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Pollo tibio con judías verdes y acelgas

Pollo tibio con judías verdes y acelgas

Ensalada tibia de pollo con acelgas

Nigel Slater ofrece una receta de ensalada simple pero elegante, cubierta con pechuga de pollo asada o asada. Siéntase libre de usar espinacas en lugar de acelgas.

Ingredientes

Para el aderezo:

  • 1 chalota pequeña, pelada y picada finamente
  • Sal
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 manojo pequeño de menta

Para el pollo:

  • 2 pechugas de pollo regordetas
  • Un poco de aceite
  • Sal y pimienta negra
  • 1 ramita de romero finamente picado
  • 7 onzas (200 gramos) de judías verdes
  • 12 tallos finos de acelgas y sus hojas
  • 6 tomates pequeños, cortados en mitades o cuartos según su tamaño
  • Algunas capuchinas (opcional)

Direcciones

Para el aderezo:

Poner la chalota en un tarro con tapa de rosca con una buena pizca de sal, el jugo de limón, el aceite de oliva y las hojas de la menta, picadas ligeramente (desechar los tallos). Enrosque la tapa y agite el frasco para mezclar el aderezo.

Para el pollo:

Unte el pollo con aceite, sazone con sal y pimienta negra y esparza con las agujas de romero finamente picadas. Ase o ase hasta que esté completamente cocido y la piel esté dorada. Deje reposar durante 10 minutos, tal vez con un tazón encima para mantenerlo caliente, guardando los jugos de cocción que provengan de él.

Recorta los frijoles, corta los tallos de acelga en longitudes similares, retira y reserva sus hojas. Hervir los frijoles y los tallos de acelga en agua hirviendo hasta que estén tiernos, en cuestión de 2-3 minutos en cada caso (prefiero hacer esto en 2 cacerolas, ya que el rojo del agua de acelgas oscurece los frijoles, pero depende de usted ). Sumerge las hojas en el agua durante 30 segundos. Retirar y escurrir.

Vierta el aderezo en un tazón y luego agregue las judías verdes escurridas, las hojas y tallos de acelga, los tomates y las flores de capuchina si las está usando. Divida la ensalada entre 2 platos o tazones blancos encantadores. Corta las pechugas de pollo en rodajas gruesas, aproximadamente 4 cada una, y colócalas encima de la ensalada.


Receta de pollo Dahi | Cómo hacer pollo Dahi | Receta fácil de pollo al curry | El Foodie

¡Pollo Dahi! Una olla de pollo al curry inducida con sabor a cuajada y algunas especias indias, ¡esta es una ganadora total! Si no estás de humor para pasar tiempo en la cocina con pollo y quieres disfrutar del fin de semana en la sala de estar, ¡esta receta rápida es perfecta para ti! ¡Feliz fin de semana!

Pollo 500 gramos
Yogur 1 litro
Garam Masala 4 cucharadita
Polvo Deggi Mirch 1 cucharadita
Chile rojo en polvo 1 cucharadita
Pasta de jengibre y ajo 2 cucharadas
Chilles verdes 1 cucharadita
Polvo de cilantro 1 cucharadita
Cúrcuma en polvo 1 cucharadita
Kasoori Methi 3 cucharadita
Frijoles Franceses 1 taza
Garam Masala 2 cucharadita
Sal según sea necesario

1. Agregue un poco de pollo fresco y limpio en la olla. Vierta dahi (cuajada) en él. Agregue un poco de garam masala.
2. Agregue un poco de deggi mirch, chile rojo en polvo y pasta de ajo y jengibre al yogur y al pollo.
3. Ahora agregue un poco de pasta de chile verde para darle más sabor. Agrega un poco de sal al gusto.
4. Agregue un poco de cilantro en polvo y cúrcuma en polvo. Por último, espolvoree kasoori methi sobre el pollo.
5. Mezcle toda la mezcla en la olla con las manos limpias. Mezclar bien hasta que todos los sabores se mezclen entre sí. Tapa la olla y déjala macerar durante 30 minutos.
6. Una vez hecho el marinado, deje que la olla se cocine a fuego medio. Cuando la salsa hierva, revuélvela. Asegúrate de que el pollo esté bien cocido.
7. Agregue unas judías verdes que se cuecen en agua hirviendo durante 2 minutos. Espolvorea un poco de hojas de cilantro sobre la salsa. Ahora agregue la otra mitad del garam masala.
8. Mezclar bien y servir caliente.


Preparación

Quite la piel y los huesos del muslos de pollo y descarte el pollo desmenuzado debe tener 1¼-1½ tazas de carne.

En un tazón grande, mezcle el pollo desmenuzado, 1 cucharada de harissa y 1/2 cucharadita de sal.

En un horno holandés a fuego medio-alto, caliente 2 cucharadas de aceite hasta que brille, agregue la cebolla y 1/2 cucharadita de sal y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y 2 cucharaditas de harissa y cocine, revolviendo, hasta que comience a oscurecerse y se pegue al fondo de la olla, de 2 a 3 minutos. Agregue el ajo y la pimienta de Jamaica y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Agregue la pasta y las judías verdes, 3 tazas de agua hirviendo y 2 cucharaditas de sal. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, tapar y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté al dente.

Fuera del fuego, agregue el pollo cocido y la menta, deje reposar hasta que el pollo esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos. Pruebe y sazone con sal y pimienta.


Pechuga De Pollo En Salsa De Limón Y Hierbas Con Acelgas Asadas

Aunque algunos pueden pensar que crear una hermosa cinta de sabor a través del centro de una pechuga de pollo es una tarea desalentadora & # 8211 se lo aseguro & # 8211 que no lo es.

Debido a que era un día perfecto de invierno, Dom y yo nos aseguramos de salir a caminar por nuestro sendero favorito, el Canal Erie. Durante el trekking, tuvimos la magnífica fortuna de ver cambiar los colores en el cielo como si estuviéramos mirando el caleidoscopio de un niño. Desde azul celeste hasta frambuesa, nos cubrieron con colores similares a mosaicos durante las 4 millas que caminamos. Nos cruzamos con corredores amistosos, motonieves y cachorros, todos tan ansiosos por saludar. Fue una manera perfecta de terminar la jornada laboral. Y como es el caso de las largas caminatas en los días fríos, regresamos a casa hambrientos en busca de algo cálido y sabroso. Por suerte para nosotros, la pechuga de pollo en salsa de limón y hierbas con acelgas asadas que había preparado esa tarde estaba lista y esperando.

Más temprano en el día había salido a comprar comestibles y me había prometido a mí mismo que la sección de frutas y verduras dictaría mi menú. Los estantes estaban llenos de acelgas, remolacha, raíz de apio y todas las raíces (!) Que no pude resistir.

La acelga, cuando se tuesta correctamente, crea una guarnición encantadora o una cama fantástica para la pechuga de pollo rellena.

Últimamente he estado anhelando el braciole de pollo, así que tuve la idea de hacer una versión similar. En lugar de cocinar el pollo relleno de pan rallado con hierbas en salsa de tomate, opté por una salsa de hierbas de limón. Usando caldo de pollo, jugo de limón fresco, hierbas frescas y un poco de hojuelas de pimiento rojo, la salsa es un hermoso complemento no solo para el pollo, sino también para la mezcla de verduras terrosas que se encuentran debajo.

Es una experiencia brillante y ligeramente picante.

Ya sea que esté preparando la acelga como guarnición o con el pollo, es una comida que se prepara con bastante facilidad y se puede preparar con anticipación.


¿Cómo hacer que el pollo y los frijoles sean fáciles y rápidos?

Los salteados son la forma más rápida de servir la cena para una familia hambrienta. A continuación se presentan algunos consejos para que el proceso sea realmente rápido y con el mejor sabor.

  • Se trata de la preparación. Una vez que la preparación esté lista, el resto estará listo en poco tiempo. Mantenga todos los ingredientes listos y accesibles. También puede hacer el trabajo de preparación con mucha anticipación como lo hago yo. Durante el fin de semana, limpie las verduras (en este caso los frijoles), escurra el exceso de agua, córtelo al tamaño deseado y guárdelo en un recipiente apto para alimentos.
  • Mezclar todos los ingredientes para la salsa salteada en un frasco de vidrio. Agite bien y déjelo listo. También puede preparar la salsa con anticipación y mantenerla refrigerada hasta una semana.
  • El sabor ahumado que se obtiene de la comida china para llevar se debe a que la comida se arroja a fuego muy alto en un wok. Es difícil tener la misma configuración en casa. Si no tienes un wok, entonces una sartén de hierro fundido sería suficiente.
  • Use una sartén ancha mientras dora el pollo. Si la sartén está llena, el pollo no se dorará correctamente.

Para garantizar la seguridad alimentaria, la FDA recomienda las siguientes temperaturas internas mínimas de cocción:

  • Bistec y cerdo a 145 ° F (resto de la carne cocida, 3 minutos) |
  • Mariscos 145 ° F |
  • Pollo 165 ° F |
  • Carne molida 160 ° F |
  • Pavo molido 165 & deg F |
  • Carne de cerdo molida 160 ° F

Prepara los ingredientes

Recorte termina judías verdes. Recortar y cortar en rodajas finas cebollas verdes en ángulo, manteniendo las porciones blancas y verdes separadas. Palmadita pechugas de pollo seco. Cubra el pollo con una envoltura de plástico y use un objeto pesado para machacarlo hasta obtener un grosor uniforme de & frac12 & quot. Retire la envoltura de plástico.

Cocinar la sémola

Trae 1 y frac12 tazas agua y & frac12 taza Leche (no incluido en su caja) a hervir en una olla pequeña. Una vez que el líquido esté hirviendo, agregue sémola y & frac12 cdta. sal. Reduzca el fuego a bajo y revuelva constantemente hasta que la sémola esté suave, de 3 a 4 minutos. Retirar del fuego y revolver. queso, una pizca de sal y una pizca de pimienta hasta que esté combinado. Cubra y reserve. Si la sémola se endurece, regrese a fuego medio y agregue agua, 1 cucharada. a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.

Pan el pollo

Coloque una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Agregar & frac12 taza aceite de canola (no incluido en su caja) y dejamos calentar, 5 minutos. Mientras el aceite se calienta, combine 3 cucharadas. harina (no incluido en su caja) y 4 cucharadas. agua en un tazón para mezclar hasta que se forme una masa con la consistencia de una masa para panqueques. Lugar panko En un plato. Dragar pollo en la mezcla de harina y agua, cubriendo completamente. Transfiera el pollo a un plato con panko y voltee hasta que esté completamente cubierto, presionando suavemente para que se adhiera. Repita con la segunda pechuga de pollo.

Cocinar el pollo

Forre un plato con una toalla de papel. Prueba petróleo temperatura agregando una pizca de harina lo. Debería chisporrotear suavemente. Si se dora inmediatamente, baje el fuego y deje que el aceite se enfríe. Si no se dora, aumente el fuego. Poner pechugas de pollo en aceite caliente y voltee cada 3-5 minutos hasta que se dore y el pollo alcance una temperatura interna mínima de 165 grados, 10-14 minutos. Transfiera el pollo a un plato forrado con una toalla. Descanse al menos 5 minutos. Mientras se cocina el pollo, cocine las judías verdes.

Cocinar judías verdes y terminar el plato

Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y agregue 2 cucharaditas. aceite de oliva. Agregar porciones blancas de cebollas verdes y cocine, 30 segundos. Agregue las judías verdes y cocine, 1 minuto. Agregar & frac14 taza agua, & frac14 cdta. saly una pizca de pimienta. Tape y cocine hasta que estén tiernos, de 6 a 8 minutos. Retirar del quemador. Combinar miel y Hojuelas de pimienta roja (al gusto) en otro tazón. Plato del plato como se muestra en el frente de la tarjeta, cubriendo pollo con la mezcla de hojuelas de miel y pimiento rojo y sémola con porciones verdes de cebollas verdes. ¡Buen provecho!

Home Chef es un servicio de entrega de kits de comida: pide y recibe comida a domicilio semanalmente. Elija entre 21 recetas frescas que incluyen bistec, pollo, cerdo, pescado, opciones vegetarianas y más para satisfacer sus necesidades culinarias cada semana.


Vídeo relatado

Seguí la receta al pie de la letra y me alegré mucho de haberlo hecho. Estaba delicioso y atractivo. Freír las tortillas realmente resalta su sabor a maíz y ayuda a evitar que se empapen. Solo toma unos minutos y vale la pena este sencillo paso. El plato se sintió un poco más fresco y saludable que su comida Tex-Mex estándar. Definitivamente haré esto una y otra vez.

Esta receta fue excelente, ¡y definitivamente también tomó un poco de tiempo! Lo haría de nuevo, pero probablemente en lotes más pequeños para congelarlo para futuras porciones. Mis notas son las siguientes: 1) Se agregó chile en polvo y orégano a la salsa roja MX. 2) Sub & # x27d jalapeño para hojuelas de chile rojo 3) Sub & # x27d Mezcla de 4 quesos mexicanos para parmesano 4) Usé una mezcla de harina / maíz para las tortillas y simplemente las tostó a fuego de gas en lugar de freírlas 5) Doble todo el queso y el ajo !

Era una buena forma de utilizar un poco de la cosecha de acelgas, pero un poco blanda. La próxima vez usaría queso fresco o similar en lugar de jack o tal vez una mezcla.

Fui a buscar una forma de usar las acelgas que obtuvimos recientemente de nuestra parte de verduras (CSA). Esta receta usó muchos de los ingredientes que teníamos en la acción y nos encantó. Haciéndolo de nuevo para una comida compartida esta noche (ya que recibimos más acelgas esta semana).

Amo esta receta. Es un buen punto de partida: puede seguir el esquema básico y modificarlo fácilmente para adaptarlo a sus necesidades. Yo tampoco cocino las tortillas. Los cocino al vapor en el microondas durante unos minutos si siento que necesitan ablandarse. Utilizo salsa de enchilada enlatada y queso rallado para acelerar las cosas.

Buen estilo vegetariano también: sustituí frijoles negros y rodajas gruesas de camote que ablandé en el microondas. Además de aceitunas verdes y tortillas sin freír. Definitivamente haga la salsa de tomate, agrega especias y se puede usar para agregar humedad al recalentar.

Era comida reconfortante, pero la simplifiqué. No freí tortilla & # x27s. ¿Por qué? Usé salsa de tomate regular y salsa fresca. No agregué caldo de pollo. Agregué aceitunas kalmata picadas. Sirvió como una lasaña, lo que significa que mantuvo bien sus capas.

Esta salsa estaba muy buena, aunque no la diluí con caldo ni usé tanto aceite cuando la pasé a la estufa. También construí esto como enchiladas y no solo como una cazuela, así que usé menos tortillas. Muy sabroso.

Esta es una de nuestras recetas de acelgas favoritas. Como muchos otros que han calificado esta receta, también realizamos algunos cambios. Siempre usamos tortillas de harina. Los he frito en el pasado, pero según todas las críticas intentaré usar un poco de Pam la próxima vez. Siempre uso tomates frescos de la huerta para la salsa y agrego un poco de queso extra. Alguien más dijo que es un poco como lasaña mexicana y estoy de acuerdo. Incluso mis hijos lo comerán y, por lo general, no les gustan las acelgas.

¡Un plato de enchilada relativamente saludable! También corté la receta por la mitad, doblé el ajo y omití freír las tortillas. El único otro cambio que recomendaría es dejar de lado los tallos de las acelgas, ya que hacen que la textura sea un poco arenosa. ¡Lo he probado con salsa de enchilada verde en lugar de roja y ambos son igualmente sabrosos!

De acuerdo, admito que estaba buscando cualquier cosa con acelgas porque mi jardín está desbordado en este momento y no quería más acelgas salteadas con ajo, pero esto fue horrible. ¡¡HORRIBLE!! La textura es terrible, es blanda y muy fea. ¡¡PUAJ!!

¡Fantástico! ¡Fácil de hacer, y mi esposo y yo no podíamos dejar de comerlo! Solo un par de cambios: redujo la receta a la mitad, duplicó el ajo, usó una combinación de monterey jack y queso cheddar y calentó las tortillas en la estufa en lugar de freírlas. Usé la salsa de tomate picante mexicana Rotel, que funcionó muy bien, pero podría probar una buena salsa de enchilada roja la próxima vez. Aquí obtenemos hermosas acelgas orgánicas, lo que podría haber marcado la diferencia. En cualquier caso, haré esto una y otra vez.

¡A mi esposo y a mí nos encantó este plato! ¡Es una cena perfecta el sábado por la noche con una ensalada verde y una botella de vino tinto! Usé tortillas de harina y la receta de salsa picante mexicana del libro de cocina original de Moosewood que no necesitaba diluirse con el caldo de pollo y ¡estaba delicioso!

La receta tomó un poco de tiempo la primera vez, pero ¿no suele ser así? Los ajustes que hice fueron, 2 manojos de acelga, siempre más ajo, carne de un pollo entero que cociné en caldo de pollo y 2 tazas de cada uno de monterey jack y quesos cheddar suaves. Suaviza las tortillas poniéndolas directamente sobre llama de gas durante 10 segundos. cada lado. Para la salsa utilicé una de 24 oz. lata de jugo de tomates ciruela y todo, la cebolla y el ajo, 12 oz. de una salsa de chipotle que se agregó luego de la cocción inicial, y 1t. Orégano seco. No es necesario el ají después de la salsa. Usé apprx. 1.5c. de caldo de hervir el pollo para obtener la consistencia de salsa adecuada. El resultado final fue agradable. Usaré esta receta en un cliente mío con aún más acelgas.

¡Gran receta! Había llevado una receta similar de Bon Apetit a un almuerzo hace muchos años y recibió críticas muy favorables. ¡Qué placer fue encontrar esta receta ... es aún mejor! Mi esposo no comerá comida mexicana en un restaurante, pero me encantó este platillo. Servido con crema agria y guacamole, usé col rizada en lugar de acelga (& # x27 porque eso & # x27 es lo que había en nuestra caja orgánica de CSA esta semana) y usó un paquete de mezcla de salsa de enchilada con 1 lata de pasta de tomate mezclada. Escalfé el pollo y usó el caldo para reconstituir la mezcla de salsa. había suficiente salsa (pero, de nuevo, nos gustan nuestras cassesoles y pastas húmedas en lugar de picantes). Freír las tortillas o usar cualquier tipo de aceite es completamente innecesario, pero calentarlas sobre la llama de un quemador de gas (como otros han publicado) . Esta es una receta abundante y pegajosa para el otoño o el invierno, y se adapta fácilmente a los vegetarianos. Ole & # x27!

Hice una versión más ligera (y más fácil) de esto al no freír las tortillas. Simplemente los rocié ligeramente con aceite en aerosol y luego los calenté directamente en el quemador de gas (solo puede hacer esto si tiene una estufa de gas, pero también puede ponerlos en la parrilla para obtener los mismos resultados). También usé tomates guisados ​​al estilo mexicano en lugar de hacer la salsa. ¡Estaba delicioso y recibió grandes elogios de todos!

Excelente manera de consumir lo último de un pollo asado. Este plato no fue nada para armar, pero aún estaba delicioso. Fácil de ajustar a tus gustos particulares. Sustituimos las acelgas por un paquete de espinacas congeladas. Sirve con crema agria y aceitunas en rodajas. Gran comida de la noche de la semana.

Mi esposo y yo amamos las acelgas y siempre estamos buscando recetas diferentes. Definitivamente esto fue diferente. Usamos tortillas de harina en lugar de maíz, pero hicimos todo lo demás como estaba escrito. Nos encantó esta receta. Pensamos que el sabor era fantástico, pero quizás algo de eso proviene del uso de verduras frescas de la huerta.

Lamento ser la única voz disidente, pero esto fue terrible. Quizás fue porque tomé la sugerencia de freír las tortillas en un poquito de aceite y le agregué más salsa, pero esto resultó desagradable y empapado, sin mucho sabor. El queso estaba totalmente perdido. Afortunadamente se lo estaba sirviendo a buenos amigos que me perdonaron, pero aún así, fue vergonzoso.

Fue una buena cantidad de trabajo, pero valió la pena. Hice más de la salsa de lo indicado como otros recomendaron. Decidí hacer las tortillas de maíz desde cero, lo que definitivamente vale la pena si tienes tiempo. En realidad, es bastante fácil. solo use dos tablas de cortar si no tiene una prensa para tortillas (que yo no tengo). Cocí las tortillas hasta que estuvieran tostadas en lugar de freírlas.

¡GUAU! Qué gran receta. Estoy seguro de que podría usar tantos atajos, como usar espinacas congeladas en lugar de acelgas y usar salsa de tomate en frasco. Pero creo que eso le quitaría mucho de este gran sabor. Freímos pavos para el Día de Acción de Gracias y usamos la carne blanca sobrante para esta cazuela. ¡Es sobresaliente!

Mi esposo dijo que esto era blando y que no le gustaba la consistencia. Quizás fue por las tortillas fritas. No es un cambio para nosotros.

Hice esto para una fiesta de CINCO DE MAYO. todos lo disfrutaron mucho. Agregué una taza extra de salsa de tomate ya que las otras reseñas sintieron que necesitaba más salsa. También agregué un poco de chirozo salteado. Ciertamente haré este plato de nuevo. me recordó a una lasaña mexicana.

¡Esta receta es divina! Incluso a los niños les encantó, ¡un guardián!

Esto fue un poco extraño, pero no estuvo mal. También usé espinacas en lugar de acelgas. Un par de pensamientos: no parecía haber suficiente mezcla de relleno para hacer suficiente cazuela para llenar la sartén. Definitivamente omita freír las tortillas: envuélvalas en papel de aluminio y hornee a 350 durante 10 minutos. ¡Excelente salsa de tomate! (También se puede duplicar como una gran salsa fresca con un poco de cilantro agregado). Tuve que agregar más queso, lo cual no quería hacer, para llenar la cazuela. En general, vale la pena hacerlo si tienes tiempo. Esta noche averiguaré si sirve bien después de haber sido congelado.


Pasta de pollo al pesto con acelgas

Durante los cálidos meses de verano, evito encender el horno a toda costa. ¡Esto es aún más cierto ahora que tengo 9 meses de embarazo y parece que tengo 20 grados más de temperatura que todos los que me rodean! Mi pasta de pollo al pesto con acelgas es la comida perfecta en una olla que te permitirá entrar y salir de la cocina en poco tiempo. El pesto de albahaca se puede preparar con días o semanas de anticipación. De hecho, se congela fabulosamente, así que siéntase libre de hacer más y guardar las sobras en un pequeño cierre de cremallera de plástico en su congelador. Cuando te encuentres en medio del invierno sin una hierba fresca en el lugar, estarás feliz de tener un pesto casero esperándote.

La acelga es una de mis verduras de hoja verde favoritas. No quiero señalar con el dedo, pero supongo que su familia no está comiendo suficientes verduras de hoja verde. No estoy hablando de lechuga romana, sino de verduras de hojas verdes oscuras como la col rizada, las espinacas, las hojas de mostaza, las acelgas, etc. Estas verduras ricas en antioxidantes son potencias nutricionales. ¿Intimidado sobre cómo incorporar? Aquí hay algunas recetas adicionales que contienen verduras de hoja:


Muslos de pollo keto de mantequilla de ajo fáciles con judías verdes

Esta sencilla comida entre semana de muslos de mantequilla de ajo es una excelente receta de pollo ceto para agregar a su repertorio. Siga leyendo para aprender cómo hacer esta comida cetogénica simple y deliciosa en una olla.

Me encantan las recetas largas y complejas, ya que me encanta cocinar, pero algunos días solo quieres algo rápido y sabroso. Ahí es donde entran platos como este pollo keto con mantequilla de ajo, ¡acompañado de una buena ración de verduras verdes, por supuesto!

Los muslos de pollo también son un corte de carne realmente económico para la dieta ceto, de la que hablo más en mi guía para hacer ceto con un presupuesto aquí. También he enumerado un montón de otras excelentes ideas de comidas cetogénicas baratas aquí.

La clave de este plato es asegurarse de que la piel del pollo quede agradable y crujiente, y que realmente dore la carne para darle mucho sabor a la salsa.

Hablando de salsa, me gusta agregar un poco de jugo de limón y mostaza con el ajo y la mantequilla para levantar el plato con un poco de acidez y nitidez para contrastar la base mantecosa de la salsa.

También agrego un montón de hierbas diferentes a esto para aumentar el sabor, en este caso usando orégano seco, tomillo y romero, con un gran toque de perejil fresco al final para alegrar las cosas.

Si no tiene todas esas hierbas, simplemente eche un vistazo en el armario de su tienda y vea lo que tiene que agregar. Salvia, estragón, mezcla de hierbas italianas, etc. casi cualquier cosa.

Este es un plato cetogénico agradable y fácil, con toda la acción en una sartén. Hay muy poco en la forma de preparación o picado para esto, lo cual es genial para las noches de la semana cuando todo lo que quiero hacer es hacer crujir algo rápido.

Siempre estoy buscando comidas más rápidas para las noches de la semana, por lo que he recopilado un par de publicaciones excelentes para comidas rápidas cetogénicas e incluso cenas cetogénicas de 15 minutos más rápidas.

Pollo keto con mantequilla de ajo y # 8211 The Prep

Estamos tratando de que la piel del pollo quede agradable y crujiente, mientras mantenemos la carne del muslo jugosa, por lo que debemos tener un plan para que los muslos estén bien.

Comience sacando los muslos del refrigerador 30 minutos antes de que esté listo para cocinar.

Esto es para dejar que alcancen la temperatura ambiente, de esa manera podremos calentar la carne de manera más uniforme, evitando que el exterior se seque y se endurezca antes de que el medio haya tenido la oportunidad de cocinarse.

Antes de cocinar los muslos séquelos con papel de cocina, especialmente la piel del pollo. Esta es la clave para que la piel quede crujiente, cualquier humedad adicional simplemente humedecerá la piel cuando entre en la sartén, que es lo opuesto a lo que queremos.

Una vez que el pollo entre en la sartén, ¡déjelo en paz!

En serio, siempre existe la tentación de cambiar constantemente el contenido de la sartén, a menudo lo hago. Pero en este caso, queremos colocar el pollo con la piel hacia abajo en la sartén y simplemente alejarnos durante los próximos 10 minutos.

Siempre que tenga una superficie decente en su sartén, el pollo debe despegar una vez que comience a crujir. A menudo, cuando la carne se pega a la sartén, es porque no la ha dejado el tiempo suficiente para que la superficie se seque y se dore. Utilizo una sartén de hierro fundido esmaltado para este como este.

Pon los frijoles y la salsa por solo unos minutos, me gusta que mis frijoles tengan un poco de mordisco y ¡eso es todo! Estás listo para disfrutar de esta deliciosa, sencilla y rápida cena de pollo cetogénico.

Déjame saber lo que piensas o tus ideas para intercambios, etc. en los comentarios a continuación, ¡y no olvides compartir y pinchar en Pinterest!


Ver el vídeo: Un pollo en salsa RIQUISIMO y tan fácil de preparar -Judías verdes con pollo - A mi manera (Enero 2022).