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Enganchado al queso: queso, estilo sureño

Enganchado al queso: queso, estilo sureño


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Esta es la primera parte de una historia de dos partes del experto en quesos Raymond Hook sobre los usos del queso en la cocina sureña. Esta semana nos centramos en platos tradicionales del sur; la próxima semana destacaremos recetas contemporáneas y creativas. ¡Estén atentos a la Parte II!

El queso es mi pasión en la vida y siempre lo ha sido. Al crecer en la zona rural de Oklahoma, comía principalmente "queso" estadounidense procesado, y ni siquiera la versión de marca; el de mi familia era "queso del gobierno" y venía en un ladrillo de cinco libras en una caja marrón simple. Pero a medida que fui creciendo, me mudé por todo el país y afortunadamente estuve expuesto a una cultura alimentaria mucho más amplia. Fui a la universidad en Las Vegas, luego me mudé a Los Ángeles, el sur de Florida y San Francisco (para una "escala" de trece años) antes de establecerme en Atlanta, Georgia durante cinco años.

Cuando llegué a Atlanta desde la costa oeste, me sumergí en la cultura sureña y, sobre todo, en la cocina sureña. Me encantó la naturaleza reconfortante de la cultura alimentaria en el sur: el uso indiferente de productos cultivados localmente preparados de manera sencilla; el matiz y la tradición de los encurtidos y conservados; la verdadera hospitalidad de cualquiera que ponga un plato frente a usted; y, por supuesto, las formas creativas en que los sureños usan el queso. Durante mis primeros meses de regreso a los estados del sur, viajé mucho por la región (Alabama, Mississippi, Luisiana, Carolina del Norte y Carolina del Sur) comiendo todo lo que pude. Quería tener una idea de dónde provenía la base de esta pasión por la comida.

En el transcurso de mis viajes, comencé a hacer una lista de mis Southern Cheese All-Stars: las recetas sureñas por excelencia que involucran queso. Aquí están mis 5 mejores platos de queso sureños:

# 1: sémola de queso. La sémola, la comida preparada oficial del estado de Georgia, tiene una historia fascinante enraizada en la tradición de los nativos americanos. Si bien puede confiar en la variedad instantánea en caso de necesidad, se necesita paciencia para cocinar verdadero sémola; hay que revolverlos a fuego lento entre 50 y 90 minutos. Mi marca preferida de sémola es Anson Mills Antebellum Grits White Grits; se cocinan hasta obtener una riqueza cremosa perfecta y el sabor del maíz brilla incluso después de mezclarlo con una generosa porción de queso cheddar joven. La sémola de queso es el acompañamiento perfecto para el brunch o, si lo prefiere, puede convertirse en la atracción principal cuando se cubre con un huevo frito o revuelto.

#2: Si va a algún picnic, reunión familiar o barbacoa en el sur, tendrá la oportunidad de probar los "famosos" macarrones con queso de la abuela. Te lo diré ahora mismo, probablemente será lo mejor que has probado en tu vida. Esto me sucedió más de una vez durante mis viajes y estaba bastante atónito. Como todos sabemos, existen innumerables variedades de este clásico sureño.

#3: Aquí hay uno con el que quizás no esté tan familiarizado: la cazuela de piña. El chef Tamie Cook, un desarrollador de recetas y una verdadera belleza sureña, dice que esta oscura receta se encuentra a menudo en los libros de cocina de la comunidad sureña en espiral. Ni siquiera había oído hablar de él hasta mis viajes por el sur, pero parece que a los sureños les encanta cualquier cosa en una cazuela, ¡así que no puedo decir que me sorprendió demasiado! El plato se basa en una mezcla de bocaditos de piña y queso cheddar rallado que se cubre con una mezcla de mantequilla y galletas Ritz, luego se hornea hasta que el queso se derrita y la cobertura esté crujiente. SI esto suena un poco extraño, pruebe una vez y se sorprenderá de lo bueno que es.

#4: Sería negligente si no mencionara un plato sumamente sureño: el célebre sándwich Hot Brown, creado por el chef The Brown Hotel en Louisville, Kentucky. Se desarrolló en la década de 1920 como un refrigerio elegante para los juerguistas nocturnos que quizás habían probado demasiado del famoso bourbon de la región. Consiste en pechuga de pavo asada, tostadas de Texas sin corteza, trozos de tomates maduros, salsa Mornay y rebanadas de tocino. Mornay es una salsa a base de crema con queso; el chef de The Brown utiliza pecorino, un queso italiano duro de leche de oveja. Asan el Hot Brown hasta que la salsa de queso se vuelve, bueno, marrón ... y deliciosamente burbujeante encima.

#5: Mi queso tradicional sureño favorito absoluto se ha guardado para el final: el queso pimiento. Mi amigo Jeremy Little de Sweet Grass Dairy hace una versión estelar. El suyo está hecho con Thomasville Tomme de su propia lechería, triturado y mezclado con Duke's Mayo, un must según todos los sureños a los que pregunté, con pimientos rojos asados ​​y pimiento de Espelette agregado. Se sabe que me comí una tarrina completa de ocho onzas en una sentada. Sí, es ese bueno.

Estos cinco platos son solo la punta del iceberg en lo que respecta a las largas y ricas tradiciones queseras del Sur. Cuanto más profundizo en la cocina sureña, más aprecio el intenso y distintivo compromiso de la región con la cultura gastronómica. Como amante del queso de toda la vida, estaré eternamente agradecido de que este ingrediente esté tan destacado en la alegre cocina del Sur.

Puede seguir las aventuras del queso de Raymond en Facebook, Twitter y su sitio web. Información adicional de Madeleine James.


10 recetas cremosas y picantes de queso con pimiento del sur para cualquier ocasión

La receta de queso con pimiento sureño “perfecta” será diferente dependiendo de a quién le pregunte. Los sureños, de un estado a otro e incluso de mesa en mesa, prefieren diferentes ingredientes y sabores. Pero casi todo el mundo está de acuerdo en que el queso de pimiento pimiento ideal se puede untar sin esfuerzo, un poco grueso y, lo que es más importante, nunca se ahoga en mayonesa.

Siga leyendo para conocer cuatro variaciones de la extensión en sí, además de seis formas creativas de llevar este "paté del sur" a su cocina.

Si nunca antes ha hecho su propio queso de pimiento morrón, puede ser necesario un poco de prueba y error para lograr la consistencia y textura adecuadas, pero descubrirlo es la mitad de la diversión, ya que puede cometer sus errores. Una vez que haya dominado al menos una de las siguientes recetas clásicas de queso con pimiento, probadas en el tiempo, estará listo para experimentar.

Queso de pimiento de Southern Kitchen
Nuestra receta exclusiva de queso con pimiento combina queso cheddar blanco picante con un suave Monterey Jack y un rico queso crema, además de muchos pimientos y mayonesa, por supuesto. Nos gusta usar pimiento rojo asado entero en lugar de pimientos picados acuosos (¡lo siento, abuela!) Y mezclarlo con jugo de pepinillos, salsa Worcestershire y Texas Pete para darle un poco de picante. Use esta crema para untar con queso en casi cualquier cosa para darle un toque picante y decadente, o cómela directamente del tazón, es así de bueno. Siéntase libre de jugar con las proporciones que se adapten a su gusto, pero haga lo que haga, asegúrese de usar mayonesa de Duke. Hace una diferencia.
Obtén la receta

Queso de pimiento de Linton Hopkins
Esta receta de queso con pimiento fue aportada por el chef de Atlanta, Linton Hopkins, y se sirve tanto en Holeman como en Finch y en el restaurante Eugene, donde aparece en mini macarons de queso con pimiento. La receta base es una que Hopkins y su esposa Gina crearon juntos en casa cuando comenzaron a salir.
Obtén la receta

Queso con pimiento de Julie Osteen de Anne Byrn
Esta receta clásica, aportada por la columnista de Southern Kitchen Anne Byrn, tiene una textura más rústica pero aún mucho sabor de dos tipos de queso cheddar, cebolla rallada y pimientos jalapeños en escabeche. Al igual que nuestros chefs, Byrn prefiere usar pimientos rojos asados ​​en lugar de pimientos enlatados. ¡Mira, no estamos locos!
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Queso de pimiento con pimientos reales
Está bien. ¿Quieres una gran receta que use pimientos picados en cubitos en frascos? No busque más, esta sencilla receta, adaptada por Virginia Willis. Su línea clásica de ingredientes incluye Vidalias rallado y salsa Worcestershire, además de queso cheddar rallado y, sí, pimientos en tarro. Sírvelo con abundantes ramas de apio.
Obtén la receta

Ahora que lo ha hecho, aquí le mostramos cómo comerlo queso con pimiento como un sureño
Entonces, ¿cómo se come el queso con pimiento? Más formas de las que puedes contar.

El estilo más tradicional es untar el queso pimiento entre dos rebanadas de pan blanco. Otras opciones populares incluyen ponerlo en costillas de apio, servirlo junto con galletas saladas o usarlo como aderezo pegajoso para hamburguesas.

También puede cocinar y hornear platos más complicados utilizando queso pimiento como componente. No es raro encontrarlo en muchos platos sureños clásicos. Aquí hay seis recetas que demuestran la notable versatilidad del queso pimiento.

Caballo de queso con pimiento
Sí, sí, esta no es tanto una receta nueva como una técnica para servir, pero se ha convertido en una de las favoritas en las reuniones de Southern Kitchen. Conformamos un gran lote de nuestra receta de queso con pimiento en un caballo para el Derby de Kentucky el año pasado, pero ciertamente puedes tomar esta idea y ejecutarla para todo tipo de vacaciones. ¿Santa con queso pimiento? ¡Sí, por favor! ¿Duende con queso pimiento? ¡Seguro! ¿Bandera americana de queso pimiento? Sigue leyendo.
Obtén la "receta"

Bandera de Queso Pimiento
Para el 4 de julio del año pasado, solicitamos la ayuda de nuestros amigos de Proper Pepper Pimento Cheese de Georgia para elaborar un aperitivo de bandera de queso con algunos ingredientes sorprendentes. No dejes que la fruta te desanime, esto es algo realmente delicioso.
Obtén la receta

Deslizadores adecuados de queso con pimiento y pimienta
Hablando de Proper Pepper, otra excelente manera de usar este picante queso de pimiento picante empacado es en tocino y aguacate. Serán el éxito de cualquier fiesta de verano o comida al aire libre, y nos encanta especialmente prepararlos con la mezcla picante Get Back Jack de Proper Pepper. Proper Pepper es un queso de pimiento morrón elaborado en lotes pequeños que utiliza queso Cabot recién rallado y nunca se congela. La compañía celebró su tercer aniversario en 2018 y su sabor picante "Get Back Jack" fue un ganador del concurso Flavor of Georgia 2015, así que sabes que es bueno.
Obtén la receta

Dip de Queso con Cerveza de Pimiento
Si bien la receta básica del queso con pimiento es simple pero satisfactoria, a veces es necesario llevarla un poco más lejos. Ahí es donde entra en juego esta receta de salsa de queso y cerveza con pimiento picante. Un elemento básico de la fiesta en Kentucky, el queso con cerveza se puede servir como untado frío o como fondue caliente, y es aún mejor cuando agrega los sabores del queso con pimiento. Sírvelo con pretzels suaves caseros si te sientes más ambicioso
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Kugel de fideos con queso y pimiento
Kugel es un plato de fideos horneados judío tradicional que a menudo se personaliza de casa en casa. Puede ser salado o dulce, pero la premisa es que los fideos se hornean en una natilla y se dejan crujientes por encima. Para darle un toque sureño, este kugel se inspira en el clásico queso pimiento. Puede hacer el suyo propio o usar queso de pimiento comprado en la tienda, sin embargo, asegúrese de derrochar los pimientos adicionales. Añaden brillo y acidez, y evitan que el kugel se vuelva demasiado pesado.
Obtén la receta

Pizza de desayuno con queso y pimiento de hierro fundido
Todos están poniendo queso pimiento en las hamburguesas en estos días, pero ¿qué pasa con la pizza? En esta receta de pizza de desayuno tremendamente decadente, utilizamos queso pimiento como un componente básico para otros desayunos más tradicionales, como huevos revueltos, tocino, salchichas para el desayuno y croquetas de patata. Sí, es ridículo. Sí, está delicioso.
Obtén la receta

Fotos (queso con pimiento de Southern Kitchen, caballo de queso con pimiento, kugel, pizza): Ramona King
Foto (queso pimiento de Linton Hopkins): Holeman and Finch Public House
Foto (queso pimiento de Julie Osteen): Ranji McMillan
Fotos (bandera de queso pimiento, controles deslizantes): Cortesía de Proper Pepper
Foto (queso de cerveza con pimiento): Ryan Hughley


10 recetas cremosas y picantes de queso con pimiento del sur para cualquier ocasión

La receta de queso con pimiento sureño “perfecta” será diferente dependiendo de a quién le pregunte. Los sureños, de un estado a otro e incluso de mesa en mesa, prefieren diferentes ingredientes y sabores. Pero casi todo el mundo está de acuerdo en que el queso de pimiento pimiento ideal se puede untar sin esfuerzo, un poco grueso y, lo que es más importante, nunca se ahoga en mayonesa.

Siga leyendo para conocer cuatro variaciones de la extensión en sí, además de seis formas creativas de llevar este "paté del sur" a su cocina.

Si nunca antes ha hecho su propio queso de pimiento morrón, puede que sea necesario un poco de prueba y error para lograr la consistencia y textura adecuadas, pero descubrirlo es la mitad de la diversión, ya que puede comerse sus errores. Una vez que haya dominado al menos una de las siguientes recetas clásicas de queso con pimiento, probadas en el tiempo, estará listo para experimentar.

Queso de pimiento de Southern Kitchen
Nuestra receta exclusiva de queso con pimiento combina queso cheddar blanco picante con un suave Monterey Jack y un rico queso crema, además de muchos pimientos y mayonesa, por supuesto. Nos gusta usar pimiento rojo asado entero en lugar de pimientos picados acuosos (¡lo siento, abuela!) Y mezclarlo con jugo de pepinillos, salsa Worcestershire y Texas Pete para darle un poco de picante. Use esta crema para untar con queso en casi cualquier cosa para darle un toque picante y decadente, o cómela directamente del tazón, es así de bueno. Siéntase libre de jugar con las proporciones que se adapten a su gusto, pero haga lo que haga, asegúrese de usar mayonesa de Duke. Hace una diferencia.
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Queso de pimiento de Linton Hopkins
Esta receta de queso con pimiento fue aportada por el chef de Atlanta, Linton Hopkins, y se sirve tanto en Holeman como en Finch y en el restaurante Eugene, donde aparece en macarons de queso con pimiento mini. La receta base es una que Hopkins y su esposa Gina crearon juntos en casa cuando comenzaron a salir.
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Queso con pimiento de Julie Osteen de Anne Byrn
Esta receta clásica, aportada por la columnista de Southern Kitchen Anne Byrn, tiene una textura más rústica pero aún mucho sabor de dos tipos de queso cheddar, cebolla rallada y pimientos jalapeños en escabeche. Al igual que nuestros chefs, Byrn prefiere usar pimientos rojos asados ​​en lugar de pimientos enlatados. ¡Mira, no estamos locos!
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Queso Pimiento con Pimientos Reales
Está bien. ¿Quieres una gran receta que use pimientos picados en frascos? No busque más, esta sencilla receta, adaptada por Virginia Willis. Su línea clásica de ingredientes incluye Vidalias rallado y salsa Worcestershire, además de queso cheddar rallado y, sí, pimientos en tarro. Sírvelo con abundantes ramas de apio.
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Ahora que lo ha hecho, aquí le mostramos cómo comerlo queso con pimiento como un sureño
Entonces, ¿cómo se come el queso con pimiento? Más formas de las que puedes contar.

El estilo más tradicional es untar el queso pimiento entre dos rebanadas de pan blanco. Otras opciones populares incluyen ponerlo en costillas de apio, servirlo junto con galletas saladas o usarlo como aderezo pegajoso para hamburguesas.

También puede cocinar y hornear platos más complicados utilizando queso pimiento como componente. No es raro encontrarlo en muchos platos sureños clásicos. Aquí hay seis recetas que demuestran la notable versatilidad del queso pimiento.

Caballo de queso con pimiento
Sí, sí, esta no es tanto una receta nueva como una técnica para servir, pero se ha convertido en una de las favoritas en las reuniones de Southern Kitchen. Conformamos un gran lote de nuestra receta de queso con pimiento en un caballo para el Derby de Kentucky el año pasado, pero ciertamente puedes tomar esta idea y ejecutarla para todo tipo de vacaciones. ¿Santa con queso pimiento? ¡Sí, por favor! ¿Duende con queso pimiento? ¡Seguro! ¿Bandera americana de queso pimiento? Sigue leyendo.
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Bandera de Queso Pimiento
Para el 4 de julio del año pasado, solicitamos la ayuda de nuestros amigos de Proper Pepper Pimento Cheese de Georgia para elaborar un aperitivo de bandera de queso con algunos ingredientes sorprendentes. No dejes que la fruta te desanime, esto es algo realmente delicioso.
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Deslizadores adecuados de queso con pimiento y pimienta
Hablando de Proper Pepper, otra excelente manera de usar este picante queso de pimiento picante empacado es en tocino y aguacate. Serán el éxito de cualquier fiesta de verano o comida al aire libre, y nos encanta especialmente prepararlos con la mezcla picante Get Back Jack de Proper Pepper. Proper Pepper es un queso de pimiento morrón elaborado en lotes pequeños que utiliza queso Cabot recién rallado y nunca se congela. La compañía celebró su tercer aniversario en 2018 y su sabor picante "Get Back Jack" fue un ganador del concurso Flavor of Georgia 2015, así que sabes que es bueno.
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Dip de Queso con Cerveza de Pimiento
Si bien la receta básica para el queso con pimiento morrón es simple pero satisfactoria, a veces es necesario llevarla un poco más lejos. Ahí es donde entra en juego esta receta de salsa caliente de queso y cerveza con pimiento. Un elemento básico de la fiesta en Kentucky, el queso con cerveza se puede servir como untable frío o como fondue caliente, y es aún mejor cuando agrega los sabores del queso con pimiento. Sírvelo con pretzels suaves caseros si te sientes más ambicioso
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Kugel de fideos con queso y pimiento
Kugel es un plato de fideos horneados judío tradicional que a menudo se personaliza de casa en casa. Puede ser salado o dulce, pero la premisa es que los fideos se hornean en una natilla y se dejan crujientes por encima. Para darle un toque sureño, este kugel se inspira en el clásico queso pimiento. Puede hacer el suyo propio o usar queso de pimiento comprado en la tienda, sin embargo, asegúrese de derrochar los pimientos adicionales. Añaden brillo y acidez, y evitan que el kugel se vuelva demasiado pesado.
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Pizza de desayuno con queso y pimiento de hierro fundido
Todos están poniendo queso pimiento en las hamburguesas en estos días, pero ¿qué pasa con la pizza? En esta receta de pizza de desayuno tremendamente decadente, usamos queso pimiento como un componente básico para otras comidas de desayuno más tradicionales, como huevos revueltos, tocino, salchichas para el desayuno y croquetas de patata. Sí, es ridículo. Sí, está delicioso.
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Fotos (queso pimiento de Southern Kitchen, caballo de queso pimiento pimiento, kugel, pizza): Ramona King
Foto (queso pimiento de Linton Hopkins): Holeman and Finch Public House
Foto (queso pimiento de Julie Osteen): Ranji McMillan
Fotos (bandera de queso pimiento, controles deslizantes): Cortesía de Proper Pepper
Foto (queso de cerveza con pimiento): Ryan Hughley


10 recetas cremosas y picantes de queso con pimiento del sur para cualquier ocasión

La receta de queso con pimiento sureño “perfecta” será diferente según a quién le pregunte. Los sureños, de un estado a otro e incluso de mesa en mesa, prefieren diferentes ingredientes y sabores.Pero casi todo el mundo está de acuerdo en que el queso de pimiento pimiento ideal se puede untar sin esfuerzo, un poco grueso y, lo que es más importante, nunca se ahoga en mayonesa.

Siga leyendo para conocer cuatro variaciones de la extensión en sí, además de seis formas creativas de llevar este "paté del sur" a su cocina.

Si nunca antes ha hecho su propio queso de pimiento morrón, puede que sea necesario un poco de prueba y error para lograr la consistencia y textura adecuadas, pero descubrirlo es la mitad de la diversión, ya que puede comerse sus errores. Una vez que haya dominado al menos una de las siguientes recetas clásicas de queso con pimiento, probadas en el tiempo, estará listo para experimentar.

Queso de pimiento de Southern Kitchen
Nuestra receta exclusiva de queso con pimiento combina queso cheddar blanco picante con un suave Monterey Jack y un rico queso crema, además de muchos pimientos y mayonesa, por supuesto. Nos gusta usar pimiento rojo asado entero en lugar de pimientos picados acuosos (¡lo siento, abuela!) Y mezclarlo con jugo de pepinillos, salsa Worcestershire y Texas Pete para darle un poco de picante. Use esta crema para untar con queso en casi cualquier cosa para darle un toque picante y decadente, o cómela directamente del tazón, es así de bueno. Siéntase libre de jugar con las proporciones que se adapten a su gusto, pero haga lo que haga, asegúrese de usar mayonesa de Duke. Hace una diferencia.
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Queso de pimiento de Linton Hopkins
Esta receta de queso con pimiento fue aportada por el chef de Atlanta, Linton Hopkins, y se sirve tanto en Holeman como en Finch y en el restaurante Eugene, donde aparece en macarons de queso con pimiento mini. La receta base es una que Hopkins y su esposa Gina crearon juntos en casa cuando comenzaron a salir.
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Queso con pimiento de Julie Osteen de Anne Byrn
Esta receta clásica, aportada por la columnista de Southern Kitchen Anne Byrn, tiene una textura más rústica pero aún mucho sabor de dos tipos de queso cheddar, cebolla rallada y pimientos jalapeños en escabeche. Al igual que nuestros chefs, Byrn prefiere usar pimientos rojos asados ​​en lugar de pimientos enlatados. ¡Mira, no estamos locos!
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Queso Pimiento con Pimientos Reales
Está bien. ¿Quieres una gran receta que use pimientos picados en frascos? No busque más, esta sencilla receta, adaptada por Virginia Willis. Su línea clásica de ingredientes incluye Vidalias rallado y salsa Worcestershire, además de queso cheddar rallado y, sí, pimientos en tarro. Sírvelo con abundantes ramas de apio.
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Ahora que lo ha hecho, aquí le mostramos cómo comerlo queso con pimiento como un sureño
Entonces, ¿cómo se come el queso con pimiento? Más formas de las que puedes contar.

El estilo más tradicional es untar el queso pimiento entre dos rebanadas de pan blanco. Otras opciones populares incluyen ponerlo en costillas de apio, servirlo junto con galletas saladas o usarlo como aderezo pegajoso para hamburguesas.

También puede cocinar y hornear platos más complicados utilizando queso pimiento como componente. No es raro encontrarlo en muchos platos sureños clásicos. Aquí hay seis recetas que demuestran la notable versatilidad del queso pimiento.

Caballo de queso con pimiento
Sí, sí, esta no es tanto una receta nueva como una técnica para servir, pero se ha convertido en una de las favoritas en las reuniones de Southern Kitchen. Conformamos un gran lote de nuestra receta de queso con pimiento en un caballo para el Derby de Kentucky el año pasado, pero ciertamente puedes tomar esta idea y ejecutarla para todo tipo de vacaciones. ¿Santa con queso pimiento? ¡Sí, por favor! ¿Duende con queso pimiento? ¡Seguro! ¿Bandera americana de queso pimiento? Sigue leyendo.
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Bandera de Queso Pimiento
Para el 4 de julio del año pasado, solicitamos la ayuda de nuestros amigos de Proper Pepper Pimento Cheese de Georgia para elaborar un aperitivo de bandera de queso con algunos ingredientes sorprendentes. No dejes que la fruta te desanime, esto es algo realmente delicioso.
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Deslizadores adecuados de queso con pimiento y pimienta
Hablando de Proper Pepper, otra excelente manera de usar este picante queso de pimiento picante empacado es en tocino y aguacate. Serán el éxito de cualquier fiesta de verano o comida al aire libre, y nos encanta especialmente prepararlos con la mezcla picante Get Back Jack de Proper Pepper. Proper Pepper es un queso de pimiento morrón elaborado en lotes pequeños que utiliza queso Cabot recién rallado y nunca se congela. La compañía celebró su tercer aniversario en 2018 y su sabor picante "Get Back Jack" fue un ganador del concurso Flavor of Georgia 2015, así que sabes que es bueno.
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Dip de Queso con Cerveza de Pimiento
Si bien la receta básica para el queso con pimiento morrón es simple pero satisfactoria, a veces es necesario llevarla un poco más lejos. Ahí es donde entra en juego esta receta de salsa caliente de queso y cerveza con pimiento. Un elemento básico de la fiesta en Kentucky, el queso con cerveza se puede servir como untable frío o como fondue caliente, y es aún mejor cuando agrega los sabores del queso con pimiento. Sírvelo con pretzels suaves caseros si te sientes más ambicioso
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Kugel de fideos con queso y pimiento
Kugel es un plato de fideos horneados judío tradicional que a menudo se personaliza de casa en casa. Puede ser salado o dulce, pero la premisa es que los fideos se hornean en una natilla y se dejan crujientes por encima. Para darle un toque sureño, este kugel se inspira en el clásico queso pimiento. Puede hacer el suyo propio o usar queso de pimiento comprado en la tienda, sin embargo, asegúrese de derrochar los pimientos adicionales. Añaden brillo y acidez, y evitan que el kugel se vuelva demasiado pesado.
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Pizza de desayuno con queso y pimiento de hierro fundido
Todos están poniendo queso pimiento en las hamburguesas en estos días, pero ¿qué pasa con la pizza? En esta receta de pizza de desayuno tremendamente decadente, usamos queso pimiento como un componente básico para otras comidas de desayuno más tradicionales, como huevos revueltos, tocino, salchichas para el desayuno y croquetas de patata. Sí, es ridículo. Sí, está delicioso.
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Fotos (queso pimiento de Southern Kitchen, caballo de queso pimiento pimiento, kugel, pizza): Ramona King
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10 recetas cremosas y picantes de queso con pimiento del sur para cualquier ocasión

La receta de queso con pimiento sureño “perfecta” será diferente según a quién le pregunte. Los sureños, de un estado a otro e incluso de mesa en mesa, prefieren diferentes ingredientes y sabores. Pero casi todo el mundo está de acuerdo en que el queso de pimiento pimiento ideal se puede untar sin esfuerzo, un poco grueso y, lo que es más importante, nunca se ahoga en mayonesa.

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Si nunca antes ha hecho su propio queso de pimiento morrón, puede que sea necesario un poco de prueba y error para lograr la consistencia y textura adecuadas, pero descubrirlo es la mitad de la diversión, ya que puede comerse sus errores. Una vez que haya dominado al menos una de las siguientes recetas clásicas de queso con pimiento, probadas en el tiempo, estará listo para experimentar.

Queso de pimiento de Southern Kitchen
Nuestra receta exclusiva de queso con pimiento combina queso cheddar blanco picante con un suave Monterey Jack y un rico queso crema, además de muchos pimientos y mayonesa, por supuesto. Nos gusta usar pimiento rojo asado entero en lugar de pimientos picados acuosos (¡lo siento, abuela!) Y mezclarlo con jugo de pepinillos, salsa Worcestershire y Texas Pete para darle un poco de picante. Use esta crema para untar con queso en casi cualquier cosa para darle un toque picante y decadente, o cómela directamente del tazón, es así de bueno. Siéntase libre de jugar con las proporciones que se adapten a su gusto, pero haga lo que haga, asegúrese de usar mayonesa de Duke. Hace una diferencia.
Obtén la receta

Queso de pimiento de Linton Hopkins
Esta receta de queso con pimiento fue aportada por el chef de Atlanta, Linton Hopkins, y se sirve tanto en Holeman como en Finch y en el restaurante Eugene, donde aparece en macarons de queso con pimiento mini. La receta base es una que Hopkins y su esposa Gina crearon juntos en casa cuando comenzaron a salir.
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Queso con pimiento de Julie Osteen de Anne Byrn
Esta receta clásica, aportada por la columnista de Southern Kitchen Anne Byrn, tiene una textura más rústica pero aún mucho sabor de dos tipos de queso cheddar, cebolla rallada y pimientos jalapeños en escabeche. Al igual que nuestros chefs, Byrn prefiere usar pimientos rojos asados ​​en lugar de pimientos enlatados. ¡Mira, no estamos locos!
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Queso Pimiento con Pimientos Reales
Está bien. ¿Quieres una gran receta que use pimientos picados en frascos? No busque más, esta sencilla receta, adaptada por Virginia Willis. Su línea clásica de ingredientes incluye Vidalias rallado y salsa Worcestershire, además de queso cheddar rallado y, sí, pimientos en tarro. Sírvelo con abundantes ramas de apio.
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Entonces, ¿cómo se come el queso con pimiento? Más formas de las que puedes contar.

El estilo más tradicional es untar el queso pimiento entre dos rebanadas de pan blanco. Otras opciones populares incluyen ponerlo en costillas de apio, servirlo junto con galletas saladas o usarlo como aderezo pegajoso para hamburguesas.

También puede cocinar y hornear platos más complicados utilizando queso pimiento como componente. No es raro encontrarlo en muchos platos sureños clásicos. Aquí hay seis recetas que demuestran la notable versatilidad del queso pimiento.

Caballo de queso con pimiento
Sí, sí, esta no es tanto una receta nueva como una técnica para servir, pero se ha convertido en una de las favoritas en las reuniones de Southern Kitchen. Conformamos un gran lote de nuestra receta de queso con pimiento en un caballo para el Derby de Kentucky el año pasado, pero ciertamente puedes tomar esta idea y ejecutarla para todo tipo de vacaciones. ¿Santa con queso pimiento? ¡Sí, por favor! ¿Duende con queso pimiento? ¡Seguro! ¿Bandera americana de queso pimiento? Sigue leyendo.
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Bandera de Queso Pimiento
Para el 4 de julio del año pasado, solicitamos la ayuda de nuestros amigos de Proper Pepper Pimento Cheese de Georgia para elaborar un aperitivo de bandera de queso con algunos ingredientes sorprendentes. No dejes que la fruta te desanime, esto es algo realmente delicioso.
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Deslizadores adecuados de queso con pimiento y pimienta
Hablando de Proper Pepper, otra excelente manera de usar este picante queso de pimiento picante empacado es en tocino y aguacate. Serán el éxito de cualquier fiesta de verano o comida al aire libre, y nos encanta especialmente prepararlos con la mezcla picante Get Back Jack de Proper Pepper. Proper Pepper es un queso de pimiento morrón elaborado en lotes pequeños que utiliza queso Cabot recién rallado y nunca se congela. La compañía celebró su tercer aniversario en 2018 y su sabor picante "Get Back Jack" fue un ganador del concurso Flavor of Georgia 2015, así que sabes que es bueno.
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Si bien la receta básica para el queso con pimiento morrón es simple pero satisfactoria, a veces es necesario llevarla un poco más lejos. Ahí es donde entra en juego esta receta de salsa caliente de queso y cerveza con pimiento. Un elemento básico de la fiesta en Kentucky, el queso con cerveza se puede servir como untable frío o como fondue caliente, y es aún mejor cuando agrega los sabores del queso con pimiento. Sírvelo con pretzels suaves caseros si te sientes más ambicioso
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Kugel de fideos con queso y pimiento
Kugel es un plato de fideos horneados judío tradicional que a menudo se personaliza de casa en casa. Puede ser salado o dulce, pero la premisa es que los fideos se hornean en una natilla y se dejan crujientes por encima. Para darle un toque sureño, este kugel se inspira en el clásico queso pimiento. Puede hacer el suyo propio o usar queso de pimiento comprado en la tienda, sin embargo, asegúrese de derrochar los pimientos adicionales. Añaden brillo y acidez, y evitan que el kugel se vuelva demasiado pesado.
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Todos están poniendo queso pimiento en las hamburguesas en estos días, pero ¿qué pasa con la pizza? En esta receta de pizza de desayuno tremendamente decadente, usamos queso pimiento como un componente básico para otras comidas de desayuno más tradicionales, como huevos revueltos, tocino, salchichas para el desayuno y croquetas de patata. Sí, es ridículo. Sí, está delicioso.
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Fotos (queso pimiento de Southern Kitchen, caballo de queso pimiento pimiento, kugel, pizza): Ramona King
Foto (queso pimiento de Linton Hopkins): Holeman and Finch Public House
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10 recetas cremosas y picantes de queso con pimiento del sur para cualquier ocasión

La receta de queso con pimiento sureño “perfecta” será diferente según a quién le pregunte. Los sureños, de un estado a otro e incluso de mesa en mesa, prefieren diferentes ingredientes y sabores. Pero casi todo el mundo está de acuerdo en que el queso de pimiento pimiento ideal se puede untar sin esfuerzo, un poco grueso y, lo que es más importante, nunca se ahoga en mayonesa.

Siga leyendo para conocer cuatro variaciones de la extensión en sí, además de seis formas creativas de llevar este "paté del sur" a su cocina.

Si nunca antes ha hecho su propio queso de pimiento morrón, puede que sea necesario un poco de prueba y error para lograr la consistencia y textura adecuadas, pero descubrirlo es la mitad de la diversión, ya que puede comerse sus errores. Una vez que haya dominado al menos una de las siguientes recetas clásicas de queso con pimiento, probadas en el tiempo, estará listo para experimentar.

Queso de pimiento de Southern Kitchen
Nuestra receta exclusiva de queso con pimiento combina queso cheddar blanco picante con un suave Monterey Jack y un rico queso crema, además de muchos pimientos y mayonesa, por supuesto. Nos gusta usar pimiento rojo asado entero en lugar de pimientos picados acuosos (¡lo siento, abuela!) Y mezclarlo con jugo de pepinillos, salsa Worcestershire y Texas Pete para darle un poco de picante. Use esta crema para untar con queso en casi cualquier cosa para darle un toque picante y decadente, o cómela directamente del tazón, es así de bueno. Siéntase libre de jugar con las proporciones que se adapten a su gusto, pero haga lo que haga, asegúrese de usar mayonesa de Duke. Hace una diferencia.
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Queso de pimiento de Linton Hopkins
Esta receta de queso con pimiento fue aportada por el chef de Atlanta, Linton Hopkins, y se sirve tanto en Holeman como en Finch y en el restaurante Eugene, donde aparece en macarons de queso con pimiento mini. La receta base es una que Hopkins y su esposa Gina crearon juntos en casa cuando comenzaron a salir.
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Queso con pimiento de Julie Osteen de Anne Byrn
Esta receta clásica, aportada por la columnista de Southern Kitchen Anne Byrn, tiene una textura más rústica pero aún mucho sabor de dos tipos de queso cheddar, cebolla rallada y pimientos jalapeños en escabeche. Al igual que nuestros chefs, Byrn prefiere usar pimientos rojos asados ​​en lugar de pimientos enlatados. ¡Mira, no estamos locos!
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Queso Pimiento con Pimientos Reales
Está bien. ¿Quieres una gran receta que use pimientos picados en frascos? No busque más, esta sencilla receta, adaptada por Virginia Willis. Su línea clásica de ingredientes incluye Vidalias rallado y salsa Worcestershire, además de queso cheddar rallado y, sí, pimientos en tarro. Sírvelo con abundantes ramas de apio.
Obtén la receta

Ahora que lo ha hecho, aquí le mostramos cómo comerlo queso con pimiento como un sureño
Entonces, ¿cómo se come el queso con pimiento? Más formas de las que puedes contar.

El estilo más tradicional es untar el queso pimiento entre dos rebanadas de pan blanco. Otras opciones populares incluyen ponerlo en costillas de apio, servirlo junto con galletas saladas o usarlo como aderezo pegajoso para hamburguesas.

También puede cocinar y hornear platos más complicados utilizando queso pimiento como componente. No es raro encontrarlo en muchos platos sureños clásicos. Aquí hay seis recetas que demuestran la notable versatilidad del queso pimiento.

Caballo de queso con pimiento
Sí, sí, esta no es tanto una receta nueva como una técnica para servir, pero se ha convertido en una de las favoritas en las reuniones de Southern Kitchen. Conformamos un gran lote de nuestra receta de queso con pimiento en un caballo para el Derby de Kentucky el año pasado, pero ciertamente puedes tomar esta idea y ejecutarla para todo tipo de vacaciones. ¿Santa con queso pimiento? ¡Sí, por favor! ¿Duende con queso pimiento? ¡Seguro! ¿Bandera americana de queso pimiento? Sigue leyendo.
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Bandera de Queso Pimiento
Para el 4 de julio del año pasado, solicitamos la ayuda de nuestros amigos de Proper Pepper Pimento Cheese de Georgia para elaborar un aperitivo de bandera de queso con algunos ingredientes sorprendentes. No dejes que la fruta te desanime, esto es algo realmente delicioso.
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Deslizadores adecuados de queso con pimiento y pimienta
Hablando de Proper Pepper, otra excelente manera de usar este picante queso de pimiento picante empacado es en tocino y aguacate. Serán el éxito de cualquier fiesta de verano o comida al aire libre, y nos encanta especialmente prepararlos con la mezcla picante Get Back Jack de Proper Pepper. Proper Pepper es un queso de pimiento morrón elaborado en lotes pequeños que utiliza queso Cabot recién rallado y nunca se congela. La compañía celebró su tercer aniversario en 2018 y su sabor picante "Get Back Jack" fue un ganador del concurso Flavor of Georgia 2015, así que sabes que es bueno.
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Dip de Queso con Cerveza de Pimiento
Si bien la receta básica para el queso con pimiento morrón es simple pero satisfactoria, a veces es necesario llevarla un poco más lejos. Ahí es donde entra en juego esta receta de salsa caliente de queso y cerveza con pimiento. Un elemento básico de la fiesta en Kentucky, el queso con cerveza se puede servir como untable frío o como fondue caliente, y es aún mejor cuando agrega los sabores del queso con pimiento. Sírvelo con pretzels suaves caseros si te sientes más ambicioso
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Kugel de fideos con queso y pimiento
Kugel es un plato de fideos horneados judío tradicional que a menudo se personaliza de casa en casa. Puede ser salado o dulce, pero la premisa es que los fideos se hornean en una natilla y se dejan crujientes por encima. Para darle un toque sureño, este kugel se inspira en el clásico queso pimiento. Puede hacer el suyo propio o usar queso de pimiento comprado en la tienda, sin embargo, asegúrese de derrochar los pimientos adicionales. Añaden brillo y acidez, y evitan que el kugel se vuelva demasiado pesado.
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Pizza de desayuno con queso y pimiento de hierro fundido
Todos están poniendo queso pimiento en las hamburguesas en estos días, pero ¿qué pasa con la pizza? En esta receta de pizza de desayuno tremendamente decadente, usamos queso pimiento como un componente básico para otras comidas de desayuno más tradicionales, como huevos revueltos, tocino, salchichas para el desayuno y croquetas de patata. Sí, es ridículo. Sí, está delicioso.
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Fotos (queso pimiento de Southern Kitchen, caballo de queso pimiento pimiento, kugel, pizza): Ramona King
Foto (queso pimiento de Linton Hopkins): Holeman and Finch Public House
Foto (queso pimiento de Julie Osteen): Ranji McMillan
Fotos (bandera de queso pimiento, controles deslizantes): Cortesía de Proper Pepper
Foto (queso de cerveza con pimiento): Ryan Hughley


10 recetas cremosas y picantes de queso con pimiento del sur para cualquier ocasión

La receta de queso con pimiento sureño “perfecta” será diferente según a quién le pregunte. Los sureños, de un estado a otro e incluso de mesa en mesa, prefieren diferentes ingredientes y sabores. Pero casi todo el mundo está de acuerdo en que el queso de pimiento pimiento ideal se puede untar sin esfuerzo, un poco grueso y, lo que es más importante, nunca se ahoga en mayonesa.

Siga leyendo para conocer cuatro variaciones de la extensión en sí, además de seis formas creativas de llevar este "paté del sur" a su cocina.

Si nunca antes ha hecho su propio queso de pimiento morrón, puede que sea necesario un poco de prueba y error para lograr la consistencia y textura adecuadas, pero descubrirlo es la mitad de la diversión, ya que puede comerse sus errores. Una vez que haya dominado al menos una de las siguientes recetas clásicas de queso con pimiento, probadas en el tiempo, estará listo para experimentar.

Queso de pimiento de Southern Kitchen
Nuestra receta exclusiva de queso con pimiento combina queso cheddar blanco picante con un suave Monterey Jack y un rico queso crema, además de muchos pimientos y mayonesa, por supuesto. Nos gusta usar pimiento rojo asado entero en lugar de pimientos picados acuosos (¡lo siento, abuela!) Y mezclarlo con jugo de pepinillos, salsa Worcestershire y Texas Pete para darle un poco de picante. Use esta crema para untar con queso en casi cualquier cosa para darle un toque picante y decadente, o cómela directamente del tazón, es así de bueno. Siéntase libre de jugar con las proporciones que se adapten a su gusto, pero haga lo que haga, asegúrese de usar mayonesa de Duke. Hace una diferencia.
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Queso de pimiento de Linton Hopkins
Esta receta de queso con pimiento fue aportada por el chef de Atlanta, Linton Hopkins, y se sirve tanto en Holeman como en Finch y en el restaurante Eugene, donde aparece en macarons de queso con pimiento mini. La receta base es una que Hopkins y su esposa Gina crearon juntos en casa cuando comenzaron a salir.
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Queso con pimiento de Julie Osteen de Anne Byrn
Esta receta clásica, aportada por la columnista de Southern Kitchen Anne Byrn, tiene una textura más rústica pero aún mucho sabor de dos tipos de queso cheddar, cebolla rallada y pimientos jalapeños en escabeche. Al igual que nuestros chefs, Byrn prefiere usar pimientos rojos asados ​​en lugar de pimientos enlatados. ¡Mira, no estamos locos!
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Queso Pimiento con Pimientos Reales
Está bien. ¿Quieres una gran receta que use pimientos picados en frascos? No busque más, esta sencilla receta, adaptada por Virginia Willis. Su línea clásica de ingredientes incluye Vidalias rallado y salsa Worcestershire, además de queso cheddar rallado y, sí, pimientos en tarro. Sírvelo con abundantes ramas de apio.
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Ahora que lo ha hecho, aquí le mostramos cómo comerlo queso con pimiento como un sureño
Entonces, ¿cómo se come el queso con pimiento? Más formas de las que puedes contar.

El estilo más tradicional es untar el queso pimiento entre dos rebanadas de pan blanco. Otras opciones populares incluyen ponerlo en costillas de apio, servirlo junto con galletas saladas o usarlo como aderezo pegajoso para hamburguesas.

También puede cocinar y hornear platos más complicados utilizando queso pimiento como componente. No es raro encontrarlo en muchos platos sureños clásicos. Aquí hay seis recetas que demuestran la notable versatilidad del queso pimiento.

Caballo de queso con pimiento
Sí, sí, esta no es tanto una receta nueva como una técnica para servir, pero se ha convertido en una de las favoritas en las reuniones de Southern Kitchen. Conformamos un gran lote de nuestra receta de queso con pimiento en un caballo para el Derby de Kentucky el año pasado, pero ciertamente puedes tomar esta idea y ejecutarla para todo tipo de vacaciones. ¿Santa con queso pimiento? ¡Sí, por favor! ¿Duende con queso pimiento? ¡Seguro! ¿Bandera americana de queso pimiento? Sigue leyendo.
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Bandera de Queso Pimiento
Para el 4 de julio del año pasado, solicitamos la ayuda de nuestros amigos de Proper Pepper Pimento Cheese de Georgia para elaborar un aperitivo de bandera de queso con algunos ingredientes sorprendentes. No dejes que la fruta te desanime, esto es algo realmente delicioso.
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Deslizadores adecuados de queso con pimiento y pimienta
Hablando de Proper Pepper, otra excelente manera de usar este picante queso de pimiento picante empacado es en tocino y aguacate. Serán el éxito de cualquier fiesta de verano o comida al aire libre, y nos encanta especialmente prepararlos con la mezcla picante Get Back Jack de Proper Pepper. Proper Pepper es un queso de pimiento morrón elaborado en lotes pequeños que utiliza queso Cabot recién rallado y nunca se congela. La compañía celebró su tercer aniversario en 2018 y su sabor picante "Get Back Jack" fue un ganador del concurso Flavor of Georgia 2015, así que sabes que es bueno.
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Dip de Queso con Cerveza de Pimiento
Si bien la receta básica para el queso con pimiento morrón es simple pero satisfactoria, a veces es necesario llevarla un poco más lejos. Ahí es donde entra en juego esta receta de salsa caliente de queso y cerveza con pimiento. Un elemento básico de la fiesta en Kentucky, el queso con cerveza se puede servir como untable frío o como fondue caliente, y es aún mejor cuando agrega los sabores del queso con pimiento. Sírvelo con pretzels suaves caseros si te sientes más ambicioso
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Kugel de fideos con queso y pimiento
Kugel es un plato de fideos horneados judío tradicional que a menudo se personaliza de casa en casa. Puede ser salado o dulce, pero la premisa es que los fideos se hornean en una natilla y se dejan crujientes por encima. Para darle un toque sureño, este kugel se inspira en el clásico queso pimiento. Puede hacer el suyo propio o usar queso de pimiento comprado en la tienda, sin embargo, asegúrese de derrochar los pimientos adicionales. Añaden brillo y acidez, y evitan que el kugel se vuelva demasiado pesado.
Obtén la receta

Pizza de desayuno con queso y pimiento de hierro fundido
Todos están poniendo queso pimiento en las hamburguesas en estos días, pero ¿qué pasa con la pizza? En esta receta de pizza de desayuno tremendamente decadente, usamos queso pimiento como un componente básico para otras comidas de desayuno más tradicionales, como huevos revueltos, tocino, salchichas para el desayuno y croquetas de patata. Sí, es ridículo. Sí, está delicioso.
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Fotos (queso pimiento de Southern Kitchen, caballo de queso pimiento pimiento, kugel, pizza): Ramona King
Foto (queso pimiento de Linton Hopkins): Holeman and Finch Public House
Foto (queso pimiento de Julie Osteen): Ranji McMillan
Fotos (bandera de queso pimiento, controles deslizantes): Cortesía de Proper Pepper
Foto (queso de cerveza con pimiento): Ryan Hughley


10 recetas cremosas y picantes de queso con pimiento del sur para cualquier ocasión

La receta de queso con pimiento sureño “perfecta” será diferente según a quién le pregunte. Los sureños, de un estado a otro e incluso de mesa en mesa, prefieren diferentes ingredientes y sabores. Pero casi todo el mundo está de acuerdo en que el queso de pimiento pimiento ideal se puede untar sin esfuerzo, un poco grueso y, lo que es más importante, nunca se ahoga en mayonesa.

Siga leyendo para conocer cuatro variaciones de la extensión en sí, además de seis formas creativas de llevar este "paté del sur" a su cocina.

Si nunca antes ha hecho su propio queso de pimiento morrón, puede que sea necesario un poco de prueba y error para lograr la consistencia y textura adecuadas, pero descubrirlo es la mitad de la diversión, ya que puede comerse sus errores. Una vez que haya dominado al menos una de las siguientes recetas clásicas de queso con pimiento, probadas en el tiempo, estará listo para experimentar.

Queso de pimiento de Southern Kitchen
Nuestra receta exclusiva de queso con pimiento combina queso cheddar blanco picante con un suave Monterey Jack y un rico queso crema, además de muchos pimientos y mayonesa, por supuesto. Nos gusta usar pimiento rojo asado entero en lugar de pimientos picados acuosos (¡lo siento, abuela!) Y mezclarlo con jugo de pepinillos, salsa Worcestershire y Texas Pete para darle un poco de picante. Use esta crema para untar con queso en casi cualquier cosa para darle un toque picante y decadente, o cómela directamente del tazón, es así de bueno. Siéntase libre de jugar con las proporciones que se adapten a su gusto, pero haga lo que haga, asegúrese de usar mayonesa de Duke. Hace una diferencia.
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Queso de pimiento de Linton Hopkins
Esta receta de queso con pimiento fue aportada por el chef de Atlanta, Linton Hopkins, y se sirve tanto en Holeman como en Finch y en el restaurante Eugene, donde aparece en macarons de queso con pimiento mini. La receta base es una que Hopkins y su esposa Gina crearon juntos en casa cuando comenzaron a salir.
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Queso con pimiento de Julie Osteen de Anne Byrn
Esta receta clásica, aportada por la columnista de Southern Kitchen Anne Byrn, tiene una textura más rústica pero aún mucho sabor de dos tipos de queso cheddar, cebolla rallada y pimientos jalapeños en escabeche. Al igual que nuestros chefs, Byrn prefiere usar pimientos rojos asados ​​en lugar de pimientos enlatados. ¡Mira, no estamos locos!
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Queso Pimiento con Pimientos Reales
Está bien. ¿Quieres una gran receta que use pimientos picados en frascos? No busque más, esta sencilla receta, adaptada por Virginia Willis. Su línea clásica de ingredientes incluye Vidalias rallado y salsa Worcestershire, además de queso cheddar rallado y, sí, pimientos en tarro. Sírvelo con abundantes ramas de apio.
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Ahora que lo ha hecho, aquí le mostramos cómo comerlo queso con pimiento como un sureño
Entonces, ¿cómo se come el queso con pimiento? Más formas de las que puedes contar.

El estilo más tradicional es untar el queso pimiento entre dos rebanadas de pan blanco. Otras opciones populares incluyen ponerlo en costillas de apio, servirlo junto con galletas saladas o usarlo como aderezo pegajoso para hamburguesas.

También puede cocinar y hornear platos más complicados utilizando queso pimiento como componente. No es raro encontrarlo en muchos platos sureños clásicos. Aquí hay seis recetas que demuestran la notable versatilidad del queso pimiento.

Caballo de queso con pimiento
Sí, sí, esta no es tanto una receta nueva como una técnica para servir, pero se ha convertido en una de las favoritas en las reuniones de Southern Kitchen. Conformamos un gran lote de nuestra receta de queso con pimiento en un caballo para el Derby de Kentucky el año pasado, pero ciertamente puedes tomar esta idea y ejecutarla para todo tipo de vacaciones. ¿Santa con queso pimiento? ¡Sí, por favor! ¿Duende con queso pimiento? ¡Seguro! ¿Bandera americana de queso pimiento? Sigue leyendo.
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Bandera de Queso Pimiento
Para el 4 de julio del año pasado, solicitamos la ayuda de nuestros amigos de Proper Pepper Pimento Cheese de Georgia para elaborar un aperitivo de bandera de queso con algunos ingredientes sorprendentes. No dejes que la fruta te desanime, esto es algo realmente delicioso.
Obtén la receta

Deslizadores adecuados de queso con pimiento y pimienta
Hablando de Proper Pepper, otra excelente manera de usar este picante queso de pimiento picante empacado es en tocino y aguacate. Serán el éxito de cualquier fiesta de verano o comida al aire libre, y nos encanta especialmente prepararlos con la mezcla picante Get Back Jack de Proper Pepper. Proper Pepper es un queso de pimiento morrón elaborado en lotes pequeños que utiliza queso Cabot recién rallado y nunca se congela. La compañía celebró su tercer aniversario en 2018 y su sabor picante "Get Back Jack" fue un ganador del concurso Flavor of Georgia 2015, así que sabes que es bueno.
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Dip de Queso con Cerveza de Pimiento
Si bien la receta básica para el queso con pimiento morrón es simple pero satisfactoria, a veces es necesario llevarla un poco más lejos. Ahí es donde entra en juego esta receta de salsa caliente de queso y cerveza con pimiento. Un elemento básico de la fiesta en Kentucky, el queso con cerveza se puede servir como untable frío o como fondue caliente, y es aún mejor cuando agrega los sabores del queso con pimiento. Sírvelo con pretzels suaves caseros si te sientes más ambicioso
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Kugel de fideos con queso y pimiento
Kugel es un plato de fideos horneados judío tradicional que a menudo se personaliza de casa en casa. Puede ser salado o dulce, pero la premisa es que los fideos se hornean en una natilla y se dejan crujientes por encima. Para darle un toque sureño, este kugel se inspira en el clásico queso pimiento. Puede hacer el suyo propio o usar queso de pimiento comprado en la tienda, sin embargo, asegúrese de derrochar los pimientos adicionales. Añaden brillo y acidez, y evitan que el kugel se vuelva demasiado pesado.
Obtén la receta

Pizza de desayuno con queso y pimiento de hierro fundido
Todos están poniendo queso pimiento en las hamburguesas en estos días, pero ¿qué pasa con la pizza? En esta receta de pizza de desayuno tremendamente decadente, usamos queso pimiento como un componente básico para otras comidas de desayuno más tradicionales, como huevos revueltos, tocino, salchichas para el desayuno y croquetas de patata. Sí, es ridículo. Sí, está delicioso.
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Fotos (queso pimiento de Southern Kitchen, caballo de queso pimiento pimiento, kugel, pizza): Ramona King
Foto (queso pimiento de Linton Hopkins): Holeman and Finch Public House
Foto (queso pimiento de Julie Osteen): Ranji McMillan
Fotos (bandera de queso pimiento, controles deslizantes): Cortesía de Proper Pepper
Foto (queso de cerveza con pimiento): Ryan Hughley


10 recetas cremosas y picantes de queso con pimiento del sur para cualquier ocasión

La receta de queso con pimiento sureño “perfecta” será diferente según a quién le pregunte. Los sureños, de un estado a otro e incluso de mesa en mesa, prefieren diferentes ingredientes y sabores. Pero casi todo el mundo está de acuerdo en que el queso de pimiento pimiento ideal se puede untar sin esfuerzo, un poco grueso y, lo que es más importante, nunca se ahoga en mayonesa.

Siga leyendo para conocer cuatro variaciones de la extensión en sí, además de seis formas creativas de llevar este "paté del sur" a su cocina.

Si nunca antes ha hecho su propio queso de pimiento morrón, puede que sea necesario un poco de prueba y error para lograr la consistencia y textura adecuadas, pero descubrirlo es la mitad de la diversión, ya que puede comerse sus errores. Una vez que haya dominado al menos una de las siguientes recetas clásicas de queso con pimiento, probadas en el tiempo, estará listo para experimentar.

Queso de pimiento de Southern Kitchen
Nuestra receta exclusiva de queso con pimiento combina queso cheddar blanco picante con un suave Monterey Jack y un rico queso crema, además de muchos pimientos y mayonesa, por supuesto. Nos gusta usar pimiento rojo asado entero en lugar de pimientos picados acuosos (¡lo siento, abuela!) Y mezclarlo con jugo de pepinillos, salsa Worcestershire y Texas Pete para darle un poco de picante. Use esta crema para untar con queso en casi cualquier cosa para darle un toque picante y decadente, o cómela directamente del tazón, es así de bueno. Siéntase libre de jugar con las proporciones que se adapten a su gusto, pero haga lo que haga, asegúrese de usar mayonesa de Duke. Hace una diferencia.
Obtén la receta

Queso de pimiento de Linton Hopkins
Esta receta de queso con pimiento fue aportada por el chef de Atlanta, Linton Hopkins, y se sirve tanto en Holeman como en Finch y en el restaurante Eugene, donde aparece en macarons de queso con pimiento mini. La receta base es una que Hopkins y su esposa Gina crearon juntos en casa cuando comenzaron a salir.
Obtén la receta

Queso con pimiento de Julie Osteen de Anne Byrn
Esta receta clásica, aportada por la columnista de Southern Kitchen Anne Byrn, tiene una textura más rústica pero aún mucho sabor de dos tipos de queso cheddar, cebolla rallada y pimientos jalapeños en escabeche. Al igual que nuestros chefs, Byrn prefiere usar pimientos rojos asados ​​en lugar de pimientos enlatados. ¡Mira, no estamos locos!
Obtén la receta

Queso Pimiento con Pimientos Reales
Está bien. ¿Quieres una gran receta que use pimientos picados en frascos? No busque más, esta sencilla receta, adaptada por Virginia Willis. Su línea clásica de ingredientes incluye Vidalias rallado y salsa Worcestershire, además de queso cheddar rallado y, sí, pimientos en tarro. Sírvelo con abundantes ramas de apio.
Obtén la receta

Ahora que lo ha hecho, aquí le mostramos cómo comerlo queso con pimiento como un sureño
Entonces, ¿cómo se come el queso con pimiento? Más formas de las que puedes contar.

El estilo más tradicional es untar el queso pimiento entre dos rebanadas de pan blanco. Otras opciones populares incluyen ponerlo en costillas de apio, servirlo junto con galletas saladas o usarlo como aderezo pegajoso para hamburguesas.

También puede cocinar y hornear platos más complicados utilizando queso pimiento como componente. No es raro encontrarlo en muchos platos sureños clásicos. Aquí hay seis recetas que demuestran la notable versatilidad del queso pimiento.

Caballo de queso con pimiento
Sí, sí, esta no es tanto una receta nueva como una técnica para servir, pero se ha convertido en una de las favoritas en las reuniones de Southern Kitchen. Conformamos un gran lote de nuestra receta de queso con pimiento en un caballo para el Derby de Kentucky el año pasado, pero ciertamente puedes tomar esta idea y ejecutarla para todo tipo de vacaciones. ¿Santa con queso pimiento? ¡Sí, por favor! ¿Duende con queso pimiento? ¡Seguro! ¿Bandera americana de queso pimiento? Sigue leyendo.
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Bandera de Queso Pimiento
Para el 4 de julio del año pasado, solicitamos la ayuda de nuestros amigos de Proper Pepper Pimento Cheese de Georgia para elaborar un aperitivo de bandera de queso con algunos ingredientes sorprendentes. No dejes que la fruta te desanime, esto es algo realmente delicioso.
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Deslizadores adecuados de queso con pimiento y pimienta
Hablando de Proper Pepper, otra excelente manera de usar este picante queso de pimiento picante empacado es en tocino y aguacate. Serán el éxito de cualquier fiesta de verano o comida al aire libre, y nos encanta especialmente prepararlos con la mezcla picante Get Back Jack de Proper Pepper. Proper Pepper es un queso de pimiento morrón elaborado en lotes pequeños que utiliza queso Cabot recién rallado y nunca se congela. La compañía celebró su tercer aniversario en 2018 y su sabor picante "Get Back Jack" fue un ganador del concurso Flavor of Georgia 2015, así que sabes que es bueno.
Obtén la receta

Dip de Queso con Cerveza de Pimiento
Si bien la receta básica para el queso con pimiento morrón es simple pero satisfactoria, a veces es necesario llevarla un poco más lejos. Ahí es donde entra en juego esta receta de salsa caliente de queso y cerveza con pimiento. Un elemento básico de la fiesta en Kentucky, el queso con cerveza se puede servir como untable frío o como fondue caliente, y es aún mejor cuando agrega los sabores del queso con pimiento. Sírvelo con pretzels suaves caseros si te sientes más ambicioso
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Kugel de fideos con queso y pimiento
Kugel es un plato de fideos horneados judío tradicional que a menudo se personaliza de casa en casa. Puede ser salado o dulce, pero la premisa es que los fideos se hornean en una natilla y se dejan crujientes por encima. Para darle un toque sureño, este kugel se inspira en el clásico queso pimiento. Puede hacer el suyo propio o usar queso de pimiento comprado en la tienda, sin embargo, asegúrese de derrochar los pimientos adicionales. Añaden brillo y acidez, y evitan que el kugel se vuelva demasiado pesado.
Obtén la receta

Pizza de desayuno con queso y pimiento de hierro fundido
Todos están poniendo queso pimiento en las hamburguesas en estos días, pero ¿qué pasa con la pizza? En esta receta de pizza de desayuno tremendamente decadente, usamos queso pimiento como un componente básico para otras comidas de desayuno más tradicionales, como huevos revueltos, tocino, salchichas para el desayuno y croquetas de patata. Sí, es ridículo. Sí, está delicioso.
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Fotos (queso pimiento de Southern Kitchen, caballo de queso pimiento pimiento, kugel, pizza): Ramona King
Foto (queso pimiento de Linton Hopkins): Holeman and Finch Public House
Foto (queso pimiento de Julie Osteen): Ranji McMillan
Fotos (bandera de queso pimiento, controles deslizantes): Cortesía de Proper Pepper
Foto (queso de cerveza con pimiento): Ryan Hughley


10 recetas cremosas y picantes de queso con pimiento del sur para cualquier ocasión

La receta de queso con pimiento sureño “perfecta” será diferente según a quién le pregunte. Los sureños, de un estado a otro e incluso de mesa en mesa, prefieren diferentes ingredientes y sabores. Pero casi todo el mundo está de acuerdo en que el queso de pimiento pimiento ideal se puede untar sin esfuerzo, un poco grueso y, lo que es más importante, nunca se ahoga en mayonesa.

Siga leyendo para conocer cuatro variaciones de la extensión en sí, además de seis formas creativas de llevar este "paté del sur" a su cocina.

Si nunca antes ha hecho su propio queso de pimiento morrón, puede que sea necesario un poco de prueba y error para lograr la consistencia y textura adecuadas, pero descubrirlo es la mitad de la diversión, ya que puede comerse sus errores. Una vez que haya dominado al menos una de las siguientes recetas clásicas de queso con pimiento, probadas en el tiempo, estará listo para experimentar.

Queso de pimiento de Southern Kitchen
Nuestra receta exclusiva de queso con pimiento combina queso cheddar blanco picante con un suave Monterey Jack y un rico queso crema, además de muchos pimientos y mayonesa, por supuesto. Nos gusta usar pimiento rojo asado entero en lugar de pimientos picados acuosos (¡lo siento, abuela!) Y mezclarlo con jugo de pepinillos, salsa Worcestershire y Texas Pete para darle un poco de picante. Use esta crema para untar con queso en casi cualquier cosa para darle un toque picante y decadente, o cómela directamente del tazón, es así de bueno. Siéntase libre de jugar con las proporciones que se adapten a su gusto, pero haga lo que haga, asegúrese de usar mayonesa de Duke. Hace una diferencia.
Obtén la receta

Queso de pimiento de Linton Hopkins
Esta receta de queso con pimiento fue aportada por el chef de Atlanta, Linton Hopkins, y se sirve tanto en Holeman como en Finch y en el restaurante Eugene, donde aparece en macarons de queso con pimiento mini. La receta base es una que Hopkins y su esposa Gina crearon juntos en casa cuando comenzaron a salir.
Obtén la receta

Queso con pimiento de Julie Osteen de Anne Byrn
Esta receta clásica, aportada por la columnista de Southern Kitchen Anne Byrn, tiene una textura más rústica pero aún mucho sabor de dos tipos de queso cheddar, cebolla rallada y pimientos jalapeños en escabeche. Al igual que nuestros chefs, Byrn prefiere usar pimientos rojos asados ​​en lugar de pimientos enlatados. ¡Mira, no estamos locos!
Obtén la receta

Queso Pimiento con Pimientos Reales
Está bien. ¿Quieres una gran receta que use pimientos picados en frascos? No busque más, esta sencilla receta, adaptada por Virginia Willis. Su línea clásica de ingredientes incluye Vidalias rallado y salsa Worcestershire, además de queso cheddar rallado y, sí, pimientos en tarro. Sírvelo con abundantes ramas de apio.
Obtén la receta

Ahora que lo ha hecho, aquí le mostramos cómo comerlo queso con pimiento como un sureño
Entonces, ¿cómo se come el queso con pimiento? Más formas de las que puedes contar.

El estilo más tradicional es untar el queso pimiento entre dos rebanadas de pan blanco. Otras opciones populares incluyen ponerlo en costillas de apio, servirlo junto con galletas saladas o usarlo como aderezo pegajoso para hamburguesas.

También puede cocinar y hornear platos más complicados utilizando queso pimiento como componente. No es raro encontrarlo en muchos platos sureños clásicos. Aquí hay seis recetas que demuestran la notable versatilidad del queso pimiento.

Caballo de queso con pimiento
Sí, sí, esta no es tanto una receta nueva como una técnica para servir, pero se ha convertido en una de las favoritas en las reuniones de Southern Kitchen. Conformamos un gran lote de nuestra receta de queso con pimiento en un caballo para el Derby de Kentucky el año pasado, pero ciertamente puedes tomar esta idea y ejecutarla para todo tipo de vacaciones. ¿Santa con queso pimiento? ¡Sí, por favor! ¿Duende con queso pimiento? ¡Seguro! ¿Bandera americana de queso pimiento? Sigue leyendo.
Obtén la "receta"

Bandera de Queso Pimiento
Para el 4 de julio del año pasado, solicitamos la ayuda de nuestros amigos de Proper Pepper Pimento Cheese de Georgia para elaborar un aperitivo de bandera de queso con algunos ingredientes sorprendentes. No dejes que la fruta te desanime, esto es algo realmente delicioso.
Obtén la receta

Deslizadores adecuados de queso con pimiento y pimienta
Hablando de Proper Pepper, otra excelente manera de usar este picante queso de pimiento picante empacado es en tocino y aguacate. Serán el éxito de cualquier fiesta de verano o comida al aire libre, y nos encanta especialmente prepararlos con la mezcla picante Get Back Jack de Proper Pepper. Proper Pepper es un queso de pimiento morrón elaborado en lotes pequeños que utiliza queso Cabot recién rallado y nunca se congela. La compañía celebró su tercer aniversario en 2018 y su sabor picante "Get Back Jack" fue un ganador del concurso Flavor of Georgia 2015, así que sabes que es bueno.
Obtén la receta

Dip de Queso con Cerveza de Pimiento
Si bien la receta básica para el queso con pimiento morrón es simple pero satisfactoria, a veces es necesario llevarla un poco más lejos. Ahí es donde entra en juego esta receta de salsa caliente de queso y cerveza con pimiento. Un elemento básico de la fiesta en Kentucky, el queso con cerveza se puede servir como untable frío o como fondue caliente, y es aún mejor cuando agrega los sabores del queso con pimiento. Sírvelo con pretzels suaves caseros si te sientes más ambicioso
Obtén la receta

Kugel de fideos con queso y pimiento
Kugel es un plato de fideos horneados judío tradicional que a menudo se personaliza de casa en casa. Puede ser salado o dulce, pero la premisa es que los fideos se hornean en una natilla y se dejan crujientes por encima. Para darle un toque sureño, este kugel se inspira en el clásico queso pimiento. Puede hacer el suyo propio o usar queso de pimiento comprado en la tienda, sin embargo, asegúrese de derrochar los pimientos adicionales. Añaden brillo y acidez, y evitan que el kugel se vuelva demasiado pesado.
Obtén la receta

Pizza de desayuno con queso y pimiento de hierro fundido
Todos están poniendo queso pimiento en las hamburguesas en estos días, pero ¿qué pasa con la pizza? En esta receta de pizza de desayuno tremendamente decadente, usamos queso pimiento como un componente básico para otras comidas de desayuno más tradicionales, como huevos revueltos, tocino, salchichas para el desayuno y croquetas de patata. Sí, es ridículo. Sí, está delicioso.
Obtén la receta

Fotos (queso pimiento de Southern Kitchen, caballo de queso pimiento pimiento, kugel, pizza): Ramona King
Foto (queso pimiento de Linton Hopkins): Holeman and Finch Public House
Foto (queso pimiento de Julie Osteen): Ranji McMillan
Fotos (bandera de queso pimiento, controles deslizantes): Cortesía de Proper Pepper
Foto (queso de cerveza con pimiento): Ryan Hughley


10 recetas cremosas y picantes de queso con pimiento del sur para cualquier ocasión

La receta de queso con pimiento sureño “perfecta” será diferente según a quién le pregunte. Los sureños, de un estado a otro e incluso de mesa en mesa, prefieren diferentes ingredientes y sabores. Pero casi todo el mundo está de acuerdo en que el queso de pimiento pimiento ideal se puede untar sin esfuerzo, un poco grueso y, lo que es más importante, nunca se ahoga en mayonesa.

Siga leyendo para conocer cuatro variaciones de la extensión en sí, además de seis formas creativas de llevar este "paté del sur" a su cocina.

Si nunca antes ha hecho su propio queso de pimiento morrón, puede que sea necesario un poco de prueba y error para lograr la consistencia y textura adecuadas, pero descubrirlo es la mitad de la diversión, ya que puede comerse sus errores. Una vez que haya dominado al menos una de las siguientes recetas clásicas de queso con pimiento, probadas en el tiempo, estará listo para experimentar.

Queso de pimiento de Southern Kitchen
Nuestra receta exclusiva de queso con pimiento combina queso cheddar blanco picante con un suave Monterey Jack y un rico queso crema, además de muchos pimientos y mayonesa, por supuesto. Nos gusta usar pimiento rojo asado entero en lugar de pimientos picados acuosos (¡lo siento, abuela!) Y mezclarlo con jugo de pepinillos, salsa Worcestershire y Texas Pete para darle un poco de picante. Use esta crema para untar con queso en casi cualquier cosa para darle un toque picante y decadente, o cómela directamente del tazón, es así de bueno. Siéntase libre de jugar con las proporciones que se adapten a su gusto, pero haga lo que haga, asegúrese de usar mayonesa de Duke. Hace una diferencia.
Obtén la receta

Queso de pimiento de Linton Hopkins
Esta receta de queso con pimiento fue aportada por el chef de Atlanta, Linton Hopkins, y se sirve tanto en Holeman como en Finch y en el restaurante Eugene, donde aparece en macarons de queso con pimiento mini. La receta base es una que Hopkins y su esposa Gina crearon juntos en casa cuando comenzaron a salir.
Obtén la receta

Queso con pimiento de Julie Osteen de Anne Byrn
Esta receta clásica, aportada por la columnista de Southern Kitchen Anne Byrn, tiene una textura más rústica pero aún mucho sabor de dos tipos de queso cheddar, cebolla rallada y pimientos jalapeños en escabeche. Al igual que nuestros chefs, Byrn prefiere usar pimientos rojos asados ​​en lugar de pimientos enlatados. ¡Mira, no estamos locos!
Obtén la receta

Queso Pimiento con Pimientos Reales
Está bien. ¿Quieres una gran receta que use pimientos picados en frascos? No busque más, esta sencilla receta, adaptada por Virginia Willis. Su línea clásica de ingredientes incluye Vidalias rallado y salsa Worcestershire, además de queso cheddar rallado y, sí, pimientos en tarro. Sírvelo con abundantes ramas de apio.
Obtén la receta

Ahora que lo ha hecho, aquí le mostramos cómo comerlo queso con pimiento como un sureño
Entonces, ¿cómo se come el queso con pimiento? Más formas de las que puedes contar.

El estilo más tradicional es untar el queso pimiento entre dos rebanadas de pan blanco. Otras opciones populares incluyen ponerlo en costillas de apio, servirlo junto con galletas saladas o usarlo como aderezo pegajoso para hamburguesas.

También puede cocinar y hornear platos más complicados utilizando queso pimiento como componente. No es raro encontrarlo en muchos platos sureños clásicos. Aquí hay seis recetas que demuestran la notable versatilidad del queso pimiento.

Caballo de queso con pimiento
Sí, sí, esta no es tanto una receta nueva como una técnica para servir, pero se ha convertido en una de las favoritas en las reuniones de Southern Kitchen. Conformamos un gran lote de nuestra receta de queso con pimiento en un caballo para el Derby de Kentucky el año pasado, pero ciertamente puedes tomar esta idea y ejecutarla para todo tipo de vacaciones. ¿Santa con queso pimiento? ¡Sí, por favor! ¿Duende con queso pimiento? ¡Seguro! ¿Bandera americana de queso pimiento? Sigue leyendo.
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Bandera de Queso Pimiento
Para el 4 de julio del año pasado, solicitamos la ayuda de nuestros amigos de Proper Pepper Pimento Cheese de Georgia para elaborar un aperitivo de bandera de queso con algunos ingredientes sorprendentes. No dejes que la fruta te desanime, esto es algo realmente delicioso.
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Deslizadores adecuados de queso con pimiento y pimienta
Hablando de Proper Pepper, otra excelente manera de usar este picante queso de pimiento picante empacado es en tocino y aguacate. Serán el éxito de cualquier fiesta de verano o comida al aire libre, y nos encanta especialmente prepararlos con la mezcla picante Get Back Jack de Proper Pepper. Proper Pepper es un queso de pimiento morrón elaborado en lotes pequeños que utiliza queso Cabot recién rallado y nunca se congela. La compañía celebró su tercer aniversario en 2018 y su sabor picante "Get Back Jack" fue un ganador del concurso Flavor of Georgia 2015, así que sabes que es bueno.
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Dip de Queso con Cerveza de Pimiento
Si bien la receta básica para el queso con pimiento morrón es simple pero satisfactoria, a veces es necesario llevarla un poco más lejos. Ahí es donde entra en juego esta receta de salsa caliente de queso y cerveza con pimiento. Un elemento básico de la fiesta en Kentucky, el queso con cerveza se puede servir como untable frío o como fondue caliente, y es aún mejor cuando agrega los sabores del queso con pimiento. Sírvelo con pretzels suaves caseros si te sientes más ambicioso
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Kugel de fideos con queso y pimiento
Kugel es un plato de fideos horneados judío tradicional que a menudo se personaliza de casa en casa. Puede ser salado o dulce, pero la premisa es que los fideos se hornean en una natilla y se dejan crujientes por encima. Para darle un toque sureño, este kugel se inspira en el clásico queso pimiento. Puede hacer el suyo propio o usar queso de pimiento comprado en la tienda, sin embargo, asegúrese de derrochar los pimientos adicionales. Añaden brillo y acidez, y evitan que el kugel se vuelva demasiado pesado.
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Pizza de desayuno con queso y pimiento de hierro fundido
Todos están poniendo queso pimiento en las hamburguesas en estos días, pero ¿qué pasa con la pizza? En esta receta de pizza de desayuno tremendamente decadente, usamos queso pimiento como un componente básico para otras comidas de desayuno más tradicionales, como huevos revueltos, tocino, salchichas para el desayuno y croquetas de patata. Sí, es ridículo. Sí, está delicioso.
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Fotos (queso pimiento de Southern Kitchen, caballo de queso pimiento pimiento, kugel, pizza): Ramona King
Foto (queso pimiento de Linton Hopkins): Holeman and Finch Public House
Foto (queso pimiento de Julie Osteen): Ranji McMillan
Fotos (bandera de queso pimiento, controles deslizantes): Cortesía de Proper Pepper
Foto (queso de cerveza con pimiento): Ryan Hughley


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