Muffins de arándanos Copycat Costco ™

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¡Muffins de arándanos tan grandes como tu cabeza! Hornee un lote de seis muffins gigantes con una lata de muffins de Texas de tamaño gigante y esta receta funciona todo el tiempo.MAS +MENOS-

Actualizado el 3 de octubre de 2016

Magdalenas

caja (15.25 oz) de mezcla para pastel Betty Crocker ™ Super Moist ™ (amarilla o blanca)

paquete (3.9 oz) de mezcla de pudín de vainilla

taza de arándanos silvestres congelados o chispas de chocolate

Topping de Streusel (opcional)

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1
En un tazón grande o una batidora de pie, bata los huevos, la leche, la mantequilla, la mezcla para pastel, la mezcla para pudín y la crema agria. Incorpora los arándanos.
2
Vierta con una cuchara en una lata de muffins Texas (jumbo), forrada con tazas de loto grandes de pergamino. Para obtener mejores resultados, llene cada taza casi hasta el tope. Para agregar la cobertura opcional de streusel, combine la mantequilla, el azúcar y la harina con un tenedor y espolvoree uniformemente sobre la masa para muffins antes de hornear.
3
Hornee a 350 ° F durante 45-50 minutos. Deje enfriar un poco, si lo desea.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 600
Calorías de grasa: 240

% Valor diario

Grasa total: 27g; 42%
Grasa saturada 16 g 80% Grasas trans 1 g
Colesterol: 150 mg; 50%
Sodio: 960 mg; 40%
Potasio: 180 mg; 5%
Carbohidratos totales: 83g; 28%
Fibra dietética 1 g 4% Azúcares 52g
Proteína: 6g

Vitamina A: 15%; 15%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 20%; 20%
Planchar: 10%; 10%

Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 3 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 Grasa;