta que expiró el tiempo establecido. Cuando estuvo listo, presioné el botón START / STOP. Abrí de nuevo la válvula de vapor para soltarla y quité la tapa.

Espolvoreé perejil verde picado encima.

RECETA EN FOTOS


Puedes encontrar otras sopas cocinadas por mí para mi familia. AQUÍ

Para más recomendaciones, te espero en la página de Facebook. (AQUÍ)


Sopa de albóndigas

Para la sopa, corte los puerros, las rodajas, la cebolla y el pimiento en cubos y ponga el resto de las verduras en el rallador grande. Calentar el aceite en una olla de 5-6L y agregar las verduras guisadas, aproximadamente 5 '. Luego se tapa todo con agua, se tapa y se deja hervir.

Mientras tanto, prepara las albóndigas: Pon la carne en un bol, agrega la cebolla finamente picada, el arroz, el huevo y las hojas de eneldo finamente picadas. Mezclar todo y sazonar con sal y pimienta al gusto. Preparamos las albóndigas y las ensartamos en una bandeja.

Cuando nuestra sopa llegue al punto de ebullición, agregue las albóndigas una a una y déjela hervir otros 25-30 '(hasta que el arroz de las albóndigas esté cocido).
Sirva sopa simple, solo con hojas frescas de perejil encima, o con crema agria, yogur o leche batida.


Sopa de albóndigas multicocina - Recetas

Hoy les traigo a su atención una sopa de sopa con cerdas, sencilla, pero muy deliciosa. Las sopas siempre deben formar parte de nuestro menú diario, porque sobre el hecho de que & icirc & # 539i & icircnc & # 259lzesc sufle & # 539elul & icircntr un amiaz & # 259 fred & # 537i & icircnc & # 259rcat & # 259 cu treburi, todavía son saludables porque son fáciles para nuestro sistema digestivo.Cociné un poco las verduras al principio, a fuego lento, porque quería que la sopa tuviera un bonito color. Si quieres evitar cocinar, entonces es mejor poner a hervir las verduras picadas a fuego lento, y después de unos minutos de cocción, agregarlas lentamente. # 537i peri & # 537oarele. Puedes comer sopa agria con jugo de limón o boro agrio, esta vez probé pepino de mar, me gustó mucho, lo recomiendo mucho. S & # 259 & icircncerca & # 539i. Serví esta sopa con sm & acircnt & acircn & # 259 & # 539 & p & acircine neagr & # 259 & ndash una deliciosa bomba & # 259, sobre una & # 537a a & # 537 la caracterizan.

Ingredientes para el cabello:

  • 400 gr de cerdo picado y cerdo # 259 (o mezcla de tu elección)
  • 1 cebolla & # 259
  • 1 o
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de arroz
  • sal y pimienta # 537i (fresco & # 259t r & acirc & # 537nit) después del gusto

Ingredientes para sopa & # 259:

  • 200 gr de nueces hervidas (aquí puedes ver algunas reglas para hervir nueces)
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla & # 259
  • 1 pimiento morrón más grande
  • 2 ro & # 537ii picados
  • unas ramitas de tomillo seco
  • sal al gusto
  1. Mayormente listo para preparar tu cabello. Cortar la cebolla y el ajo finamente picado, junto con las dos cucharadas de arroz en un cazo. Cuando la cebolla y el ajo se hayan ablandado, retirar del fuego y mezclar la composición con la carne picada, el huevo, la sal y la pimienta al gusto. Luego moja el agua con agua y forma las albóndigas. Se aconseja hacerlas más pequeñas, porque cuando hiervan se hincharán más.

2. Cuando las cerdas hayan encontrado su lugar en la zona de espera para hervir :), ponga una cacerola al fuego y agregue más, agregue 2-3 cucharadas de aceite de girasol (& hellipar sería bueno tener aceite casero, sin filtrar) & # 537i & icircnce s & # 259 c & # 259le & # 537ti c & acircte pu & # 539in legumeele al foc mic. Empiece por la zanahoria. Recientemente descubrí que el betacaroteno de las zanahorias es soluble en grasa y que su color se intensifica al cocinarlo en aceite.

3. Luego agregue el pimiento morrón. Déjelos hervir a fuego lento durante unos minutos.

4. Cebolla picada & # 259. Déjelos hervir a fuego lento durante unos minutos.

5. Muelas dadas por trituradora o licuadora. Déjelos hervir a fuego lento durante unos minutos.

6. Una vez cocidas las verduras a fuego lento, añadir el agua filtrada, preferiblemente caliente, al gusto al gusto y dejar enfriar al fuego. Puedes ver en las fotos que no cociné muy bien las verduras, es perfecto si no me las como. Al dente.

7. Cuando la sopa haya hervido, agregue las nueces hervidas y la pechuga una a una. Pon las ramitas de tomillo. No mezcle la sopa. Los pinceles saldrán a la superficie tan pronto como empiecen a cocinar.Deja la sopa a fuego medio-bajo, cocina la pechuga y tardará un máximo de 10 a 15 minutos. Al final, agrego verde, tenía cebollas verdes, moras y perejil.

Aquí & # 259 & # 537i sopas & # 539a ¡listo! Los pelos quedaron intactos, no tenía ninguno. Y las verduras están enteras, al dente.

Poft & # 259 bun & # 259. Buena suerte & # 259. S & # 259n & # 259tate & # 537i amo & icircn todo lo que hace & # 539i.

¡Usé pepinos encurtidos para asar a la parrilla y ahumados!

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Sopa de pescado

Ingredientes para 4 porciones de sopa de pescado: 800 g de pescado, 200 g de pimientos, 100 g de cebolla, 100 g de tomates, 100 g de zanahorias, 50 g de pan, 1 huevo, 25 g de harina, 500 ml de borscht, 500 ml de sopa de pescado, 1 manojo de perejil, 1/2 manojo de alerce, 50 ml de aceite, 15 g de sal.

o Se fríen en aceite durante 2 minutos las verduras y 50 g de cebolla rallada a través de un rallador de agujeros grandes. Luego apaga todo con la sopa de pescado hirviendo y déjalo hervir hasta que estén listas las albóndigas.
o El pescado se limpia de escamas y piel y luego se retira la carne, pasando con el cuchillo por el lomo, a cada lado del mismo. La carne resultante se limpia de todos los huesos y se pasa por la picadora, junto con el bagel empapado y bien exprimido.
o Agregue el resto de la cebolla finamente rallada, el huevo, la harina, la pimienta, el perejil y la sal a la carne picada y mezcle bien.

o De la composición de las albóndigas, tomar una cantidad del tamaño de una aceituna con una cuchara, darle forma redonda y luego ponerla en la sopa hirviendo.
o Cuando las verduras estén cocidas, agregue la sopa con borscht al gusto y agregue el alerce picado.


La receta de sopa de albóndigas hecha por Mirela Vaida

Ingrediente:

  • 2 kilogramos de carne picada (mezcla de res con pollo, cerdo, al gusto)
  • 4 cebollas
  • un poco de apio
  • lejía (perejil y raíz de perejil)
  • 2 zanahorias
  • 3 pimientos de diferentes colores
  • perejil, alerce y eneldo
  • 3-4 tomates pequeños, cortados en cubos
  • un puñado de arroz
  • sal y pimienta para probar
  • la clara de huevo de dos huevos
  • 1 litro de borscht agrio

Lea también:

Cómo preparar sopa de albóndigas

Ponga las zanahorias, el apio y la lejía en un rallador pequeño y déjelo hervir. Tenga cuidado de no llenar la olla hasta el borde porque también necesita espacio para los pelos. Agrega un poco de sal al gusto y deja que hierva. A continuación, pica los pimientos picados y añádelos a la olla, junto con una cebolla entera, que luego se retira de la olla después de hervir. Se usa estrictamente para sabor, aroma y vitaminas.

Cómo preparar albóndigas

Pica las tres cebollas restantes lo más finamente posible, luego pásalas por una picadora o licuadora y mézclalas con la carne. Hacer lo mismo con las verduras, luego agregar el arroz, un poco de sal, un poco de pimienta y las claras de dos huevos. Mezclar todo muy bien a mano y formar los pelos.

No se recomienda hacerlos uno a uno y agregarlos a la oana con jugo porque hervirán gradualmente, no todos a la vez. Entonces, hazlos todos y déjalos en una trituradora de madera, un plato, cualquier superficie y luego agrégalos todos a la vez en la olla.

Retire y deseche toda la cebolla de la olla, después de que las verduras hayan hervido. O puede dejarlo allí si lo desea. Cuando las albóndigas estén cocidas, agrega los tomates picados y un poco de caldo, al gusto.

Llevar a ebullición, luego agregar el borscht agrio algunas de las verduras picadas y dejar hervir por un tiempo.


Video: Albóndigas en Caldillo (Mayo 2022).