Horneado de coliflor con ajo asado y parmesano

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Este lado súper simple se carga con coliflor asada en mantequilla, ajo y queso parmesano y se mezcla con pan rallado panko. Migas de pan.MAS +MENOS-

Actualizado el 13 de noviembre de 2018

Hacer con

Pan rallado Progresso

tazas de flores de coliflor

1/2

cucharadita de ajo en polvo

1/4

taza de queso parmesano rallado

1/2

taza de pan rallado crujiente Progresso ™ Panko estilo italiano

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1
Caliente el horno a 425 ° F. Rocíe ligeramente un molde para hornear con borde con aceite en aerosol.
2
En un tazón mediano apto para microondas, coloque la coliflor y el agua. Cubrir; cocine en el microondas a temperatura alta durante 6 minutos; desagüe. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de mantequilla derretida, el ajo en polvo y la sal; vierta sobre la coliflor en un tazón. Revuelva con cuidado hasta que esté cubierto. Espolvorea con queso; revuelva cuidadosamente para cubrir. Organizar en la sartén. Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada en algunos lugares.
3
Mientras tanto, en una sartén de 8 pulgadas, caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla derretida y el pan rallado a fuego medio. Cocine de 6 a 8 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se doren. Retirar de la sartén.
4
Agrega el pan rallado a la coliflor y sírvelo.

Consejos de expertos

Panko es una miga de pan de estilo japonés que es más crujiente y un poco más grande que las migajas de pan tradicionales.
Tostar las migas de pan panko con mantequilla en una sartén produce un resultado muy crujiente.
Cocinar parcialmente la coliflor en el microondas antes de asar acorta el tiempo del horno y da como resultado una textura tierna y crujiente.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 230
Calorías de grasa: 130

% Valor diario

Grasa total: 14g; 22%
Grasa saturada 9g 43% Grasas trans 1/2 g
Colesterol: 35 mg; 12%
Sodio: 600 mg; 25%
Potasio: 490 mg; 14%
Carbohidratos totales: 19g; 6%
Fibra dietética 3g 13% Azúcares 3g
Proteína: 6g

Vitamina A: 8%; 8%
Vitamina C: 60%; 60%
Calcio: 10%; 10%
Planchar: 6%; 6%

Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.